활동이 고품질, 높은 수준으로 진행되기 위해서는 사전에 활동 계획을 수립하는 것이 필요한 경우가 많습니다. 활동 계획은 실제로 활동과 관련된 요소를 바탕으로 작성된 계획입니다. . 그럼 활동계획에 대해 알아보셨나요? 다음은 제가 수집한 호텔 케이터링 행사 기획 계획입니다. 읽어 보시고 수집해 보시기 바랍니다. 호텔 케이터링 활동 기획 계획 1
1. 활동 주제
2. 활동 시간
3. 활동 목적 (고객 당 단가 인상, 매출 목표 달성 촉진) ) < /p>
4. 테마 액티비티 컨텐츠 (소비자는 월, 일 동안 일정 금액을 위안으로 소비하는 한, 소비자를 위해 정성껏 준비한 많은 제품 중 하나로 교환하기 위해 1 위안을 추가할 수 있습니다. 비고: 1. 단일 영수증은 적립되지 않습니다. 선물 요구 사항: 이벤트 제품으로 선택해야 하는 제품 수는 3위안 이상이어야 하며, 총 이익 손실이 큰 일부 제품도 제한될 수 있습니다. 매일 8개 이상의 제품이 보장되어야 합니다.
5. xx 뉴스, 활동 소개, 이벤트 날짜 및 제품 활동
6. 매장 분위기 레이아웃: 입구 디스플레이 보드, 행사장 분위기 조성, 매장 내 포스터 제작
7. 활동 수행 및 업무 분담: 기획부서: 행사 홍보, 기획, 운영, 사후관리 담당. 매장관리자 : 각종 부서의 업무를 총괄하는 총괄책임자
1. 요리 및
2. 생산: 소비자가 전체 생산 과정에 참여할 수 있도록 하면 소비자의 성취감과 욕구를 더 잘 충족시킬 수 있습니다. 경험
< p> 3. 감사 : 소비자의 관심을 끌기 위해 소비자 앞에서 음식을 만들고 레스토랑에 보이지 않는 간판을 추가하십시오4. 가격 : 가격을 낮추지 말고 소비자를 끌어 들이십시오.
5. 선물: 명절과 관련된 선물을 제공하면 특정 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 일정 금액을 지출하면 선물을 받을 수 있습니다.
비수기 케이터링 프로모션 방법:
1. 주변에서 확장된 개발을 수행합니다. 예를 들어, 메인 상품이 활어 전골이라면, 생선을 주재료로 한 특별한 요리를 레스토랑에 소개할 수도 있습니다. >
2. 계절 소비에 적합한 품종을 개발하고 판매 포인트를 창출합니다. 예를 들어 여름 냄비에는 아이스크림 냄비 등이 있으며 동시에 새로운 품종도 제공될 수 있습니다.
3. 레스토랑의 새로운 판매 포인트와 홍보 포인트를 창출하여 더 넓은 범위의 소비자 그룹이 소비에 참여하도록 유도합니다. 계절 소비에 적합한 스낵 냉채 시리즈를 출시하고 저렴한 가격으로 판매합니다. 고객이 저렴하다고 느끼고 인기를 높일 수 있도록 이익과 비용까지 보장합니다.
4. 제철 과일을 확보하고 갓 짜낸 주스와 과일 접시를 시리즈로 홍보하는 것도 고려해 볼 수 있습니다. 요리의 특별함을 더해주는 요리. 환경적 분위기 홍보
따뜻한 서비스 홍보:
웨이터의 적극적인 인사는 고객 유치에 큰 역할을 합니다. 예를 들어, 일부 고객이 레스토랑에 들어와 저녁 식사를 위해 이 레스토랑을 선택할지 고민하고 있는 경우, 이때 웃는 웨이터가 앞으로 나와 "환영합니다"라고 말하고 고객에게 자리에 앉으라고 권유하는 경우가 있습니다. 고객이 레스토랑 환경에 만족하지 못한다면, 나는 완전히 만족한다면 그만두지 않을 것입니다. 물론, 먼저 인사를 하는 것이 데드리프트와는 다릅니다. 무리하게 밀어붙이는 것은 고객들이 혐오감을 느끼고 당신을 피하게 만들 뿐입니다.
