1. 직접 먹어보세요
커스터드애플은 직접 먹어도 되는 열대과일이에요. 먹기 전에 손으로 꼬집어서 커스터드애플이 완전히 익었는지 확인해야 해요. 꼬집었을 때 부드러운 느낌이 들면 가운데를 잘라서 작은 숟가락으로 직접 과육을 먹어도 됩니다. 딱딱한 느낌이 든다면 먹기 전에 꼭 필요한 숙성 처리를 하셔야 합니다.
2. 밀크셰이크 만들기
커스터드사과를 이용해 밀크셰이크를 만드는 것도 아주 맛있습니다. 흰 과육은 순수우유 적당량을 준비하고 푸드프로세서에 넣어 밀크쉐이크 모양으로 만든 뒤, 컵에 담고 장식용으로 2개 더 넣어주세요.
3. 볶음밥
커스터드애플은 생으로 과일로도 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 야채로 먹어도 특히 밥과 함께 볶으면 맛있습니다. 밥을 볶기 전에 커스터드 사과의 껍질과 심을 제거한 후 과육을 큼직하게 썰어주세요. 그리고 적당량의 햄, 새우, 당근, 밥 한공기를 준비해주세요. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 커스터드 과일과 당근을 함께 볶습니다. 잘 볶은 후 새우와 밥을 넣고 소금을 조금 넣어 잘 볶은 후 깍둑썰기한 햄을 넣습니다. 냄비에서 꺼낼 준비가 되면 냄비에 넣고 볶으면 됩니다.
4. 샐러드 만들기
커스터드애플은 샐러드를 만들 때에도 사용할 수 있는데, 설탕사과의 과육을 꺼내서 잘게 잘라주세요. 연꽃씨 2개를 씻어서 잘게 썰어 커스터드 사과과육과 함께 넣고 적당량의 샐러드드레싱을 넣고 잘 섞은 후 접시에 담아 드시면 됩니다.