노인 중에는 고혈압 위험이 높은 사람이 많다. 고혈압은 몸에 매우 해롭다. 혈압이 오르지 않도록 혈압 조절에 주의가 필요하다. 고혈압 환자는 혈압을 낮출 수 있는 음식을 먹을 수 있습니다. 그렇다면 고혈압에 적합한 요리법은 무엇입니까? 혈압을 낮추려면 어떤 음식을 먹으면 좋을까요?
1. 혈압 낮추는 레시피
1. 여주돼지갈비탕
돼지갈비 300g, 템페, 흰여주 1조각 , 생강, 청주 2큰술, 백설탕 1/2큰술, 소금.
1 여주를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 속 흰 막과 씨를 제거한 후 잘게 썬 뒤 물에 데쳐 쓴맛을 제거하고 따로 보관해 둔다. 갈비를 씻어서 조각으로 자르고 물에 삶아서 제거하십시오.
2 큰 냄비에 끓는 물을 붓고 여주, 돼지갈비, 생강편, 검정콩, 모든 양념을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 찌개 냄비를 찜기에 넣고 물을 부어 센 불로 30분 정도 찐 후 드세요.
2. 차가운 감자와 참마
감자 200g, 참마 100g, 다진 파와 고추 적당량.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬 후 익을 때까지 데친 후 식혀서 껍질을 벗기고 잘게 썰어 따로 보관하세요. 익힌 감자와 마채를 용기에 담고 참기름, 소금, 글루타민산나트륨, 후추, 백식초, 백설탕, 고춧가루 적당량을 넣고 잘 섞은 후 접시에 담은 후 다진 파를 뿌린다 파. 냄비에 식용유 25ml 정도를 붓고 불을 높여 식용유가 끓을 때까지 가열한 후 끓는 기름을 야채 위에 부어주세요.
3. 소금과 후추 풋콩
풋콩 350g, 통후추 5g, 소금 8g.
완두콩은 씻어서 물기를 뺀 후 가위로 양쪽 끝의 뾰족한 모서리를 잘라주세요. 냄비에 썰어놓은 풋콩을 넣고 후추, 정제소금을 넣고 물을 부어 풋콩과 잘 섞어줍니다. 뚜껑을 덮고 센 불로 20분 동안 끓인 후 꺼내어 서빙하세요.
4. 구운 생 아스파라거스
아스파라거스 500g, 식물성 기름 30g, 맛술 15g, 백설탕 5g, MSG 2g, 설탕 10g 참기름, 소금 3g, 대파 10g, 생강 5g, 완두콩전분 5g.
묵은 뿌리를 제거하고 신선한 아스파라거스를 껍질을 벗기고 씻어서 아스파라거스를 잘게 썰어 끓는 물에 기름을 넣고 파와 생강을 끓입니다. 요리와인을 끓인 후 수프, 정제소금, 설탕, MSG를 넣고 아스파라거스를 넣어준다. 끓인 후 물전분을 넣어 걸쭉하게 만든 후 참기름을 뿌려 드세요.
5. 셀러리를 섞은 캐슈넛
셀러리 250g, 캐슈넛 50g, 소금 2g, MSG 1g, 참기름 10g .
샐러리는 뿌리와 잎을 제거하고 씻어서 다이아몬드 모양으로 썰어주세요. 끓는 물에 넣고 데쳐 다시 물이 끓으면 건져내세요. 캐슈넛을 참깨에 넣어 연한 노란색이 될 때까지 볶은 후 꺼내서 완전히 식혀주세요. 셀러리를 정제된 소금, 글루타민산나트륨, 시원한 참기름과 섞고 캐슈넛을 뿌려 서빙합니다.
6. 계수나무와 연꽃씨 수프
연꽃씨 250g, 한천 25g, 백설탕 150g, 설탕계수나무 5g.
① 연꽃씨를 끓는 물에 1시간 정도 담가둔 후 심을 벗겨내고, 스테인리스 냄비에 물을 적당량 부어주세요. 센 불로 끓인 뒤 약한 불로 2시간 정도 끓이면 연꽃씨가 바삭하고 부드러워지면 설탕과 달콤한 향이 나는 계화를 넣어 부드러운 국물이 된다.
② 한천을 필라멘트 모양으로 자르고 밤새 담가둔 다음(물과 한천의 비율은 20:1) 가열하여 녹입니다.
