1. "충칭의 음식이 좋아" 구성
나는 미식가로 태어났다. 어디를 가더라도 가장 먼저 눈에 띄는 것은 식당, 슈퍼마켓, 노점이다. . 우리 가족이 정저우에 가서 무엇을 먹어야 할지 모를 때마다 나는 거기 있는 레스토랑을 모두에게 추천할 것이다. 우리 조부모님은 "왜 우리 바오바오(내 별명)가 그렇게 많이 알고 있니?"라고 말씀하실 것이다. >
어느 도시에 가더라도 항상 큰 슈퍼마켓을 찾아 그 지역의 맛있는 음식을 사요. 작년에 상하이에 갔을 때 대형 슈퍼마켓을 하나도 찾을 수 없어서 오랫동안 후회했습니다.
저는 인터넷에서 다양한 별미를 만드는 방법을 검색하는 것을 좋아합니다. Feixue Wushuang의 음식 블로그와 Yuanzhuzhu의 Little Kitchen에 이 두 블로그에서 다양한 별미를 만드는 방법과 아름다운 요리를 자세히 소개하고 있습니다. 사진은 볼 때마다 군침이 돌고, 꼭 직접 해보고 싶어요.
게다가 엄마와 저는 맛있는 음식을 자주 만들어요. 오늘 오후에는 엄마와 함께 이탈리안 양파와 토마토 파스타를 요리했어요. 준비할 재료는 이탈리안 파스타, 토마토 소스, 양파, 마늘 정향, 소금, 후추입니다.
방법은 먼저 마카로니 300g을 15~20분간 삶아주는 것인데, 이탈리아인들은 파스타를 만들 때 계란을 넣지 않기 때문에 유통기한이 길어질 수 있기 때문이다. 그래서 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 국수가 요리되는 동안 먼저 작은 양파를 깍둑썰기한 다음 마늘 3~5쪽을 으깨세요. 너무 많이 으깨지 마세요. 그렇지 않으면 튀길 때 질겨질 수 있습니다. 냄비에 넣고 볶습니다. 냄비에 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 넣고 볶을 때 후추와 소금으로 간을 합니다. 양파가 노랗게 변하고 향긋한 냄새가 나면 먹을 준비가 된 것입니다. 이때 냄비 속의 마카로니가 부드러워지면 꺼내서 그릇에 담고 찬물에 데친 후 방금 볶은 양파소스를 넣고 토마토소스를 짜내면 완성입니다. 맛있는 이탈리안 할로우가 완성됩니다!
아마추어 미식가의 영광스러운 타이틀을 이어가는 것이 가장 큰 소망입니다! 2. 충칭 음식 구성 소개
충칭의 전골
전골은 다양한 곳에서 찾을 수 있지만 가장 정통하고 맛있는 것은 충칭 전골이기 때문에 충칭에서 태어난 사람들은 좋아합니다. 먹으러.
충칭 훠궈의 특징은 얼얼하고 맵고 맵다. 이 세 가지 점 때문에 충칭 훠궈가 세계적으로 유명하다. 첫 번째, 대마: 전골을 먹을 때 가장 먼저 눈에 띄는 것은 바로 사천 후추입니다. 냄비에 사천 후추 열매를 하나만 먹으면 확실히 마비되어 계속 먹게 될 것입니다. 그러므로 음식을 집을 때 음식에 들어가지 않도록 주의하십시오. 두 번째는 매운 것입니다. 우리 충칭보다 매운 도시는 거의 없습니다. 냄비를 먹기 시작하면 냄비에 붉은 기름이 보이자마자 "매운" 것입니다. 한 입 먹으면 물이 마시고 싶어질 것 같은 느낌이 듭니다. 하지만 충분히 마시면 멈추지 않고 무의식적으로 다시 먹기 시작하게 됩니다. 지루하지 않고 맵지 않기 때문이죠. 매워요, 너무 매워요, 너무 매워서 위안이 돼요. 충칭 사투리로 말하면 매콤한 '바시'! 세 번째는 냄비에 담긴 접시를 보면서 소독되었는지 여부에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 질문에 관해서는 냄비에서 톡톡 터지는 거품만 봐도 온도가 얼마나 높은지 알 수 있습니다. 야채를 집어 바로 먹으면 혀가 거품을 몇 개 태울 것입니다. 그릇에 담기만 하면 됩니다. 잠시 식힌 후 드세요.
