청인 검은콩 (영양이 풍부한 신기한 콩류)

청인 검은콩은 녹두, 팥, 검은콩이라고도 불리며 콩류 중의 선두주자이다. 청인 검은콩은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양성분이 풍부해 영양이 풍부한 신기한 콩이다.

청인 검은콩의 효능

청인 검은콩은 보혈, 로션, 미용, 노화 지연, 혈지 감소, 심혈관 질환 예방과 같은 다양한 효능을 가지고 있다. 청인 검은콩에는 대량의 비타민 E 가 함유되어 있어 항산화를 할 수 있고, 세포를 자유기로부터 보호하여 노화를 늦추는 효과를 얻을 수 있다. 청인 검은콩에는 식이섬유도 풍부해 장의 움직임을 촉진하고 콜레스테롤을 낮추며 변비를 예방할 수 있다.

청인 검은콩 요리 방법

청인 검은콩의 요리 방법은 다양하다. 다음은 몇 가지 일반적인 방법이다:

청인검은콩국을 삶다

재료: 청인 검은콩 100g, 대추 5 개, 생강 2 조각, 물 적당량.

단계:

1. 청인검은콩을 깨끗이 씻은 후 4 ~ 6 시간 담그고, 대추는 깨끗이 씻어서 핵을 제거하고 생강슬라이스는 준비한다.

2. 청인검은콩을 냄비에 넣고 맑은 물을 넣고 큰 불을 끓인 후 작은 불을 돌려 30 분간 끓인다.

3. 대추와 생강을 넣고 10 분간 계속 끓이면 됩니다.

튀긴 녹색 검은 콩

재료: 청인 검은콩 100g, 파 생강 마늘 적당량, 소금, 조미료 적당량.

단계:

1. 청인 검은콩을 깨끗이 씻은 후 4 ~ 6 시간 담가 파 생강 마늘을 썰어 준비한다.

2. 냄비에 기름을 넣고 파 생강마늘을 넣고 향을 낸다.

3. 청인 검은콩을 넣고 잘 볶습니다.

4. 적당량의 물을 넣고 10 분간 삶은 후 소금과 조미료를 넣으면 됩니다.

청인 검은콩의 식용 금기

청인 검은콩은 여러 가지 효능이 있지만, 식용 금기도 있습니다. 청인 검은콩성 추위는 비위를 상하기 쉬우므로 비위 허한, 설사, 소화불량 등은 먹어서는 안 된다. 한편 청인 검은콩에는 옥살산이 함유되어 있어 과식은 칼슘 흡수에 영향을 주고 결석 등의 질병을 일으키기 쉽다.