중양절에 자주 먹는 음식

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1, 중양떡. 중양절에는 중양까우를 먹는 전통 식속이 있고, 중양까우는 쌀가루, 과일재료 등을 원료로 사용하고, 중양까우 () 는 대추와 밤을 소를 넣는다. 중양절에는 재해를 피하기 위해 높이 올라간다는 말이 있고,' 떡' 은' 고' 와 동음,' 보보 상승',' 장수 구구' 라는 의미도 있기 때문에' 중양떡' 은 매우 인기 있는 명절 음식이다. < /p>

2, 밤떡. 베이징 지역에서는 중양절에 먹는 중양까우는 두 가지가 있는데, 하나는 꽃떡이고 다른 하나는 밤떡이다. 밤떡은 밤진흙을 주재료로 만든 것이다. 떡은 다이아몬드형, 색장황, 질찹쌀, 밤향, 달콤함을 띠고 있다. 몽량록' 에 따르면 송나라 시대에는 이미 이 밤떡이 있었다고 한다. < /p>

3, 국화 케이크. 국화떡은 습기명 과자 중 하나로, 중양절에 국화떡을 먹는 것은 조산에서 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 조산 특산품 국화떡은 신선하고 달콤하며 향이 넘치며 부드럽고 바삭하고 냄새가 없는 것으로 유명하다. 국화떡은 일반 떡보다 국화의 냉향과 침착함이 많으며 외형이 아름답고, 이 떡은 달콤하고 바삭하며 입구가 바로 녹고, 치아볼에 향이 난다. < /p>

4, 국화주. 중양은 또한' 국화주' 를 마셔야 하고, 구구는' 오랜 시간' 해음,' 술' 과 같은 음이기 때문에 구구가 국화주를 마셔야 한다는 말이 파생되었다. 옛날 국화주는 첫해 중양절 때 이듬해 중양절을 위해 특별히 양조한 것이다. 전설에 의하면 이런 술을 마시면 장수를 연장할 수 있다고 한다. 형초세기' 는 "9 월 9 일 페수유, 식련귀, 국화주를 마셔서 장수한다" 고 전했다. < /p>

5, 양고기 국수. 중양절에는 양고기면을 먹는 풍습도 있다. "양" 과 "양" 동음 이의어는 중양의 전례여야 한다. 밀가루는 백면을 먹어야 한다.' 백' 은' 백' 자가 정상의' 하나' 를 뺀 것이고, 100 에서 1 을 빼면 99 라는 뜻이 있어' 구구' 의 전전에 응해야 한다. 게다가 가을은 양에서 가장 뚱뚱한 계절이다. 양고기는 성질이 따뜻하고, 양고기는 바람과 추위를 막아주고, 또 몸을 보충할 수 있다. < /p>

6, 게를 먹어라. 속담에' 9 월 배꼽 10 월 끝, 술국화 하늘', 중양절에는 게를 먹는 풍습이 있다. 정판교시: "명절에 중양에 들어가 연강을 잡는다." 중양이 게를 먹는 전통의 증거다. 중양절은 마침 9 월, 추국화가 향기를 풍기고, 게는 노란 맛이 아름답고, 살은 살찐 것이 바로 게의 좋은 계절이다. 중양철 양청호와 태호의 대문게가 가장 잘 팔리고, 매우 씩씩하게 생겼고, 지방이 기름으로 가득 차서, 천하를 널리 알릴 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) < /p >