사우어크라우트로 큰 뼈를 끓이는 가장 맛있는 방법

사우어크라우트를 곁들인 정통 북동부 돼지갈비 조림은 양념이 많이 필요하지 않고 고기의 향과 사우어크라우트의 신맛이 난다. 맛있게 드세요."

재료: 갈비 1파운드, 사워크라우트 1봉(480g), 건조 당면 약간

양념: 양파, 생강, 마늘 , 간장, 마늘 페이스트, 후추, 닭고기 당면

첫 번째 단계: 갈비를 잘게 자르고 냄비에 찬물을 넣고 양파, 생강, 스타 아니스, 계피, 물을 넣고 끓입니다. 핏물을 제거한 뒤 중불로 줄여 40분간 끓인 뒤, 끓는 물에 소금을 적당량 넣어 30분간 끓인다.

두 번째 단계는 사우어크라우트의 손질입니다. 마트에서 구매한 사우어크라우트는 직접 잘게 썬 사우어크라우트를 사서 찬물에 담가두는 것이 가장 좋습니다(신맛을 좋아하시면 찬물을 사용하시고, 너무 시큼한 것이 싫다면 뜨거운 물에 한 번 데치면 됩니다)

당면을 끓는 물에 담가 따로 보관해 두세요.

3단계: 고기 기름을 넣습니다. 끓일 때 더 맛있도록 냄비에 라드(라드)를 넣고 섞은 기름을 사용하여 가열한 후 양파와 생강을 향이 날 때까지 볶은 다음 사우어크라우트를 넣고 볶습니다. 신맛이 난다.

사우어크라우트의 새콤한 맛을 볶은 뒤 익힌 갈비를 넣고 오리지널 갈비탕을 넣은 뒤 소금, 후추, 치킨 파우더를 넣어 입맛에 맞게

당면을 꼭 넣어주세요 당면이 냄비 바닥에 닿으면 쉽게 타기 때문에 젓지 마세요. 위에 구기자 몇 개를 뿌리고 약한 불로 약 10~15분간 끓입니다.

마지막으로 접시에 담아 냄비에서 꺼내면 신맛이 나는 향긋한 돼지갈비를 간장과 마늘장에 말아 먹으면 고소한 맛은 말할 것도 없고요. 북동쪽 소금에 절인 양배추 갈비찜을 먹는 방법.