1, 물리적 특성: 액체 밀도는 0.789g/cm3, 에탄올 가스 밀도는 1.59kg/m3, 상대 밀도 (d15.56)0.816, 식량 (상대 분자 질량) 은 46.07g/mol 입니다. 끓는점은 78.4 C 이고 융점은-114.3 C 입니다. 순에탄올은 무색투명한 액체로 특수한 향이 있어 쉽게 휘발한다.
2. 화학적 성질: 에탄올은 환원성이 있어 산화 (촉매 산화) 되어 아세트알데히드가 될 수 있고, 심지어는 아세테이트로 더 산화될 수도 있다. 알코올 중독의 주범은 술을 마신 에탄올이 아니라 독성이 있는 아세트알데히드 (에탄올도 체내에서도 산화될 수 있지만 촉매제가 없기 때문에 더디다) 로 여겨진다.