이 외에도 충칭전골을 먹는 방법은 주로 헹구고 삶는 방법이 많다. 헹굼: 재료를 집고 요리될 때까지 냄비에 헹굽니다. 중요한 것은 다양한 재료를 구별하는 것입니다. 모든 재료를 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 일반적으로 샤브샤브에는 부드럽고 아삭아삭한 식감을 지닌 재료가 적합합니다. 삶기: 국물에 재료를 넣고 끓인다. 힘줄, 굴 버섯, 당면, 치킨 너겟 등이 요리에 적합합니다. 이 재료들은 식감이 촘촘해서 오래 끓여야 먹을 수 있습니다.
우리 충칭 요리의 대표주자로서 매콤하면서도 맛있는 전골은 우리 충칭 사람들의 열정적이고 대담한 성격처럼 잊혀지지 않습니다! 3. 맛있는 맛, 맛있는 맛, 생산 방식을 담은 충칭 음식에 대한 400자 에세이
생산 방식을 원하시나요? 다른 요리라던가. .
아래 설명대로 인가요?
버섯 조림 치킨 너겟
재료: 치킨 너겟 적당량, 살코기 작은 조각 1개, 붉은 대추 3개, 표고버섯 5개, 생강 슬라이스 1개, 물 적당량< /p>
방법:
1. 치킨 너겟과 살코기를 씻어서 물기를 빼세요. 붉은 대추는 물에 30분 동안 담가두세요.
2. 밥솥에 물 2컵을 넣습니다.
3. 스테인레스 스틸 대야에 닭고기 조각, 살코기, 버섯, 붉은 대추, 생강 조각, 설탕에 절인 대추를 넣고 물을 넣습니다. , 그리고 마지막으로 전기포트에 넣고 뚜껑을 덮어주세요
4. 전기포트 취사 설정을 눌러 보온 설정, 즉 내솥에 물이 들어갈 때까지 조리하세요. 삶아서 건져내고 소금과 MSG를 넣어 양념을 해주세요.
잘게 썬 닭고기
재료: 연한 닭고기 1마리, 진간장 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 한 컵, 설탕 한 컵, 요리 한 컵 와인, 생강 슬라이스
방법:
1. 부드러운 닭고기를 준비하여 씻어주세요
2. 닭 몸통과 배에 소금을 얇게 펴 바릅니다. 생강 2쪽을 넣고 5분간 놓아두세요
3. 용기를 준비하고 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 소금 약간, 설탕 한 스푼을 넣습니다 , 쿠킹와인 한 컵을 잘 섞어주세요
4. 3을 닭고기 위에 고르게 펴 바르고 20분간 재워주세요
5. 닭 뱃속에 있는 닭 지방을 한 조각 올려주세요. 밥솥 바닥에 (식용유도 가능)), 대파와 생강편을 밥솥 바닥에 깔아줍니다
6. 생강을 얹은 밥솥에 양념한 닭고기를 넣습니다 밥을 함께 붓고, 샐러드유 한 숟가락을 닭고기에 붓고 꽂은 뒤 취사 버튼을 누르고 밥솥이 펄쩍 뛸 때까지 기다립니다. , 10분 후 냄비를 열고 닭고기를 꺼내서 잘게 찢어서 좋아하는 디핑소스, 다진 생강, 다진 마늘, 생강즙, 진간장 몇 방울, 설탕 약간, 물엿을 곁들여 드세요. 참기름을 넣고 닭고기에 섞어주세요.
자세한 내용은 다음을 참조하세요. 4. 맛있는 맛과 풍미, 제조 방법이 담긴 충칭 음식에 대한 400자 에세이
생산 방법을 원하시나요? 다른 요리라던가. . 아래 설명대로 인가요?
버섯 조림 치킨 너겟
재료: 치킨 너겟 적당량, 살코기 작은 조각 1개, 붉은 대추 3개, 표고버섯 5개, 생강 슬라이스 1개, 물 적당량< /p>
방법:
1. 치킨 너겟과 살코기를 씻어서 물기를 빼세요. 붉은 대추는 물에 30분 동안 담가두세요.
2. 밥솥에 물 2컵을 넣습니다.
3. 스테인레스 스틸 대야에 닭고기 조각, 살코기, 버섯, 붉은 대추, 생강 조각, 설탕에 절인 대추를 넣고 물을 넣습니다. , 그리고 마지막으로 전기포트에 넣고 뚜껑을 덮어주세요
4. 전기포트 취사 설정을 눌러 보온 설정, 즉 내솥에 물이 들어갈 때까지 조리하세요. 삶아서 건져내고 소금과 MSG를 넣어 양념을 해주세요.
