효모 머릿결은 40 분 정도 걸립니다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.
주재료: 밀가루 500g
보조재: 설탕 10g, 효모 분말 3g, 계란 1 개, 식물성 기름 2 큰술
1 단계: 밀가루, 설탕, 효모 가루, 계란을 대야에 넣는다.
2 단계: 적당량의 미지근한 물과 부드러운 반죽을 넣고 랩을 덮고 따뜻한 곳에서 40 분간 발효한다.
세 번째 단계: 최소한 두 배로 보냅니다.
4 단계: 도마에 마른 밀가루를 뿌리고, 반죽을 꺼내어 배기를 고르게 반죽하여 몇 개의 작은 제로 나눈다.
5 단계: 냄비에 식물성 기름을 넣고, 약제를 손으로 눌러 떡을 만들고, 양면이 황금색으로 튀기면 된다.
6 단계: 완료.