광둥 사람들은 어떤 특징이 있습니까?

광둥 사람들은 어떤 특징이 있습니까?

1. 광둥 사람들은 상하이 () 베이징 () 에 비해 사상이 비교적 전통적이고 보수적이다. 여자는 보통 남자보다 더 보수적이다. 광둥 () 에 가기 전에 항상 그곳이 개방적이라고 생각했다. 가서 그들의 사상은 여전히 전통적이고 보수적이라는 것을 알게 되었다.

2. 광둥 사람들은 즐기는 법을 비교적 잘 알고 있습니다. 돈을 얼마나 벌든 즐길 수 있는 시간이 있습니다. 돈이 없는 주말에 아침 차를 마시러 갑니다. 공짜 관람차를 만들어 교외로 가서 건물 구경을 한 번 합니다. 돈 많은 주말에 몰디브에 가서 휴가를 보내고 광저우 술집을 먹습니다. 돈을 얼마나 벌든 즐길 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 돈명언)

3, 광둥 사람들은 사유가 간단하고 사상이 실용적이다. 사유가 간단하다고 하면 많은 사람들이 믿지 않을 수도 있고, 광둥 사람이 총명하다고 하는데, 어떻게 사유가 간단할 수 있단 말인가. 내 생각은 간단하다. 광둥 사람들이 일을 할 때 너무 많이 생각하지 않고, 감정화되는 것이 아니라, 하나는 하나, 둘, 둘, 절대 섞이지 않는다는 뜻이다. 이것은 사실 매우 간단하기 때문에 나는 사유가 간단하다고 귀결한다. 사상이 실용적이라는 점에서 가장 전형적인 것은 그들이 말하는 것보다 더 많은 일을 하고, 구호를 외치는 것을 좋아하지 않고, 사무실에서 회의를 할 때, 고담하고 건설적인 의견이 없는 사람들은 대부분 북방 지역에서 전출되고, 현지 주관은 대부분 발언하지 않거나, 일단 발언하면 실행 가능한 해결 구상이 있어야 한다는 것이다. 그런 다음 경영진을 감동시켜 이 생각을 실행할 방법을 강구해야 한다. 광둥 () 의 기업도 확실히 실용적으로 할 수 있다. 사장과 직원들은 감정을 잘 말하지 않고, 돈만 말하고, 직원들은 네가 주는 것이 적다고 생각하고, 빨리 이직 기회를 찾아, 찾은 후 바로 사장과 차를 마시며 패를 내는데, 사장도 화를 내지 않고, 총계하고, 수지가 맞으면 그에게 봉급을 올려준다. 만약 너무 높으면 그가 갈 수 있지만, 쌍방이 모두 신용을 지키며, 나는 너와 3 개월 후에 떠나기로 약속했다. 광둥 사람들이 말하는 특징은 무엇입니까?

음을 좋아하고 뒤에는 또 추가하는 것을 좋아하는데, 베이징인과 광둥인은 각각 어떤 특징이 있나요?

북경인은 표준어나 북경어, 동북어를 하고, 광동인은 광부어, 화주어, 민남어, 객가어, 신화화 (언어차이) 삼동인의 특징은 무엇입니까

IQ 저하는 네 가지 범주로 나뉜다. 가벼운 지능 저하, 중간 지능 저하, 중간 지능 저하, 극도의 지능 저하입니다.

가벼운 지능 저하 특징: 초창기 발육이 정상아동보다 느리고 활발하지 않고, 주변 사물에 대한 관심이 부족하거나, 일을 규칙적으로 하거나, 동작이 더디는 등.

중도 지능 저하 특징: 전체 발육이 정상아동보다 느리고, 언어 기능이 발달하지 못하고, 토어가 불분명하며, 단순한 구체적 사고 등을 할 수 있다.

심한 지능 저하 표현: 초창기 각 방면에서 발육이 느리고, 발음이 모호하며, 말이 적고, 자기 표현 능력이 매우 나쁘고, 이해력이 떨어지는 등.

극도로 지능이 낮은 표현: 적응력이 극도로 부족하고, 주변의 모든 것을 이해하지 못하고, 언어 기능이 부족하여,' 아빠, 엄마' 등과 같은 몇 글자만 간단히 말할 수 있다. 산둥 사람들의 특징은 무엇입니까?

산둥 사람, 호탕하고, 진실하고, 열정적이고 우호적이다.

보편적 인 키 큰, "산둥 한" 아!

광둥인은 선전인이나 동관인과 같이 죽을 먹는 것이 어떤 특징이 있나요? 의견을 널리 받아들이다

먹는 것은 모두 비교적 묽은 죽인데, 나는 개인적으로 마시는 것을 별로 좋아하지 않지만, 광저우 사람들은 여전히 비교적 편애한다. 이 음식은 동지를 잘 소화하는 것이 광둥 사람들에게 어떤 특별한 의미가 있는가?

