사우어크라우트를 곁들인 돼지고기 조림과 소금에 절인 양배추를 곁들인 돼지고기 조림의 차이점은 무엇인가요? 초보자가 만들기에 더 적합한 것은 무엇입니까?

사우어크라우트를 곁들인 돼지고기 조림과 소금에 절인 양배추를 곁들인 돼지고기 조림의 차이점은 무엇인가요? 초보자가 만들기에 더 적합한 것은 무엇입니까? 사우어크라우트 돼지고기 조림은 초보자에게 더 적합합니다.

두 가지의 차이점은 다음 세 가지로 요약할 수 있습니다.

1. 재료가 다릅니다.

절임고기는 조림보다 양념이 더 강해요. 육두구, 정향, 계피, 뽕나무, 몽크 과일을 추가해야합니다. 약간 서양적인 느낌이 나네요. 또한 로즈마리와 세이지를 첨가하면 매우 향기롭고 아름답습니다. 돼지고기 조림은 양념이 덜하고 삼겹살 자체의 풍미를 더 자극합니다.

2. 조리방법이 다릅니다.

좋은 간장, 양파와 마늘, 흑설탕을 넉넉히 넣고 양념장을 만들어주세요. 고기 조각을 소금물에 적어도 하루 동안 담가서 맛을 내십시오. 그러면 매리 네이드가 너무 짜지 않아야합니다. 고기를 끓이는 것이 훨씬 간단합니다. 지금 요리하는 것이 좋습니다. 맛있어요.

3. 맛에 있어서는 돼지고기 조림은 살짝 매콤한 맛이 나는데, 돼지고기 조림은 맛이 진하고 고기 본연의 맛이 느껴지며, 돼지고기 조림은 살짝 매콤하면서 향신료와 고기의 복합적인 맛을 느낄 수 있으며, 맛이 더욱 겹겹이 느껴집니다.

사우어크라우트 돼지고기 조림 집밥

고기를 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고, 돼지고기에 물을 넣고 센 불에서 15분 정도 끓인 후 건져낸다 거품을 낸 뒤 식힌 뒤, 돼지고기를 잘게 자르고, 절인 야채를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 가열합니다. 돼지고기를 넣고 5분간 볶습니다. 기름을 부어서 부어주세요. 냄비를 씻은 후 물 2큰술을 넣어주세요. 물이 끓으면 설탕을 넣으세요. 설탕이 거품이 나면 튀긴 돼지고기를 넣고 두 번 볶습니다. 그런 다음 간장과 맛술을 넣고 2분간 볶습니다. 냄비에 고기를 넣고 볶습니다. 캐서롤에 붓고 고기를 위에 올려 놓고 양파, 생강, 스타 아니스, 오렌지 껍질, 계피, 월계수 잎을 추가한 다음 물 반 컵을 붓고 고기를 수프에 담그고 약간의 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 약한 불로 1시간 정도 끓인다

절인 야채와 절인 고기

절인 고기와 절인 야채가 아주 맛있습니다. 마음에 들면 시도해 볼 수 있습니다. 만드는 것도 쉽습니다. 재료 준비: 삼겹살을 씻어 잘게 썬 뒤, 김치를 물에 담가서 잘게 썬 다음, 기름 팬에 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 뒤, 김치를 볶다가 설탕 적당량을 넣고, 골고루 섞은 뒤 꺼내 접시에 담고 삼겹살을 얹는다. 냄비를 다시 데우고 약한 불로 삼겹살의 기름을 짜낸 뒤 닭고기 가루와 간장을 즙에 섞어 즙을 돼지고기에 부어준다. 배에 생강편과 마늘을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불로 5분 정도 끓여 삼겹살을 익힌다. 김치 위에 양념장을 부어주세요