잘게 썬 닭고기
재료: 연한 닭고기 1마리, 진간장 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 한 컵, 설탕 한 컵, 요리 한 컵 와인, 생강 슬라이스
방법:
1. 부드러운 닭고기를 준비하여 씻어주세요
2. 닭 몸통과 배에 소금을 얇게 펴 바릅니다. 생강 2쪽을 넣고 5분간 놓아두세요
3. 용기를 준비하고 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 소금 약간, 설탕 한 스푼을 넣습니다 , 쿠킹와인 한 컵을 잘 섞어주세요
4. 3을 닭고기 위에 고르게 펴 바르고 20분간 재워주세요
5. 닭 뱃속에 있는 닭 지방을 한 조각 올려주세요. 밥솥 바닥에 (식용유도 가능)), 대파와 생강편을 밥솥 바닥에 깔아줍니다
6. 생강을 얹은 밥솥에 양념한 닭고기를 넣습니다 밥을 함께 붓고, 샐러드유 한 숟가락을 닭고기에 붓고 꽂은 뒤 취사 버튼을 누르고 밥솥이 펄쩍 뛸 때까지 기다립니다. , 10분 후 냄비를 열고 닭고기를 꺼내서 잘게 찢어서 좋아하는 디핑소스, 다진 생강, 다진 마늘, 생강즙, 진간장 몇 방울, 설탕 약간, 물엿을 곁들여 드세요. 참기름을 넣고 닭고기에 섞어주세요.
자세한 내용은 다음을 참조하세요. 5. 내가 가장 좋아하는 충칭 특별 음식에 대한 450자 에세이 작성 방법
속담처럼: "음식은 사람의 최우선입니다. 사람들." 중국의 식단은 매우 풍부합니다. 그렇습니다. 모든 곳에는 고유한 별미가 있습니다.
제가 가장 좋아하는 특산품이라고 하면 쌀국수예요. 쌀국수라고 하면 누구나 계림의 쌀국수를 떠올릴 것입니다. 가늘고 길며 부드럽고 맛있습니다. "계림 쌀국수는 가늘고 길며, 하얗고 부드러우며, 마음이 든든합니다." 한 발은 모얼령에 갇혔고, 한 발은 도화강에 갇혔습니다..."
계림 쌀국수를 만드는 방법과 먹는 방법은 매우 특별합니다. 먼저 쌀국수를 뜨거운 물에 넣어 소독한 뒤 비밀의 소금물을 부어주고, 마지막으로 다진 파, 절인 콩, 쇠고기, 적당량의 국물을 넣어 입맛을 돋워줍니다. 이 뜨거운 쌀국수 한 그릇을 보니 빨리 먹고 싶어 군침이 돌더라구요! 통구탕 한 그릇을 더 마시면 온 몸이 따뜻해집니다!
계림 쌀국수는 맛있을 뿐만 아니라 고대 전설도 있습니다. 중국 역사에 진시황이라는 황제가 생선 아귀와 생선 수염을 아주 좋아했다고 합니다. 그는 계림의 리장강에 왔을 때 리장강의 물고기가 문자 그대로 손에 닿는 것을 보고 너무 기뻐서 사진을 찍고 즉시 진시황이 그를 위해 요리해달라고 요청했습니다. 수천 마리의 물고기를 죽였는데, 불안한 어부는 발을 구르더군요. 이때 한 남자가 쌀을 갈아서 생선 수염과 생선 아귀를 만드는 방법을 생각해 냈습니다. 진시황이 그것을 먹고 박수를 보내 계림 쌀국수가 탄생했습니다.
이제 계림 쌀국수는 유명해졌고 남부 사람들에게도 깊은 사랑을 받고 있습니다! 6. '아름다운 충칭'이라는 작문은 주로 충칭의 야경과 다리, 음식에 대해 씁니다.
저의 고향인 충칭에는 끊임없이 흐르는 양쯔강과 가령강, 아름다운 진윈산과 난산산이 있고, 어디에서나 매력적인 풍경이지만 제가 가장 좋아하는 것은 충칭의 야경입니다.
남산 나무 맞은 편 위중 반도의 야경을 보는 것은 마치 동화의 나라에 들어가는 것 같습니다. 고층 건물은 화려한 수정과 같고 도로는 날아 다니는 색과 같습니다. 멀리서 보면 높은 건물의 네온 불빛이 어두운 밤에 꽃처럼 피어나고, 순식간에 충칭 전체가 별처럼 아름답게 반짝였습니다.
