간장 쇠고기를 만드는 세부 단계

소고기를 만드는 순서는 다음과 같습니다.

1. 쇠고기 정강이를 찬물에 담가서 데친 후 꺼내주세요.

2. 소스를 조절하고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 쇠고기가 바삭해질 때까지 1~2시간 끓인다.

3. 불을 끈 후, 소스의 맛이 더 잘 흡수될 수 있도록 쇠고기를 국물에 잠시 담가주세요.

4. 마지막으로 쇠고기를 꺼내서 썰어 접시에 담는다.