3녹인 한천액을 연꽃씨국물 반죽에 붓고 고르게 저어준 후 불을 끄고 일정한 모양의 용기에 부어 식힌 후 드세요.
7. 송화혼합두부
두부(남) 350g, 송화계란(오리알) 150g, 간장 10g, 소금 3g, MSG 2g, 백설탕 5g, 깨 3g Zanthoxylum bungeanum, 식물성 기름 10g, 고추 기름 5g.
① 기름팬을 달군 후 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 사천고추를 건져내고 사천고추기름은 남겨둡니다. 순두부를 긴 접시에 그대로 놓고 가로로 썰고, 세로로 썰어 두부가 꽃을 피울 수 있도록 해준다. 보존한 계란을 씻어서 깍둑썰기하여 두부 중앙에 올려주세요.
2 작은 그릇에 소금, 글루탐산나트륨, 간장 약간, 설탕, 고추기름을 넣고 잘 섞어 즙을 만든 뒤 두부에 붓고 고추기름을 붓고 제공하다.
2. 혈압을 낮추는 차
1. 국화차
모든 국화는 쓴맛이 없는 카모마일이어야 하며, 특히 쑤저우와 항저우. 화란국화나 화란국화를 1번에 3그램 정도 끓여서 마시면 되며, 인동덩굴과 감초를 섞어서 마시면 차 대신에도 효과가 있습니다. 간을 좋게 하고 시력을 좋게 하며 열을 내리고 해독작용을 한다. 고혈압, 동맥경화증 환자에게 상당한 효과를 발휘합니다.
2. 산사나무차
산사나무에 함유된 성분은 소화를 돕고, 혈관을 확장하며, 혈당을 낮추고, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 동시에, 산사나무 차를 정기적으로 섭취하면 고혈압 치료에 명백한 보조 효과가 있습니다. 마시는 방법은 신선한 산사나무 열매 1~2개를 넣어 하루에 여러 번 차를 끓여 마시는 것이다.
3. 연잎차
전통 한의학에서는 연잎을 우려내고 달여 마시면 혈관을 확장하고 열을 내리며 혈압을 낮추는 효과가 있음을 보여줍니다. 동시에 연잎은 지방을 줄이고 지방을 제거하는 데에도 좋은 약재입니다. 고혈압 치료의 음용법은 신선한 연잎을 반으로 씻어 잘게 썰어 적당량의 물을 넣고 끓여 식힌 후 마시는 것입니다.
4. 고삼차
고래나무에 자란 꽃봉오리를 따서 말린 후 끓는 물에 담가서 차로 여러 번 마신다. 고혈압 환자에게 독특한 효과가 있습니다. 동시에 고삼은 혈관을 수축시키고 출혈을 멈추는 효능도 있습니다.
5. 쇼우차
쇼우는 혈중 지질을 낮추고 혈전증을 감소시키는 효과가 있습니다. 혈중 지질 수치가 높은 사람들의 경우 Shouwu 차를 정기적으로 섭취하면 매우 분명한 효과가 있습니다. 제조법은 다국화 20~30g에 물을 넣고 30분간 끓인 후 식힌 후 차로 마시는 것으로, 1일 1회 섭취한다.
6. 푸에라리아 로바타 차
푸에라리아 로바타는 뇌의 혈액순환을 개선하는 효과가 있으며, 두통, 현기증, 이명, 요통, 다리 통증 등의 증상을 완화하는데 효과적입니다. 고혈압 효과로. 푸에라리아 로바타 차를 정기적으로 마시면 고혈압 치료에 확실한 치료 효과가 있습니다. 조리법은 푸에라리아 로바타를 씻어서 얇게 썰어 하루 30그램씩 물과 함께 끓여 차로 마시는 것입니다.
7. 연씨심차
연꽃씨 속에 있는 녹색 배아를 일컬어 '연꽃씨'라고 하는데, 맛은 매우 쓰지만 맛이 뛰어납니다. 혈압과 지방제거 효과. 연꽃심 12g을 차에 끓여서 후손들에게 나누어 주는데, 1일 1회 아침저녁으로 마시면 혈압을 낮추는 효과와 더불어 열을 내려주고 신경을 안정시키며 심장을 튼튼하게 해주는 효능도 있습니다. .