사회적 상호 작용 활동에서 서로를 존중하기 위해 사람들은 외모, 외모, 품행, 의례, 언어 및 행동 측면에서 행동 규범에 합의하고 보편적으로 인정합니다. 에티켓(Etiquette)은 에티켓, 예의, 매너, 의례를 총칭하는 용어입니다. 다음은 제가 전해드린 와인 테이블 예절입니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 와인 테이블 예절 1
1. 정말 여러 가지 이유로 술을 마실 수 없다면 그 이유를 설명하고 한 모금도 마시지 마세요.
2. 술상에서는 "깊은 감정이 있으면 한 모금 마시고, 얕은 감정이 있으면 한 모금 마셔라." 하지만 술을 마실 때 이 문장을 입에 담으면 안 된다. .
3. 한 사람은 여러 사람이 존경할 수 있지만, 리더가 아닌 이상 한 사람이 많은 사람을 존경할 수는 없습니다.
4. 리더들이 서로 술을 마시고 나면 건배 차례입니다.
5. 낮은 프로필을 유지하고 와인 테이블에 도착하자마자 지나친 행동을 하지 마십시오.
6. 다른 사람에게 건배할 때 잔을 부딪치며 “내가 다 마실 테니 마음대로 해라”라고 하면 배를 드러낸다.
7. 스스로 잔을 부딪치지 않는다면, 상대방의 음주량이나 음주에 대한 태도 등 상황에 따라 마시는 양이 달라집니다. 당신은 다른 사람을 존중하고 있다는 것을 알아야 합니다.
8. 겸손한 위치에 있다면 리더에게 술을 더 추가하는 것을 잊지 마십시오. 리더를 술로 바꾸고 싶어도 그런 척해야 합니다. 리더가 당신을 대신할 사람을 찾고 싶어하기보다는 당신이 술을 마시고 싶어하는 것입니다.
9. 특별한 사람이 없으면 시계 방향으로 마시는 것이 가장 좋으며, 서로를 선호하지 마십시오.
10. 와인잔(맥주잔)을 들고 오른손으로 잔을 잡고, 왼손으로 잔 바닥을 놓는다. 자신의 잔은 항상 다른 잔보다 낮다는 점을 기억하라. 당신이 리더라면 현명하고 자신을 너무 낮추지 마십시오. 그렇지 않으면 어떻게 당신 아래에 있는 사람들을 좋은 사람이라고 부를 수 있습니까?
11. 그렇지 않으면 왜 해야 합니까? 내가 와인을 마신다?
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12. 와인이 부족한 상황이 발생하면 테이블 중앙에 와인병을 놓고 사람들이 리필하게 하라. 포도주를 하나씩 따르라. 그렇지 않으면 뒤에 있는 사람이 포도주가 없으면 어떻게 하겠는가?
13. 술을 다 마신 후에는 식탁에서 사업 이야기를 하지 마십시오. 거의 다 끝났어.
14. 잘못된 척하지 말고, 잘못된 말을 하고, 잘못된 일을 하고, 자신을 변호하지 말고, 의식적으로 술로 사람들을 처벌하는 것이 최후의 말입니다.
15. 상사가 술을 많이 마시라고 해도 먼저 술을 마셔야 한다는 점을 기억하세요. 와인 테이블에서의 예절 2
도구/재료
음주 규칙
방법/단계
리더에게 먼저 와인을 따르고, 그리고 언제든지 봉사하십시오. 지도자의 포도주 잔에 포도주가 없는지 관찰하십시오.
술상에서는 먼저 지도자들을 위한 포도주를 따라야 하며, 손님이 있으면 먼저 자신을 위한 포도주를 따르고, 그 다음 지도자들을 위한 포도주를 따르고, 포도주 잔에 포도주가 있는지 항상 관찰해야 한다. 해결책이 없으면 빨리 채워주세요. 리더가 잔에 있는 와인을 찾아 직접 따르거나 다시 전화하도록 할 수는 없습니다.
