레드 와인을 전체 와인 저장고에 보관한다는 궁극적인 목표는 레드 와인의 보관에 영향을 미치는 몇 가지 요인으로 귀결됩니다. 가장 기본적인 항온, 항습, 차광, 충격 방지를 예로 들어 와인 저장고 부지 선택, 단열층 기술 등과 같은 와인 저장고 엔지니어링 프로세스와 와인 저장고 에어컨, 가습기와 같은 와인 저장고 엔지니어링 구성을 예로 들 수 있습니다. 등은 모두 이러한 요구 사항을 충족하도록 개발되었습니다. 레드 와인 저장을 위한 좋은 기술과 장비의 이점은 분명합니다. 기술이 부족하고 장비가 부적절하면 와인 저장고의 내부 온도가 요구 사항을 충족하지 못하거나 온도 변동, 습도가 너무 높거나 낮은 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 좋은 와인에 치명적이다.