식초와 식초의 차이점은 무엇입니까?

식초와 식초의 주요 차이점은 다음과 같습니다:

첫째, 포함 된 구성 요소는 다릅니다:

1, 식초 정제

그 주성분은 아세트산 (즉 아세트산) 으로 식용 빙초산으로 희석되어 있다.

2, 식초

식식초는 각종 누룩을 넣은 후 나오는 신맛 조미료로, 식초는 주로 쌀이나 들보를 원료로 사용한다.

둘째, 영양과 식감이 다르다:

1, 식초 정제

식초는 식초의 영양성분을 함유하지 않기 때문에 곰팡이가 잘 피지 않고 변질되기 쉽지만, 따라서 식초의 향과 영양작용이 부족하다.

2, 식초

식초에는 칼슘, 아미노산, 사과산, 젖산, 포도산, B 족 비타민 등 몸에 유익한 영양성분이 풍부하다.

식감은 시큼하고 순하며, 액체는 향기롭고 부드럽다.

셋째, 먹는 방법이 다르다:

1, 식초 정제

식초정은 고농도의 아세트산을 함유하고 있어 신맛이 강하므로 사용할 때 희석해야 한다.

2, 식초

식초를 희석하지 않고 직접 먹을 수 있다.

바이두 백과-식초 정제

바이두 백과-식초