서비스 직원은 음식 재료, 조리 방법, 맛 특성, 영양 성분, 요리에 대한 역사적 암시, 레스토랑에서 제공하는 서비스, 손님에게 시기적절하게 소개하거나 손님이 질문할 때 만족스러운 답변을 제공하기 위해. 시장과 고객의 심리적 요구, 관습, 금기, 취향 선호도 등을 사전에 이해할 수 있다면 고객의 심리적 요구에 맞는 상품과 서비스를 타겟 방식으로 추천할 수 있습니다.
서비스 기술 장려:
웨이터는 주문을 받을 때 손님에게 적극적으로 다양한 제안을 제공하여 손님이 더 높은 가치의 요리나 음료를 더 많이 섭취하도록 유도해야 합니다. 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다:
이미지 해부학 방법. 고객이 주문하면 웨이터는 설명 언어를 사용하여 고급 요리의 이미지와 특성을 구체화하여 고객이 기분을 좋게 만듭니다. 이를 통해 식욕을 자극하고 홍보 목적을 달성합니다.
기술법칙 설명, 즉 소비자와의 우호적인 토론과 설명을 통해 요리에 대한 궁금증을 해소한다.
비중 확대 기법에서는 가격이 논란이 되는 일부 요리의 경우 웨이터가 소개 과정에서 점차적으로 요리의 특징을 끌어내고 손님에게 적절한 할인을 제공할 수 있습니다.
추가적인 기술 방식은 요리의 특성과 장점을 지속적으로 심화, 강조하여 소비자에게 깊은 인상을 주고 구매욕을 불러일으키고 있습니다.
고가의 일부 요리에 사용되는 분할 기술입니다. 일부 고객은 의구심을 가질 것이며 웨이터는 인내심을 갖고 설명해야 고객이 비싸지 않다고 느끼고 구매 욕구를 갖게 될 것입니다.
가능한 두 가지 방법을 제시해 보세요. 비싸거나 저렴한 요리를 원하는 일부 고객의 사고방식을 고려하여 고객이 선택할 수 있도록 가격이 다른 두 가지 요리를 제공하여 다양한 요구를 충족시킵니다.
제3자 의견 방법을 사용합니다. 즉, 특정 요리에 대한 사회적 지위가 있는 유명인의 평가를 사용하여 해당 요리의 품질이 높고, 가격이 합리적이며, 구매할 가치가 있음을 입증합니다.
고객이 주문을 하고 싶어도 아직 결정을 내리지 못하고 있을 때 웨이터는 '선생님, 제가 셰프에게 부탁하겠습니다'라고 말할 수 있습니다. 이 요리를 더 좋게 만드세요. , 만족을 보장합니다.
게스트 간 갈등 방식을 활용하세요. 식사하러 오는 두 사람 중 한 사람은 이 요리를 주문하고 다른 사람은 주문하고 싶지 않은 경우, 웨이터는 주문하려는 손님의 의견을 활용하여 다른 손님이 이를 변경하도록 해야 합니다. 그의 의견. 고객의 구매를 유도하는 목적을 달성합니다.
많은 케이터링 회사들은 프로모션 기간 동안 요리의 혁신과 발전에 큰 관심을 기울이지 않거나 투자를 충분히 하지 않습니다. 고객의 요구 사항을 주의 깊게 연구하십시오. "특별 요리" 마케팅은 고객의 취향에서 시작하여 색상, 향, 맛, 모양, 영양 등의 측면을 탐구하면 케이터링 비즈니스가 항상 성공할 것입니다. .
둘째는 웨이터의 적극적인 인사가 고객 유치에 큰 역할을 한다. 예를 들어, 일부 고객이 레스토랑에 들어와 저녁 식사를 위해 이 레스토랑을 선택할지 고민하고 있는 경우, 이때 웃는 웨이터가 앞으로 나와 "환영합니다"라고 말하고 고객에게 자리에 앉으라고 권유하는 경우가 있습니다. 고객이 레스토랑 환경에 익숙하지 않아서 완전히 만족하면 그만 두지 않을 것입니다. 물론, 먼저 인사를 하는 것이 데드리프트와는 다르다. 무리하게 밀어붙이는 것은 고객들이 혐오감을 느끼고 당신을 피하게 만들 뿐입니다.
