찐빵은 밀가루와 물을 이용해 발효, 찐 음식을 말한다. 우리 나라에서는 오래전부터 밀을 재배해 왔지만 '오곡(五穀)'의 하나로 불리며 『시경(歷史)·위풍설쥐』에는 “큰 쥐, 큰 쥐가 할 수 있다”는 기록이 있다. 내 밀 먹지 마." 그러나 한나라 이전에는 밀가루로 만든 음식이 아직 발효되지 않았으며, 벗겨지거나 덩어리진 파스타를 모두 통칭하여 '케이크'라고 불렀습니다. 구운 것을 "가마 케이크"라고 하고 "아마(참깨)"를 첨가한 것을 "호 케이크"라고 합니다(장건이 서부 지역으로 파견된 이후 "아마"가 서부 지역에서 유입되었기 때문에). 삶은 것을 "수프 케이크"라고합니다.”(면이 아니라 국수 또는 뇨키 수프).
찐빵은 동한 이후 위·진 시대에 처음 등장해 당시에는 '찐빵'으로 불렸다. "금서" 33권, 33권 "허증 전기"에는 당시 대관료들이 하루에 식비로 최대 10,000위안을 지출할 정도로 매우 사치스럽게 살았다고 기록되어 있습니다. 음식 중에는 '찐빵'(찐빵)이 있습니다. "(당신은) 자연이 사치스럽고 일이 사치스럽습니까? 휘장과 마차와 옷이 매우 화려하고 음식의 맛이 왕의 그것 이상입니다." . 그를 볼 때마다 내시가 주는 것을 먹지 않겠습니다." 만약 황제가 그에게 찐빵에 십자 표시를 하지 않고 음식을 먹으라고 명령했다고 가정해 보십시오. 그가 하루에 만 달러를 먹는다면 그것은 여전히 같습니다. 그런데 그가 먹는 찐빵은 십자 모양으로 쪼개져 있는데, 그게 오늘 먹는 음식이다.
송나라 이전에는 찐빵을 '찐빵'이라고 불렀습니다. 그러나 송나라 인종(仁宗)때 인종의 이름이 조진(趙眞)이고 '정'과 '진'의 소리가 비슷하여 금기를 피하기 위해 송나라는 이름을 '정떡'으로 바꾸었다. "케이크 요리"에. "Water Margin"에서 Wu Dalang은 "아직도 매일 요리 케이크를 판매"하고 "Water Margin"의 "요리 케이크"는 찐빵 인 "찐 케이크"입니다.
오늘날의 찐빵은 고대에는 '만두'라고 불렸고, 처음에는 '만두'로 불렸고, 이후에는 '만두'로 불렸다. 북송 왕조 이전에도 사람들은 속이 들어 있는 것을 '찐빵'이라고 불렀고, 속이 들어있지 않은 것을 '찐빵' 또는 '만두'라고 불렀습니다. "수호전"에서 "채원자" 장칭과 "어머니 약사" 손 얼니앙이 맹주 사면에서 파는 "찐빵"은 오늘날의 고기빵이지만, 소름 끼치는 소리가 나는 "인간 고기빵"일 뿐입니다.