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효소를 5 일 동안 만들었는데 안에 물을 더 넣어도 될까요

첨가할 수 없습니다. 스스로 효소를 만들지 않는 것이 좋습니다. 효소 발효가 너무 오래 걸리기 때문에 대부분 자신이 발효한 효소는 불합격입니다. 보통 발효효소는 최소 1 년이 걸리고, 육가효소 발효는 모두 3 년이 걸리며, 발효가 길수록 효소가 좋다.