주마디안 특선 요리: 타워 브릿지 족발, 닭고기 미트볼, 장 부인의 바삭한 닭고기, 삶은 삼겹살, 공기 건조 토끼 고기.
1. 타교 족족
족발의 세계를 선도하는 상차이 타교 족족은 색소나 첨가물이 전혀 들어있지 않은 100년 전통의 가게입니다. 세대에! 돼지 족발은 영양가가 매우 높으며 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. Shangcaitaqiao 족발은 쫄깃쫄깃하고 상큼하며, 입안에서 살살 녹는 것이 매우 맛있습니다.
2. 치킨 미트볼
치킨 미트볼은 루난의 유명한 역사적 간식입니다. 루난치킨 미트볼은 100년 이상의 역사를 갖고 있으며, 2008년 제1회 천중명물목록에 선정된 루난야시장의 유명한 역사적 간식입니다. 기름기가 많지만 느끼하지 않고, 옥처럼 윤기가 나고, 닭고기의 풍미가 풍부하고, 부드럽고 맛있는 것이 특징으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식입니다.
3. 장 부인의 바삭한 치킨
장 부인의 바삭한 치킨은 주마뎬 신채현 한지진의 지역 특산품입니다. 이 별미는 청나라 광서 시대에 만들어졌습니다. 거의 100년의 역사를 가지고 있는 할랄냉채로, 향을 맡으면 배가 고프고, 고기를 먹으면 바삭바삭하고, 느끼하지도 않다. 특히 맛이 맛있어요.
4. 샤브샤브 곱창
샤브샤브 곱창은 허난성 주마뎬시 루난현의 특산품으로 청나라 말기부터 있었다고 할 수 있다. 왕조와 민국초 지금의 루난에 가면 곱창 샤브샤브를 먹으러 모이는 곳이 많다. 국물은 진하고, 소스는 바삭바삭하다. 특히 곱창이 국물을 흡수하면 부드러워서 씹으면 고소한 향이 난다.
5. 공기 건조 토끼 고기
공기 건조 토끼 고기는 허난성 주마뎬 루난 지역의 대표적인 전통 별미입니다. 토끼고기는 쫄깃쫄깃하고 쫄깃하며 씹을수록 맛이 좋아 간식으로 먹을 수 있습니다.