사천 10 대 경채

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사천요리 10 대 하드요리는 다음과 같다. < /p>

1, 부부 폐장 < /p>

이 요리는 쓰촨 사람들에게 정말 맵지 않다. 대부분 향이다 < /p>

이 요리의 어려움은 여러 가지 재료를 사용한다는 점이다. 주로 소의 내장을 위주로 하는 요리이기 때문에 집에서 직접 만드는 사람은 거의 없다. 그것은 네가 먹은 후에 영원히 잊지 못할 음식이다. < /p>

2, 궁파지딩 < /p>

궁파지딩의 조작성은 매우 강하다. 그것은 또한 집에서 쉽게 만들 수 있는 쓰촨 에서도 매우 흔한 요리로 여겨진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 쓰촨 버전의 궁파지딩은 닭 가슴살 위주 요리로 고추단과 땅콩을 곁들인다. 매우 밥을 많이 먹는 음식이다. < /p>

3, 마파두부 < /p>

4, 쓰촨 후이궈러우 < /p>

후이궈러우도 아주 맛있는 가정요리로 마파두부처럼 유명하다. 그리고 많은 사람들은 후이궈러우가' 사천요리 1 위' 라고 생각하는데, 나는 후이궈러우라는 요리가 쓰촨 사람들의 포용성이 강한 특징을 어느 정도 해석했다고 생각한다. < /p>

< P > 후이궈러우는 어떤 정통도 아니고 고정적인 코디도 없기 때문에 다양한 채소를 곁들일 수 있습니다. 보통이지만 아주 맛있는 가정요리입니다. < /p>

5, 모혈왕 < /p>

모혈왕은 충칭 쓰촨 특색 요리이자 중채강호채의 원조 중 하나다. 모혈왕은 주로 오리피와 다른 반찬을 주원료로 삶는 방법으로 요리한 것으로, 모혈이 왕성하고 맵고, 성채탕즙이 붉고, 맛이 진하고, 순하고, 슈퍼 에피타이져로 유명한 전통 메뉴입니다. < /p>

6, 산채어 < /p>

7, 삶은 생선 < /p>

삶은 생선은 삶은 고기라고도 하며, 최초로 쓰촨 충칭 등지에서 유래했다. 삶은 생선은 주로 초어, 콩나물, 고추를 주요 원료로 만들어 만든 것으로, 만든 삶은 생선회 기름은 느끼하지 않고, 마는 쓰지도 않고, 먹으면 매우 부드럽고 맛도 있다. < /p>

8, 매운 닭 < /p>

매운 닭도 역시 매우 고전적인 사천요리로, 보통 닭 전체와 건고추를 주원료로 만들어 만든 매운 닭은 맛이 진하고 닭고기는 황금색이며, 표면에 익은 참깨를 뿌려 향을 더할 수 있다. < /p>

9, 찜강단 < /p>

강단은 일종의 물고기 품종이고, 찜강단은 쓰촨 락산의 전통 명물이다. 강단과 햄을 원료로 하여 찜질한 것으로 일반 찜어보다 훨씬 복잡합니다. 그래서 보통 일반 사천 음식점에서도 정통 찜강단을 보기 어렵다. < /p>

10, 닭콩꽃 < /p>

이 사천요리를 아는 사람은 많지 않을 것이다 그것은 단지 콩꽃처럼 생겼을 뿐, 실제로는 콩꽃이 아니다. 이 음식도 기술적으로 만들 수 없다. (알버트 아인슈타인, 음식명언) 보통 정통 대사천요리식당에서 먹어야 먹을 수 있어요. < /p >