남의 술을 8센트 가득 부어주세요.
남을 위해 포도주를 따르는 사람은 너무 많이 부어서도 안 되고 너무 적게 부어서도 안 된다.
다른 사람과 안경을 부딪힐 때는 안경을 다른 사람보다 약간 낮게 잡습니다.
다른 사람과 잔을 부딪칠 때는 양손을 사용하여 만지지 마세요. 이는 상대방에 대한 무례입니다. 올바른 방법은 왼손을 유리잔 바닥에 대고 오른손으로 유리잔을 잡는 것입니다. 다른 사람을 만지기 위해 유리잔을 잡을 때는 다른 사람의 안경보다 낮아야 합니다. 존경.
건배는 명확한 우선순위를 갖고 질서 있게 이루어져야 합니다.
건배할 때는 순서에 주의하고 무작위로 건배하지 마세요. 일반적으로 건배는 호스트가 주빈, 동행빈이 주빈, 주빈이 건배하는 순서대로 이루어집니다. 돌아오고 동행하는 손님들이 서로 건배합니다.
많은 사람이 한 사람을 존경할 수 있지만, 한 사람이 많은 사람을 존경할 수는 없습니다.
혼자서 건배할 때는 절대 여러 사람에게 건배하지 마세요. 리더만이 할 수 있는 일이지만 여러 사람이 함께 건배할 수도 있습니다.
건배할 때 할 말이 있어야 해요.
건배할 때는 꼭 말을 해야 한다. 그렇지 않으면 건배하는 것만으로도 매우 당황스러울 것이다. 무슨 말을 해야 할지 모르겠다면 리더나 동료라면 “고맙다 리더나. 동료 여러분의 관심과 배려에 대해 앞으로 더 자주 배워야 할 것이며, 이 와인 한 잔은 여러분에 대한 감사와 존경심을 나타냅니다." 새로운 고객이라면 "만나서 반가워요. 앞으로도 더 많은 도움을 주셨으면 좋겠습니다."
리더의 와인을 막을 때는 영리해야 합니다.
리더의 술을 차단할 때는 리더가 거의 취했는지 확인해야 합니다. 충분히 취했다면 리더에게 불필요한 술, 즉 리더에게 중요하지 않은 술을 차단할 수 있습니다. 누군가가 당신의 리더에게 건배를 준비하고 있는지 먼저 관찰하고, 그 사람을 막고 건배하려는 척해야 합니다.
주의사항
술자리에서는 사업에 대해 논의하지 않는 것이 가장 좋다. 술을 마시고 행복하다면 사업은 자연스럽게 절반 이상이 될 것이다.
음주 시 위장 보호에 주의하세요. 내 다른 기사 "술에 취하지 않고 마시는 방법"을 읽어보세요. 와인 테이블에서의 예절 3
1. 좌석 배치
1. 중국 연회 좌석 배치
먼저 마스터 위치를 결정합니다. 호스트의 위치는 일반적으로 연회장의 입구와 출구를 향하므로 전체 상황을 한눈에 볼 수 있습니다. 또한 연회장의 주요 장식 앞에 배열하여 손님이 호스트를 볼 수 있도록 할 수도 있습니다. 연회장에 들어서자마자.
부사는 메인 마스터의 반대편에 배치되며 일반적으로 입구와 출구에서 멀어지는 방향으로 마스터가 부마스터를 위해 특정 사항을 처리할 수 있도록 합니다.
주빈을 호스트의 오른쪽에 배치해 호스트가 주빈을 보다 쉽게 모실 수 있도록 했다. 주빈이 부인과 함께 참석할 경우에는 주빈의 옆에 주빈의 부인을 배치하거나 주빈의 부인 오른쪽에 배치할 수 있습니다. 또한, 유사한 지위의 하객도 함께 배치해야 합니다. , 의사소통을 용이하게 합니다.
