알루미늄 냄비 요리는 인체에 해로운가요?

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예. 알루미늄 냄비는 가정에서도 흔히 볼 수 있다. 알루미늄의 화학적 성질은 매우 활발하여 공기 중에 산화하기 쉬우며 표면에 산화 알루미늄 박막을 생성한다. 짠 음식, 탕류 음식을 오랫동안 알루미늄 냄비에 보관하면 알루미늄 냄비뿐만 아니라 음식과도 화학반응을 일으켜 알루미늄 화합물을 만들 수 있다. < /p>

알루미늄 화합물이 많이 함유된 음식을 장기간 섭취하면 인체가 만성 중독될 수 있다. 인체의 정상적인 칼슘과 인의 비율을 파괴할 뿐만 아니라 사람의 뼈, 치아의 성장과 신진대사에도 영향을 줄 뿐만 아니라 일부 소화효소의 활성화에도 영향을 주어 위의 소화 기능을 약화시킨다. 따라서 남은 음식, 남은 음식을 오랫동안 알루미늄 제품에 보관할 수 없다.

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