효능:
1. 시력 저하를 예방하고 만성 질환, 고혈압, 콜레스테롤, 변비 등을 치료하는 데 중요한 역할을 한다.
2. 여성의 경우 매일 식초를 많이 먹으면 다이어트, 미백, 디톡스 등의 효능이 있다. 여성으로 하여금 청춘의 얼굴을 유지하게 하고, 피부로 주름이 생길 가능성을 줄이는 동시에 흰머리, 신장 결핍 등의 상황도 효과적으로 줄일 수 있다.
3, 다양한 안과 질환의 치료 및 예방. 일상생활에서 컴퓨터, TV 로 인한 시력 저하, 눈이 건조함, 어지러움 등을 흔히 볼 수 있다면 식초를 좀 먹으면 검은콩을 효과적으로 완화하고 눈에 좋은 보호 작용을 할 수 있다.
둘째: 관행
1, 원시 검은 콩 거품 식초
검은콩과 쌀식초를 1 대 3 비율로 준비한다. 검은콩을 깨끗한 냄비에 넣고 중간 불로 검은콩을 볶아 표피가 터질 때까지 10 분 정도 볶으면 된다. 삶은 검은콩을 꺼내서 병에 넣고 준비한 쌀식초를 넣으면 비율은 1 대 3, 2 대 3 이 될 수 있다. 검은콩은 식힌 후 병을 밀봉한다. 검은콩이 쌀식초를 완전히 흡수하여 부풀어 오르면 사용할 수 있다.
2, 익은 검은 콩 거품 식초
식초와 검은콩을 3 대 1 비율로 준비한 다음 검은콩을 깨끗한 프라이팬에 넣고 중간 불에 볶아 검은콩껍질이 찢어진 후 작은 불로 바꿔 5 분 정도 볶은 후 볶은 후 식히도록 한다. 검은콩을 준비한 병에 넣고 적당량의 식초를 넣는다. 두 시간 동안 담근 후 식초가 검은콩에 완전히 흡수되면 직접 먹을 수 있다.
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