케피어를 가열할 수 있나요?

요구르트에 함유된 박테리아는 내열성이 좋아 25도까지 가열할 수 있으며, 가열 후에는 저온 환경에 보관해야 유익균이 더 많아집니다. 그리고 보관 기간은 최대 3일을 초과할 수 없습니다. 또한, 요구르트의 효과가 감소하므로 공복에 마시지 마세요.

요구르트를 데워도 되나요?

케피어는 가열해도 됩니다. 요구르트의 박테리아는 내열성이 좋고 젖산균에 영향을 주지 않고 약 25도까지 가열할 수 있으며 가열된 요구르트에는 더 많은 유익한 박테리아가 포함됩니다.

2. 보관 방법

케피어는 저온 환경에서 보관해야 합니다. 요구르트를 밀봉하여 냉장고 냉장실에 보관하세요. 박테리아와 미생물의 성장을 억제하므로 케피어의 보관 기간을 연장할 수 있으나 최대 3일을 초과하지 말고 제때에 섭취해야 합니다.

3. 주의사항

요구르트에는 유산균이 다량 함유되어 있어 공복에 마시면 위산 농도가 높아진다. 요구르트에는 유산균이 있으므로 식후 2시간 이내에 요구르트를 마시는 것이 소화촉진에 도움이 됩니다.