농촌 지역에서는 가을과 겨울이 되면 각종 짠 제품, 베이컨, 한가한 생선, 짠 거위를 만들기 시작한다. 그중에서도 베이컨으로 만든 총수도 가장 많다. 베이컨은 술안주 반찬을 만들 수 있을 뿐만 아니라 양생약식사도 할 수 있다. 여러분도 알다시피, 베이컨은 매우 간단하고 편리한 방법은 찜질입니다. 그러나 많은 경우 결코 쉽지 않다. 소금에 절인 고기를 찌는 것은 가까스로 육질이 좋고 장작도 늙고 맛도 없다. 그럼 어떻게 하면 베이컨을 보존하는 즙이 맛있고 또 베이컨의 영양성분을 높일 수 있을까요?
소금에 절인 고기를 쪄서 어떻게 쪄서 맛있어요
첫째, 찐 베이컨
1, 주요 식품 재료
베이컨 1 덩어리
2, 보조재
물이 적당하고, 파거품이 적고, 구기자의 소량
3, 제조 공정
⑴ 베이컨을 조각으로 자른다.
⑵ 따뜻한 물로 10 분 동안 거품을 낸다.
⑶ 청소 후, 접시에 야드.
⑷ 냄비 선반 찜통, 뚜껑을 덮고 찬물을 끓인다.
⑸ 베이컨에 넣다.
⑹ 화재 찜질을 덮다.
⑺ 끓는 물 후, 중국어 불을 켜고 10~15 분 정도 끓여주세요.
⑻ 냄비에 물이 거의 다 됐고 베이컨도 잘 익었다.
⑼ 소량의 파 세그먼트와 구기자를 뿌려 색을 돋우고 향을 더한다.
소금에 절인 고기를 이해하는 방법 외에도 엄마들도 진짜 맛있는 소금에 절인 고기를 만드는 데 도움이 되는 방법을 잘 배워야 한다. 그렇게 하려면 진실되고 맛있는 것을 해야 하는데, 칭찬을 받을 수 있을지도 모른다.
우선, 고기를 사와서 절대 씻지 마세요. 찬물을 묻히면 곰팡이가 나기 쉬워요. 고기 표면도 불어서 말리고 재워 두는 것이 좋다. 둘째, 마고추와 소금을 바르는 것은 어느 정도 스스로 결정할 수 있고, 화초와 소금을 많이 바르면 짜게 된다. 짜지 않으려면 얇게 한 겹 닦으면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 소금, 소금, 소금, 소금, 소금, 소금)
둘째, 그릇은 절대로 스테인리스강판이나 금속 알루미늄을 사용하지 마라. 스테인리스강판과 알루미늄, 소금이 쉽게 반영될 수 있기 때문에 절임에 쓰이는 그릇이나 도자기로 끓이는 것이 가장 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 스테인리스강, 알루미늄, 소금, 소금, 소금, 소금, 소금, 소금)
결국, 뜨거운 소금과 후추는 반드시 고기의 온몸을 닦아야 하며, 매일 그것을 굴려서 면을 뒤집어 절이는 데 도움이 되며, 비교적 균형 잡힌 절임에 도움이 될 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 흐린 햇볕을 너무 오래 쬐지 않아도 되고, 1, 2 일이 충분하면 작은 덩어리로 잘라서 냉장할 수 있어 먹기가 더 편리하다.