슈퍼 요거트는 요거트가 아니라 우유가 아주 적게 들어있는 우유 함유 음료다. 자세히 보면 포장에 '우유 음료' 같은 문구가 적혀 있다.
'요구르트'와 '우유 함유 음료'는 서로 다른 개념입니다. 성분면에서 "요구르트"는 발효 순수 우유로 만들어지며 순수 우유 범주에 속하며 단백질 함량은 ≥2.9%이며 그중 향미 요구르트의 단백질 함량은 ≥2.3%입니다. 우유 함유 음료에는 물, 감미료 및 과일 향과 함께 신선한 우유가 1/3만 들어 있습니다. 따라서 단백질 함량이 1% 미만이고, 영양가도 요구르트와 같지 않으며, 우유나 요구르트를 전혀 대체할 수 없습니다.
우유 함유 음료는 조제형과 발효형으로 나눌 수 있으며, 조제완제품의 단백질 함량은 1.0% 이상이며, 이를 기타 발효완제품의 단백질 함량이라고 합니다. 0.7%로 실제 요구르트나 우유와는 다른 유산균 음료라고 합니다. 포장 라벨에 표시된 단백질 함량을 기준으로 요구르트나 우유와 구별할 수 있습니다.
둘을 구별하는 방법:
1. 음료수 대신 요구르트를 구입하세요. 포장 상자에 작고 눈에 띄지 않는 '음료'가 있는지 주의하세요. 아, 그건 요구르트가 아니네요.
2. 요구르트는 0~4도의 환경에서 냉장보관해야 하며, 여름에 요구르트를 구매하는 경우, 보관되지 않은 요구르트는 구매하지 마세요. 냉장고.
3. 요구르트의 유통기한은 일반적으로 7~14일 정도입니다. 냉장고에 넣어두어도 너무 오래 보관하지 마세요. "와하하"는 모두 시중에 판매되는 유산균 음료입니다. 슈퍼마켓 냉동고에서 판매되는 유통기한이 2주밖에 안 되고 '멍뉴 요구르트' 또는 '광명 요구르트'라고 라벨이 붙은 것은 요구르트입니다.