등불은 실처럼 길고, 뱀처럼 휘어져 있다. 때로는 밝을 때도 있고 어두울 때도 있고, 색깔이 끊임없이 변해 정말 눈부십니다.
조명에 비춰진 두 강의 반짝이는 물은 마치 은하수의 끝없는 흐름과 같습니다. 이곳은 정말 물 위와 아래의 도시입니다! 빈장로(Binjiang Road)는 도시 지역을 리본처럼 둘러싸고 있어 더욱 매력적입니다! 장강대교를 보세요. 거대한 교각이 하늘의 기둥처럼 다리를 단단히 잡고 있습니다. 양쪽 가로등은 보행자의 안전을 지키는 군인들처럼 가지런히 일렬로 늘어서 있다.
다리 위를 오가며 다양한 색깔의 차량과 보행자들이 질주하고 있습니다. 가장 웅장하고 눈부신 것은 인민대회당! 화려한 조명 아래 인민대회당은 아름다운 탑처럼 아름답습니다.
충칭의 랜드마크 건물 중 하나인 조천문은 멀리서 보면 마치 출항을 앞둔 황금빛 군함처럼 보입니다. 이때 위중반도는 밤에 너무나 빛나고 몽환적이며 매력적으로 보입니다! 아, 산속 도시의 야경은 아름답고 매력적일 뿐만 아니라 매일 수천 명의 중국인과 외국인 관광객들을 끌어들이고 있어 충칭에 이런 풍경이 있다는 것이 자랑스럽습니다. 7. 아름다운 산악 도시 충칭, 그곳의 맛있는 음식, 아름다운 여성, 아름다운 풍경에 대해 설명하세요
제 고향은 아름다운 산악 도시 충칭입니다. 산성(Mountain City)은 이름에서 알 수 있듯이 장강(長江)과 가령강(嘉陵河)으로 둘러싸인 산 위에 세워진 도시로 우리나라 서남부에서 가장 눈부신 진주이다.
충칭은 산과 강으로 둘러싸여 있고, 산이 많고 평지가 적기 때문에 충칭 교통의 가장 특징적인 특징은 경전철과 교량입니다.
밤에는 경전철에 불이 켜져 때로는 산을 달리고 때로는 땅을 걷고 때로는 길 위로 달리고 때로는 거대한 용이 승천하는 것처럼 양쯔강을 건너 날아갑니다. 하늘에서 바다까지.
충칭은 다리 도시로도 알려져 있습니다. 충칭에는 주요 도시 지역에만 31개의 아름다운 다리가 있으며, 가장 아름다운 다리는 바로 차오텐먼 다리입니다. 밤에는 다리 위의 자동차 조명과 다리 위의 네온 불빛이 서로 충돌하여 하늘로 이어지는 은하수처럼, 화려한 무지개처럼 보입니다.
충칭의 음식에 대해 말하면 국내외에서 유명한 냄비에 대해 이야기해야합니다. 가족이 매우 많습니다. 원앙 냄비, 붉은 기름 냄비, 맑은 국물 냄비가 있습니다. 그 중 맛있는 것은 빨간 전골인데, 냄비에 기름이 가득 차더니 곧 폭풍우 속에 항해하는 작은 배처럼 보글보글 끓는 국물에 각종 야채와 고추가 굴러다녔다. 첫눈에 군침이 도는 3피트 길이의 한 입 먹으면 끝이 없을 정도로 매콤한 맛! 전골 외에도 충칭에는 산청 젤리, 마늘 흰살 고기, 풍두 매운 닭고기, 마파 두부 등 다양한 별미가 있습니다.
충칭 사람들의 집에 가면 우리는' 유명한 것에 대해 이야기하지 않을 수 없습니다 Diaojiaolou에 대해 이야기 할 때 유명한 Hongya Cave를 언급하지 않을 수 없습니다. 홍야동의 건축적 특징은 옛 충칭의 건축 양식을 반영하며, 대부분의 주택은 산과 강에 가까우며 산을 배경으로 하고 강을 마주하고 있습니다. 지붕은 네 귀퉁이가 높게 솟아 있고, 네 모퉁이 아래에도 구멍이 뚫려 있으며 그 위에는 용과 봉황이 그려져 있으며 항상 기둥을 지키고 있습니다.