부주석은 부주석의 오른편에 배치되어 부주석이 부주석을 모실 수 있도록 해준다. 통역자는 주빈과 부주빈의 오른쪽에 앉도록 배치할 수 있으며, 통역사는 주빈에게 통역을 하고, 동행자는 다른 위치에 배치될 수 있습니다.
2. 서양식 연회 좌석 배치
여성 우선 (호스테스: 메인석 / 호스트: 메인 2석)
손님을 존중합니다 명예(남주인공, 여주인공) 손님이 각각 안주인과 남자주인과 가깝다)
오른쪽 중심(남자 주인손님은 안주인 오른쪽에 앉고, 여자 주인손님은 앉는다) 남자 진행자 오른쪽)
거리두기 (메인석에 가까운 좌석이 메인석에서 먼 좌석보다 높다)
문을 향한 방향이 위로 향함 (식당 문을 향한 좌석이 문을 향한 좌석보다 높음)
교차 배치 (남성 대 여성, 낯선 사람 대 지인)
2. 테이블 매너
1. 식전 에티켓
적당히 몸단장하고, 정시에 도착하고, 제자리에 있는 것, 신중하게 소통하고 주의 깊게 들어보세요.
2. 식사예절
음식관습을 어기지 말고, 식사할 때 흉한 표정을 짓지 말고, 음식을 함부로 다루지 말고, 야채를 마구잡이로 따지 말고, 식기를 가지고 장난하지 말고, 담배를 피우지 말고, 목을 가다듬지 말고, 장식하지 말고, 방황하지 마십시오.
3. 주문의 원칙
호스트 주문, 지불자 주문, 리더 주문, 명예 주문.
장사정식
"특성을 먹고, 문화를 먹고, 환경을 먹는다", "외국인은 향토음식을 먹고, 원주민은 외국음식을 먹는다", "중국요리, 서양요리".
4. 서빙 순서
1. 중국 음식 서빙 순서
차가운 요리 - 따뜻한 요리 - 과자 - 과일.
2. 양식 서빙 순서
전채(견과류, 작은 생선이나 고기 조각), 빵(신선한 빵, 토스트), 수프(빨간 수프, 흰 수프, 맑은 수프) ) ), 메인 요리(젤리, 퓨레, 생선, 고기), 야채 샐러드, 스낵(비스킷, 파이, 샌드위치, 마카로니, 감자 칩, 구운 감자), 디저트(푸딩, 아이스크림), 과일, 커피/차.
5. 식기 사용
1. 중국 식기 사용
젓가락을 두드리거나 십자형으로 놓기, 젓가락 넣기, 젓가락 싸움, 젓가락 춤추기 등을 피하세요. .
2. 서양식 식기 사용
여러 접시에 여러 세트의 나이프와 포크가 사용됩니다. 음식을 자를 때는 양쪽 팔꿈치를 사용하세요. 무겁고 소리가 나지 않아야 합니다. 테이블 칼의 가장자리는 항상 안쪽을 향해야 합니다. 영국식 배열: 왼쪽 포크와 오른쪽 나이프, 자르고 동시에 먹는 미국식 배열: 왼쪽 포크와 오른쪽 나이프, 접시에 있는 모든 음식을 한 번에 자르고 나이프를 오른손에 대각선으로 놓습니다. 접시를 들고 손에 든 포크를 오른손으로 바꾸고 먹기 시작하세요.
3. 냅킨 활용 팁
앉은 후 바로 정사각형 냅킨을 허벅지 위에 편평하게 놓고 이등변삼각형으로 접어주세요. 직사각형 냅킨 냅킨을 반으로 접은 후 바깥쪽으로 편평하게 놓으십시오. 식사를 마친 후 테이블을 떠날 때 냅킨을 의자 위에 올려놓으십시오. , 냅킨을 가볍게 접어 식탁 위 접시 왼쪽에 놓으십시오. 식사 중에 누군가와 대화하기 전에 냅킨으로 입을 가볍게 닦으십시오.