정가신은 혜래현의 평범한 샐러리맨 가정에서 태어났고, 어머니는 유치원 교사이고, 아버지는 음악 애호가이다. 부모의 영향으로 정가신은 어려서부터 예술의 전당을 동경하며 스타가 되는 것을 꿈꿨다.
1991 년 중학교를 졸업한 그녀는 고등학교나 다른 중등학교의 선택을 포기하고 산두문화예술학교 군예과에 합격했다. 재학 기간 동안 그녀는 광고영화를 카메오로 찍기 시작했고, 1994 년 경찰 비적 영화' 경찰혼' 촬영에 참여했다.
정가신은 1995 년 수능에 응시하고 중앙희곡학원에 지원했지만 표준어가 순수하지 않아 시험에 떨어졌다. 정가신은 1996 년 다시 응시했고, 결국 전공점수 전국 2 위의 우수성적으로 베이징영화학원 공연과에 입학해 황효명 천쿤 조미 같은 반 학생이 됐다.