나물을 따는 것은 불법이 아니다.
산나물은 소유물이 없어 선제 취득을 하기 때문에 산에 올라가 산나물을 직접 먹거나 판매하는 것은 모두 합법적이다. 그러나 식물이 독성이 없는지, 먹을 수 있는지 여부도 구분해야 한다.
특히 산나물은 맛이 신선하지만 맛을 탐내지 말고 위험을 소홀히 하지 말고 함부로 채취하지 말라는 점을 일깨워 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나물을 먹고 싶으면 시장에 가서 살 수 있어요. 또한, 일상 시민들은 위험 인식을 높여야 하며 다음과 같은 사항에 유의해야 한다:
1. 공원과 길가의 녹색벨트는 농약을 뿌리며 공원이나 길가에서 나물을 캐서 먹지 말 것을 권한다.
2. 모르는 나물이나 먹지 않은 나물을 먹지 않는다. 많은 나물은 약식이다. 한 번에 너무 많이 먹어서는 안 된다. 노인, 유아, 산모, 수유기 여성은 나물을 먹지 않거나 적게 먹어야 한다.
3. 산채농가가 산나물을 따고 있을 때, 급하게 유독식물을 끼울 수 있기 때문에 정규 슈퍼마켓, 농산물 시장에 가서 나물을 사야 한다. 산상유상소에서 함부로 사지 마라.
4. 실수로 나물 중독을 잘못 먹는 경우 구토 등을 통해 응급처치를 하고 독소 흡수를 줄이고 가능한 한 빨리 치료를 받아야 하며, 미식이나 남은 요리되지 않은 나물을 함께 휴대하는 것이 좋다. 의사의 진단과 치료를 돕기 위함이다.