손님이 식사할 때 웨이터는 손님이 필요로 하는 것이 무엇인지 주의를 기울이고 솔선하여 서빙해야 합니다. 예를 들어, 어떤 손님은 와인 한 잔을 마친 후 한 잔 더 원하지만 주위를 둘러보면 문제가 생길까 두려워 웨이터가 나타나지 않을 수도 있습니다. 그래서. 연회, 단체 식사, 회의 식사 등의 서비스 과정에서 웨이터는 항상 주의를 기울여 손님의 잔이 비는 즉시 와인을 따라야 하며, 식사 중에 술을 마시는 절정이 여러 번 발생하는 경우가 많아 음료 판매가 크게 늘어납니다.
케이터링 프로모션은 일반적으로 많은 투자가 필요하지 않으며 레스토랑의 포지셔닝과 예상 목표에 따라 일반적으로 5%에서 10% 사이입니다.
케이터링 프로모션에는 몇 가지 오해가 있습니다. 첫 번째는 케이터링 활동이 많을수록 좋다는 것입니다. 케이터링 프로모션 활동은 시장에서 자신을 정확하게 포지셔닝하고 최대한 활용하는 것이기 때문입니다. 그리고 이 장점을 마케팅 활동에 적용합니다. 홍보활동의 과정은 끊임없이 장점을 비교하는 과정이다. 장기적이고 성공적인 거래 관계를 구축, 개발, 유지하기 위해 수행되는 마케팅 프로모션 활동입니다. 프로모션 활동은 전반적인 마케팅 환경을 형성하기 위해 호텔 전체에서 조정되어야 합니다.
둘째, 프로모션 활동이 활발하고 사람이 많다는 개념은 필요하지 않습니다. 케이터링 프로모션은 '기존 고객을 결집하고 신규 고객을 발굴하는 것'이다. 케이터링 업계에는 '한 번 먹는 것보다 천 번 먹는 것이 낫다'는 말이 있다. 요리의 질, 케이터링 문화, 건강한 식단, 레스토랑 서비스 등을 강조하는 것이 더욱 중요합니다.
케이터링 프로모션 기획은 기회를 잘 포착하고, 좋은 테마를 선택하고, 탄탄한 콘텐츠를 구현하고, 시의적절하고 충분한 교육을 제공하는 것이 케이터링 프로모션 기획에서 반드시 고려해야 할 요소들이다. 판촉 활동은 너무 자주 진행되어서는 안 되며 의미 있고 소비자의 마음을 사로잡아야 합니다.
케이터링 프로모션 활동에는 일반적으로 로고 홍보, 광고, 직접 편지, 광고 자료 및 정보 판매, 호텔 브로셔, 전자 자료 및 시청각 자료, 여행사와 협력, 호텔 판매를 통한 홍보 방법이 포함됩니다. 대표자, 대리점 및 총대리점 판매, 개인판매, 관광박람회 참가, 홍보판매, 전화판매, 체인그룹 또는 체인판매망을 통한 판매, 온라인판매, 특별판매 등 호텔 케이터링 이벤트 기획 계획 2
1. 이벤트 배경
2월 14일 발렌타인데이가 다가오고 있습니다. 모든 호텔은 소비자를 위한 로맨틱하고 따뜻한 프로그램을 만드는 것이 중요합니다. 이 프로그램의 메시지를 소비자에게 전달하기 위해 수년 동안 장미와 초콜릿을 보내고 행사장을 장식해 왔습니다.
저희 리조트의 운영 특성과 단골 고객의 소비 습관을 바탕으로 작성되었습니다. 올해 우리는 사무국의 검토를 위해 다음과 같은 발렌타인데이 프로모션 계획을 개발했습니다.
2. 활동 테마
동관 별장 xxxx 발렌타인 데이 핑크 투어
장미, 핑크, 스토리
3. 활동 시간
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2월 14일
4. 활동 장소
주요 장소: 리준 클럽홀
2차 장소: 객실 사우나
5. 활동 방법
1. 로맨틱한 장면 배치를 통해 소비자를 위한 따뜻하고 매력적인 사랑의 궁전을 만들어 보세요.
2. 커플을 위한 '연인' 게시판을 설치하세요. 그 위에 그들의 사랑의 말을 적어보세요.
3. 화려한 형광봉을 몸에 걸어 싱글과 연인의 상태를 구분할 수 있으며, 싱글 손님은 로비에서 열리는 '커플 페어링' 이벤트에 참여할 수 있다.
4. 객실과 사우나에는 "핑크 커플 스위트"가 있으며, 기발하게 장식되어 있으며 장미, 초콜릿, 샴페인 및 더블 조식이 제공됩니다.
