참기름은 식물성 기름이다.
참기름은 사실 식용유의 일종으로 식물성 기름에 속하며, 사람들이 전통 공예를 채택하여 식물성 지마의 씨앗에서 추출한 천연 기름이다.
그 빛깔은 황금빛이고 향기도 진하며, 그의 참기름의 이름은 사람들이 그 짙은 향기에 따라 명명한 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 향기명언) 시장에서 판매되는 모든 참기름 중 전통 맷돌로 갈아낸 참기름으로 맛이 가장 좋다.
참기름은 풍부하고 매력적인 향기뿐만 아니라 다양한 인체에 필요한 영양성분도 함유하고 있어 보통 사람들이 먹으면 풍부한 불포화지방산을 흡수할 수 있어 인간의 심혈관 보호, 인체 내 지방대사 가속화, 인체 심혈관 건강 유지에 큰 도움이 된다.
확장 데이터:
참기름 먹을 때 주의사항:
1. 참기름은 고농도의 식물성 기름으로 인간의 장에 뚜렷한 윤활 작용을 한다.
일상생활에서 참기름을 많이 먹은 후 순대가 생기기 쉬우면 설사, 인체 건강에 매우 불리하다. 특히 설사 변을 하는 사람들은 참기름을 과도하게 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 설사 증상이 더욱 심해질 수 있다.
2. 참기름은 좋지만 향이 비교적 진하다. 사람들이 참기름을 너무 많이 먹으면 메스꺼움과 구토를 일으킬 수 있다.
또한 현재 시장에서 판매되는 참기름의 질은 일정하지 않다. 일부 참기름에는 화학성분이 첨가돼 있다. 사람들이 실수로 이런 참기름을 구입하면 과식할 때 몸에 너무 많은 유해물질을 흡수하여 사람들의 건강을 해치기 쉽다.
바이두 백과-참기름