저녁이 되어 처음으로 등불이 켜지면 충칭에서 가장 아름다운 야경이 눈앞에 펼쳐진다. 이때 충칭은 빛의 바다, 빛의 세계가 되었다. 다리, 건물, 도로, 배의 빛이 서로 충돌해 강물에 반사되면서 강물 곳곳에 별들이 흩뿌려졌다. 하늘인지 땅인지 구분이 안가시나요?
아름다운 산악 도시 충칭은 맛있는 음식과 아름다운 풍경이 어우러진 곳으로, 전 세계에서 찾아온 손님들이 반가워하는 그야말로 그림 같은 도시 충칭입니다! 8. 충칭 훠궈에 대한 에세이
서사적인 에세이입니다. 여러분에게 도움이 되길 바랍니다
저는 충칭을 두 번 방문하여 산악 도시의 매력적인 스타일과 충칭 사람들의 관대한 성격이지만, 나에게 가장 잊혀지지 않는 것은 충칭의 전골이다.
충칭 전골은 매운 맛으로 유명하며 전통적으로 냄비 대신 큰 냄비에 후추, 사천 후추 및 기타 재료를 넣고 끓는 붉은 국물을 채웁니다. 수프 표면에 떠 있는 것은 말할 수 없습니다. 냄비 바닥의 붉은색이 얼얼하고 매워 보여서 외국인 관광객들이 겁을 먹기도 합니다. 하지만 충칭 훠궈를 몇 번 경험한 후에 나는 천천히 그 훠궈에 빠져들었고 많은 이점이 있다는 것을 느꼈습니다. 하나는 더 위생적이라는 것입니다. 끓는 국물에 음식을 데우면 고온 살균이 이루어진다. 지금까지 냄비를 먹은 후 식중독에 걸린다는 이야기는 들어본 적이 없다. 둘째, 식량을 절약할 수 있다. 전골을 먹을 때, 남기지 않고 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 셋째, 절차를 줄여 다이어트를 간단하게 할 수 있다. 집에서 친척, 친구들과 작은 모임을 갖는다면, 난로 위에서 요리를 하느라 매우 바쁘고 지쳤을 것입니다. 충칭 냄비는 복잡한 주방 작업을 단순화하며 모든 종류의 음식과 친척 및 사람들을 청소하기만 하면 됩니다. 친구들이 모여 테이블에 앉아 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 삶의 속도가 빨라지는 오늘날, 냄비 요리는 편리하고 빠르게 음식을 즐길 수 있는 방법입니다. 넷째, 충칭전골은 건강과 미용에 효과가 있다. 무더운 여름에도 전골을 드시는 분들이 많습니다. 냄비 주변에는 셔츠를 입지 않고 땀을 흘리며 즐거운 시간을 보내는 많은 식당이 있습니다. 이것은 충칭의 한 장면이 되었습니다. 전골을 먹으면 땀이 많이 나고, 사우나 목욕보다 더 좋고 건강관리에도 효과가 있다고 합니다. 충칭 사람들은 사우나를 하는 것보다 전골을 먹는 것이 더 경제적이라고 믿습니다. 충칭의 남성은 대부분 날씬한 반면, 여성은 날씬합니다. 이는 충칭 사람들이 매일 오르막과 내리막을 오가는 신체 운동과 관련이 있을 뿐만 아니라 냄비를 먹는 것도 중요한 이유입니다.
충칭에서 전골을 먹을 때 주의할 점이 많습니다. 오늘날의 냄비의 대부분은 중앙에 두 개의 칸으로 나누어진 대형 스테인리스 스틸 대야로 대체되는데, 이를 "원양 전골"이라고 합니다. 한 칸에는 붉은 국물을 담고, 다른 칸에는 맑은 국물을 담습니다. '티. 기름 접시 없이는 전골을 먹을 수 없습니다. 작은 접시에 참기름을 넣고 마늘과 기타 양념을 넣고 뜨거운 요리를 기름 접시에 담아 먹으면 맛을 높일 수 있을 뿐만 아니라. 참기름은 열을 식혀주는 효과도 있다고 합니다.
충칭 전골의 역사는 고대 바슈 시대까지 거슬러 올라갑니다. 지역의 특별한 지리적 기후와 자연 조건이 독특한 식습관을 형성했습니다.
