새해 저녁에 꼭 먹어야 할 10가지 요리는 다음과 같습니다.
1. 생선(1접시)
새콤달콤한 공작 우창 생선 잉어, 갈치튀김, 맛있는 다진 고추머리, 부드러운 붕어찜, 다람쥐 쏘가리, 매콤한 조림, 생선절임, 중국 생선튀김, 토마토 소스 농어, 생선튀김, 마늘을 곁들인 생선찜, 매운 소스.
2. 치킨 (1접시)
콜라닭날개, 세컵치킨, 밤밤찜, 침치킨, 찹쌀바바오치킨, 간장치킨, 매콤 잘게 썬 치킨, 맛있는 프라이드치킨, 새콤달콤한 파인애플 치킨너겟, 잘게 썬 치킨, 루이 에그롤, 탄탄한 루이 양배추롤, 매콤하고 신맛이 나는 닭똥집.
3. 돼지고기 (1~2접시)
쌀가루를 곁들인 돼지고기 찜, 자두를 곁들인 돼지고기 바비큐, 돼지고기 조림, 탕수육, 마늘을 곁들인 베이컨 볶음 , 염지찜, 농장식 돼지고기 볶음, 백운 족발, 냄비에 담은 살코기 갈비, 레드와인과 땅콩을 곁들인 족발 조림, 차가운 돼지 귀 등이 있습니다.
4. 양고기(1접시)
5. 해산물(1~2접시)
히비스커스를 곁들인 게찜, 마늘 당면을 곁들인 가리비, 삶은 새우, 전복찜, 조개튀김과 모래차, 맛게.
6. 야채(1~3가지 요리)
더블 멜론을 곁들인 백합 볶음, 굴 소스에 양상추, 쑥 줄기 볶음, 양배추 삶은 것, 냉이버섯, 매운맛 연근 깍둑썰기, 양배추 볶음, 새송이버섯 튀김, 호랑이 고추.
7. 수프(1접시)
사우어크라우트 백육수, 옥수수 데친 갈비탕, 티트리 버섯 닭고기 수프, 두부 붕어 수프, 화기삼 닭고기 조림, 생죽순 토종 닭고기 수프, 대나무 곰팡이 및 돼지 갈비 수프, 당근, 겨울 멜론 및 미트볼 수프.
8. 디저트 (1접시)
축복찐빵, 연꽃맛 진주볼, 부드러운 찹쌀떡, 백송연자청, 참깨타로롤, 자색고구마 참깨 볼, 무설탕, 매화 된장을 넣은 찹쌀 볼.
북쪽과 남쪽의 차이
지리적, 기후적 요인으로 인해 북쪽은 여전히 추운 겨울이고, 설날과 춘절에는 모든 것이 문을 닫습니다. 북부 지역은 얼음, 눈, 흰색으로 덮여 있으며 기본적으로 농작물을 재배할 때 선택할 수 있는 재료가 많지 않으므로 설날에는 만두를 더 많이 먹습니다.
남부 지역, 특히 일부 해안 지역은 기본적으로 일년 내내 녹지가 풍부합니다. 남쪽 지역은 겨울에 과일과 채소 및 기타 재료에 큰 이점이 있어 식단 선택의 선택성이 더 높습니다. 지리적 위치상 풍부한 수자원과 넓은 분포로 인해 모든 종류의 생선이 풍부하고 재료도 다양하므로 일부 중요한 축제에서는 남부의 음식이 더욱 풍부하고 다양해집니다.