야생 아마란스는 흔한 산채이자 영양가가 매우 높은 야채입니다. 야생 아마란스의 잎은 두껍고 매끄러우며 어린 잎은 연한 녹색이고 성숙한 잎은 짙은 녹색입니다. 야생 아마란스는 맛있을 뿐만 아니라 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분 및 기타 영양소가 풍부하여 인간의 면역력을 강화하고 신진 대사를 촉진하며 빈혈 및 기타 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
야생 아마란스 따기
야생 아마란스는 일반적으로 들판, 길가, 강 및 기타 장소에서 자라며, 야생 아마란스를 따는 경우 깨끗하고 오염되지 않은 곳에서 재배하는 것을 선택해야 합니다. 오염된 야생 아마란스를 채취하지 마십시오. 야생 아마란스의 채취 시기는 일반적으로 봄과 가을에 야생 아마란스의 어린 잎이 가장 크고 맛이 가장 좋습니다. 야생 아마란스의 채취 방법은 잎을 제거하고 잎자루를 최대한 유지하는 것입니다. 이렇게 하면 낭비를 줄이고 야생 아마란스의 맛을 확보할 수 있습니다.
야생 아마란스 세척
야생 아마란스를 채취한 후에는 세척이 필요합니다. 먼저, 야생아마란스를 깨끗한 물에 10분 정도 담가서 야생아마란스 표면의 불순물이 떠오르도록 해주세요. 그런 다음 야생 아마란스를 꺼내어 흐르는 물에 헹구어 야생 아마란스 표면의 먼지와 박테리아를 깨끗이 씻어냅니다. 마지막으로, 깨끗이 씻은 야생 아마란스를 바구니에 넣고 건조시켜 나중에 사용하세요.
야생 아마란스 요리
야생 아마란스를 요리하는 방법에는 볶음, 수프, 찬 요리 등이 더 많이 사용됩니다. 그중에서도 볶음이 가장 일반적인 조리방법이다. 야생아마란스를 볶는 방법을 소개한다.
1. 야생 아마란스를 잘게 잘라 따로 보관합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 냄비에 야생 아마란스를 붓고 고르게 볶아주세요.
4. 소금, MSG, 기타 양념을 넣고 골고루 볶아주세요.
야생 아마란스 먹기
야생 아마란스는 요리한 후 직접 먹거나 밥, 국수 등에 곁들여 먹을 수 있습니다. 야생아마란스는 상큼한 맛과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 현장 학습, 나들이 및 기타 활동 중에 야생 아마란스를 따는 것도 유행하고 건강한 생활 방식이 되었습니다.