충칭은 흔히 안개의 도시로 알려져 있으며 습한 기후를 가지고 있어 추위와 습기를 쫓아내기 위해 추적자, 농부 및 기타 육체 노동자들은 현지 재료를 사용하고 여러 개의 돌로 만든 난로에 불을 피우고 질그릇을 세웠습니다. , 끓인 물, 끓는 물에 고추, 사천고추 등을 넣고 데쳐 먹는 것이 전골의 원형이다. 수천 년에 걸쳐 형성된 식습관은 역사의 발전 추세에 따라 점차 오늘날의 충칭 전골로 발전했습니다.
오늘날 음식 문화가 나날이 발전하면서 충칭 훠궈 사업도 호황을 누리고 있으며 영원할 것입니다. 바슈 문화유산의 오랜 역사를 지닌 충칭 훠궈는 전국은 물론 국경 너머에서도 찾아볼 수 있습니다. 충칭 사람들의 훠궈에 대한 집착은 전국 최고 수준이라고 해도 과언이 아닙니다. 충칭의 경제와 문화가 발전함에 따라 충칭 훠궈의 영향력은 점점 더 커질 것입니다. "지옥처럼 맵고 지옥처럼 얼얼한" 충칭 훠궈를 맛보실 용기가 있으신가요? 9. 음식의 맛, 냄새, 맛을 소개하는 450자 에세이(어떻게 만들지 마세요)
"음식은 사람의 첫 번째 필수품이다"라는 말처럼 나는. 나는 이 문장에 매우 동의한다. 나는 요리에 대해 많은 연구를 했기 때문에 베이징의 오리 구이, 내몽골의 요리를 수백 가지라고 말할 수 있다. 작은 양고기, 시안의 양고기 만두, 산시의 면도... 달콤하고 맛있는 음식 중에서 제가 가장 좋아하는 것은 산간 도시 충칭의 마파두부입니다. 매콤하고 맛있을 뿐만 아니라 색도 다양합니다. 하얀색으로 잘게 썬 부드러운 두부가 접시 위에 깔끔하게 '선'으로 서 있고, 새빨간 핫소스로 만든 '옷'을 얹으면 타오르는 붉은 불꽃처럼 붉게 보이고, 그 위에는 바삭바삭한 다진 고기가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 가운데에는 파가 흩뿌려져 있어요. 접시 위에는 마치 녹색 잎사귀처럼 잘게 썬 두부가 매운 소스에 담가서 붉은 꽃으로 변해 특히 녹색 잎을 배경으로 눈길을 끌었습니다. 때때로 접시에서 뿜어져 나오는 매력적인 향이 군침을 돌게 합니다! 마파두부를 만드는 과정은 매우 복잡해 보이지만 실제로는 매우 간단합니다. 두부를 작은 정사각형 조각으로 자르고 김이 나는 물에 하나씩 "점프"하여 "몸"을 따뜻하게 한 다음 넣습니다. 꺼내서 나중에 사용하세요.. 그런 다음 고기를 아주 작게 자르고 식물성 기름을 사용하여 고기 조각을 바삭하게 만든 다음 냄비에 적당한 기름을 붓고 스위치를 켜고 준비한 재료를 기름에 넣으십시오. 마른고추, 사천고추, 생강편을 넣고 기름이 70~80도 정도 되면 잘게 썬 두부를 넣고 적당량의 전분을 넣고 몇 번 뒤집은 뒤 적당량의 소금, 된장, 된장을 넣고, 그리고 화이트와인을 조금 뿌리고 마지막에 약한 불로 2분간 끓인 뒤, 냄비가 끓기 시작하면 MSG를 조금 추가해 색과 향이 가득한 마파두부 요리 완성! 마파두부를 먹는 방법도 매우 특별합니다. 먼저 두부를 접시에 담아 매운 소스에 찍어 입에 넣고 천천히 씹어 먹으면 얼얼하고 매콤한 느낌이 듭니다. 네, 이 맛이 입 안 구석구석을 가득 채웁니다. 저는 두부에 먼저 얹은 매운 소스를 핥는 걸 좋아해요. 바로 매운 소스의 얼얼하고 매운 맛이 입안에 맴돌다가 먹거든요. 쫄깃쫄깃한 두부가 입안에 스며들어 부드럽고 상큼하게 먹습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기가 마파두부의 맛을 더해주고 마무리를 해준다니, 제 소개를 듣고 보니 마파두부의 맛이 어느 정도 이해가 되셨겠죠? ? 아아, 더 이상 얘기하지 않겠습니다. 마파두부 한 접시가 냄비에서 나왔습니다. "꼬마 미식가"는 이만 먹겠습니다.