완탕의 일종인 충칭의 별미로, 껍질과 고기가 두껍고 모양이 금괴와 비슷하며 부드럽고 섬세한 맛이 나는데 붉은 기름 수프와 녹색 채소를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 채소. 면은 부드럽고 맛있으며, 껍질은 얇고 매끄러우며, 국물은 약간 매콤하고 향긋합니다. 주재료는 손칼국수와 돼지고기입니다. 고기 소를 반죽에 싸서 익힌 후 맑은 국물, 붉은 기름 등의 양념을 넣어 드세요.
홍유차오쇼(Hongyou Chaoshou)는 쓰촨성과 충칭 지역의 유명한 간식입니다. 이 간식은 부드럽고 맛있으며 국물은 약간 매콤하고 향긋합니다. 조쇼(Chaoshou)는 쓰촨(Sichuan)과 충칭(Chongqing) 사람들의 독특한 간식입니다. 레드 오일 조쇼(Red oil Chaoshou)는 조쇼(Chaoshou)의 가장 유명한 품종 중 하나입니다. 참깨홍기름면 외에도 맑은 국물면, 마늘면(마늘면에는 국물이 없음) 등도 있습니다. 추가 정보
영양가:
가축육 중에서 돼지고기는 단백질 함량이 가장 낮고 지방 함량이 가장 높습니다. 살코기 돼지고기에는 고단백질, 100g당 최대 29g의 단백질, 6g의 지방이 함유되어 있습니다. 요리하고 끓인 후에는 돼지고기의 지방 함량도 감소합니다.
돼지고기는 비타민B도 풍부해 몸을 더욱 든든하게 만들어준다. 돼지고기는 필수 지방산도 제공합니다.
돼지는 성질과 맛이 달며 음에 영양을 주고 건조함을 촉촉하게 해준다. 철분 흡수를 촉진하는 헴(유기철)과 시스테인을 공급해 철결핍성 빈혈을 개선할 수 있다. 돼지갈비는 음(陰)을 보양하고, 삼겹살은 허기를 보양하며 비장과 위를 튼튼하게 한다.
바이두백과사전-홍유조수