5. 스프링클바, 커플을 위한 칵테일 칵테일 콘텐츠 출시
6. 분위기 조성:
1. 소나무 가지, 꽃, 핑크색 눈 거즈를 사용하여 입구에 하트 모양의 아치를 만듭니다.
2. 입구 문 기둥에 활동 주제를 표시하세요.
3. 2층 유리벽에 4×2미터 크기의 '커플 게시판'을 설치한다.
4. 홀은 핑크색 눈 거즈, 장미, 핑크색 풍선으로 장식되어 있습니다.
5. 객실과 사우나는 핑크색 눈 거즈, 장미, 핑크색 풍선으로 장식되어 있습니다.
7. 광고 방법:
1. 전단지: 10,000부, 직접 배포.
2. SMS발송 : 3,000위안.
3. 내부 광고: (스프레이 페인팅 및 컴퓨터 화면 포함)
4. 광고문안:
A. 내 인생에 당신이 있어서 행운입니다.
평생 소중히 여기겠습니다. (광고)
B. 봄 편지가 피고, 장미가 피고, 사랑이 오고, 당신의 이야기가 시작됩니다
발렌타인 데이가 다가왔습니다. 동관 빌라에서 소중한 선물을 준비하고, 그 사람을 부드럽게 데리고 가서 이 낭만적인 날에 데이트를 시작해 보세요. (SMS)
C. 2월 14일 발렌타인데이, '핑크 커플 스위트룸'은 188위안입니다. 2월 14일 동관별장 싱글 귀족 여러분, 행복한 발렌타인데이 보내세요! ” 커플들이 서로 만나는 "PARTY가 여러분을 기다리고 있습니다!
장미비, 고급 와인과 촛불, 리준클럽의 밸런타인데이 핑크빛 여행이 여러분의 참여를 기다립니다!
8. 프로모션 계획:
1. 객실에는 8개의 "핑크 커플 스위트룸"이 있으며 각 객실의 가격은 1박당 228위안이며 장미 8송이, 초콜릿 한 상자, 샴페인 한 병이 제공됩니다.
2. 사우나실에는 8개의 '핑크 커플 스위트'가 있으며 가격은 각각 1박당 218위안이며 장미 8송이, 초콜릿 한 상자, 샴페인 한 병이 제공됩니다.
3. 로비에서는 '커플 칵테일' 패키지를 출시한다.
4관 '싱글귀족'과 '커플페어링' 활동.
9. 이벤트 준비
1. 마케팅부서:
2월 10일 이전에 이벤트 광고 개시
2월 13일 이전에 준비 작업 발렌타인데이 분위기 조성
2. 엔터테인먼트 부서:
2월 10일 이전에 마케팅 계획과 결합하여 발렌타인데이 활동에 대한 세부 규칙을 수립합니다.
2월 13일 이전에 발렌타인데이 분위기 조성 잘 해주세요
3. 사우나 및 객실부 :
2월 13일 핑크색 커플 스위트룸 꾸미기 잘 하세요< /p>
4. 엔지니어링 부서:
활동 계획과 연계하여 조명, 전기 사용 및 특수 소품 제작을 준비합니다.
10. 비용 예산:
1. 모의 장미: 6,000 × 0.3 위안 = 1,800 위안
2. 장미: 500 × 1.00 위안 =500 위안< /p>
3. 초콜릿: 100상자 × 20위안 = 2,000위안
4. 핑크 스노우 실: 100야드 × 5.0위안 = 500위안
5. 전단지: 10,000장 × 0.25위안 = 2,500위안
6. 잉크젯 인쇄: 200제곱미터 × 10위안 = 2,000위안
7. 기타: 500위안
합계 : 9,800위안 호텔 케이터링 활동 계획 3
10월 26일은 중화민족의 전통 미덕을 고취하기 위해 우리 학교 도덕 교육부와 청년 개척단이 "중화절"을 실시합니다. 부모를 기억하며" 감사, 가족애 느끼기, 가족애 표현하기"——중구절 노인 공경 활동. 현재 관련 준비는 다음과 같습니다:
1. 지침 xx
노인 공경을 주제로 한 다양하고 효과적인 활동과 좋은 사회적 분위기 조성을 통해 Young Pioneers는 용왕 초등학교는 노인을 존중하고 공경하며, 노인을 존경하고, 사랑하고, 사랑하고 돕는 사회적 추세를 조성하여 모든 팀원의 노인에게 효도하고 친척을 사랑하는 의식을 자극합니다. 가족사랑, 노인사랑에서 애국심, 사회사랑으로 나아가 사회적 책임의식과 역사적 사명감을 확립하고 조화로운 사회 건설에 적극 참여한다.
2. 주요 콘텐츠
청년층의 특성에 맞춰 '친척을 기억하고, 친족에 대한 마음을 표현하고, 가족애를 표현하는 것'을 주제로 풍성하고 다채로운 일련의 활동 "는 다양한 중소규모의 팀으로 진행됩니다. 새 세기 초등학교의 젊은 개척자들 사이에서 효도와 친족애의 좋은 xx 스타일을 보여주십시오.
1. 전대를 단위로 각 반별로 '친척을 기억하기, 친지에게 고마움 표현하기, 가족애 표현하기'를 주제로 학급수업을 진행해 가정덕목 교육을 실시하고 아이들이 올바른 사람이 되도록 지도한다. 부모와 장로 여러분, 감사하는 법을 배우십시오.
2. 약간의 진실. 과외 활동 시간을 활용하여 학생들은 각자 아름다운 축하 카드를 준비하고, 부모님과 어른들에게 하고 싶은 축복과 가장 전하고 싶은 감사의 말을 종이에 적어 집으로 가져가서 부모님과 어른들에게 전합니다.
3. 젊은 개척자들이 두뇌를 사용하여 할아버지(할머니)를 위한 혁신적인 명절 XX를 디자인하도록 요구하는 "할아버지, 할머니의 중9절, 내가 결정합니다" 활동을 수행하고 장로들에게 깊은 축복을 빕니다. 젊은 개척자들은 할아버지, 할머니의 일상적인 여행을 위해 목발을 준비할 수 있고, 할아버지, 할머니와 함께 운동할 수도 있고, 모두가 함께 운동할 수도 있고, 할아버지, 할머니와 이야기를 나눌 수도 있고, 노인들과 이야기를 나눌 수도 있습니다. 할아버지와 할머니가 집안일을 하는 데 도움이 되고 할아버지와 할머니의 힘든 일을 줄일 수 있습니다. 실용적인 행동을 통해 할아버지, 할머니에게 감사를 표하는 것은 젊은 개척자들의 노인 공경과 사랑에 대한 인식을 더욱 일깨우고, 노인 공경과 사랑의 관습을 적극적으로 장려하여 그들이 감사하는 법을 배우고 배려하는 법을 배울 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. . ***따뜻한 가족생활을 함께 즐겨보세요.
4. 3분짜리 단편소설. 오전 독서수업 시간을 활용해 '3분 단편소설 스피치'를 해보세요. 학생들에게 자신이 직접 경험했거나 주변에서 일어난 감동적인 이야기, 자녀를 진심으로 베풀고 사심 없이 보살펴주신 부모님과 어르신들, 자녀의 진심 어린 보답과 감사의 행동에 대한 감동적인 이야기를 들려달라고 하십시오.
5. 선택 활동. 각 중소 규모 팀은 주제를 중심으로 독립적으로 디자인하고 혁신을 장려합니다.
6. 효도를 부를 수 있다. 학생들이 부모와 어른들을 공경하는 주제로 노래를 부르는 법을 배우고 자신이 선택한 레퍼토리를 선택하도록 조직하십시오.
3. 일반 요구 사항
1. 높은 주의를 기울이고 적극적으로 참여합니다. 각 대대는 청년 개척자들이 중화민족 교육의 전통 미덕을 계승하고 함양하며 조화로운 사회 건설을 촉진하기 위해 노인 활동을 존중하고 사랑하는 것의 중요성을 완전히 이해해야 합니다. 그리고 Young Pioneers 조직의 장점을 활용하여 적극적으로 동원하고 광범위하게 동원하여 최대한 많은 팀원이 활동에 참여할 수 있도록 합니다.
2. xx 구성, 신중한 배열. 각 비행대는 현실을 결합하고, 다양한 핵심 활동에 집중하고, 활동 xx를 설계하고, 신중하게 조직 및 수행하고, 팀원의 특성을 충분히 고려하고, 활동의 효율성에 주의를 기울여야 합니다.