동지 대설

24 절기 중 동지가 가장 중시되고 있는데, 절기 역법 등 자연조건 외에 생활상의 요인이 있을 것 같다.

고대에는 이 날이 각종 계약의 서명과 이행의 날이라고 한다.

옛사람들이 밭과 부동산을 양도하는 것은 왕왕 8 월 추석 날에 정해져 있고, 일부 가격을 지불하고, 동지가 되면 쌍방이 정식으로 계약을 맺게 된다.

인간은 경제동물, 산업의 득실, 관계 개인, 가족생활, 그 의미와 기곡이 풍성하고, 신의 은사를 구하는 것은 본질적으로 다르지 않다. 역시 생활을 유지하고 생활을 이어가는 의미를 담고 있다. 아마도 이런 관념 때문에' 동지' 가' 년' 과 비슷하다는 말이 있을 것이다.

동지' 는 이미' 년' 의 분위기가 있다. 많은 사람들이 한 해 중 가장 긴 밤을 이용해 찹쌀가루로' 동지원' 을 만든다. 이를' 추가세' 라고 하는데, 이는' 년' 이 아직 지나지 않았지만, 실제로 모두 1 년을 더 추가했다는 뜻이다. 각지의 풍속과 민정은 다르거나 다르지만 대체로 비슷하다. 그중에서 비교적 재미있는 것은

동지원을 만들 때 찹쌀가루로 작은 동물을 만들어 여러 가지 모양으로 빚고 쪄서 아이들에게 장난감으로 만들어 즐겁게 해준다.

원을 먹기 전에 곳곳문, 창문, 책상, 캐비닛, 침대, 등 뒤에는 각각' 급료' 라는 원을 붙여야 하며,' 아궁이 보내기' 까지 기다려야 굽는다. 이때 집안의 임산부가' 부풀어오르면 남자가 생기고, 그렇지 않으면 여자가 생긴다.

또한, 원자를 먹는 인구는 반드시 쌍쌍이 되어야 한다. 즉, 두 알씩 먹어야 한다. 마지막 숟가락을 먹고, 만약 두 알이 남아 있다면, 기혼자들은 모든 일이 뜻대로 될 것이다. 한 알만 남으면 독신 미혼자는 모든 일에 행운이 있을 것이다.

동짓날, 관례에 따라' 이일' 을 하인에게 봉인해야 하는 가족도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 저녁 무렵, 제철의 과일, 삼희생으로 조상에게 제사를 지낸 후, 아주 빨리 한 번 이순신을 하였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

이 날' 겨울쌀' 도 있는데, 흰 쌀은 물로 씻고, 이날 태양 아래서 햇볕을 쬐고 보관해 두었다가 앞으로 병든 사람에게 죽을 끓여 먹게 하는 것도 재활효과가 있다고 한다. 동지가 지난 지 약 11 월 중순이나 하순이었고, 1 년도 11 개월이 지났다. 12 월에 들어서니, 이미 이른바' 섣달' 이다. 광둥성의 특징은 무엇입니까

백성은 음식을 하늘로 삼고, 음식 광동의 주요 특징 중 하나:

광저우 간식은 7 가지 범주로 나눌 수 있습니다: 유류류 (튀김 식품), 유조, 짠 팬케이크, 웃음대추 등이 있습니다. 죽 카테고리, 죽, "우 zhanji" 및 죽, 야오 주 화이트 과일 죽 등이 있습니다; 가루류는 운탕면 ('오성기' 를 대표함), 모래가루 (볶음가루나 탕가루로 만들 수 있음), 돼지장가루, 계림쌀가루, 세토가루 등이 있습니다. 떡류, 무떡, 말굽떡, 렌교떡 등이 있습니다. 디저트류, 각종 팥소, 녹두사, 찹쌀죽, 팔보죽, 참깨페이스트, 아몬드 페이스트, 탕환 등 특히 쌍피젖과 생강즙에 우유 반죽이 가장 유명하다. 쫑쯔, 달콤한 만두와 짠 만두 두 가지가 있습니다. 잡식류로는 우렁이볶음, 돼지홍탕, 우골탕, 라과채 등이 있습니다.

다음은 특징 소개

하나: 백운돼지손

백운돼지손은 광저우 역사 명물 중의 하나이다. 그 제조법은 돼지손 (앞다리) 을 깨끗이 씻고, 조각을 자르고, 삶아 흐르는 샘물에 하루 동안 헹구고, 건져낸 다음 백초, 설탕, 소금으로 함께 끓여 식힌 후 몇 시간 더 담그면 먹을 수 있다는 것이다. 돼지손을 담그는 샘물은 백운산에서 가져온 것이기 때문에 백운돼지손이라고 불린다. 백운돼지손이라는 요리는 달고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 껍질이 바삭하고, 먹어도 싫증이 나지 않는다. 흰 구름돼지손을 만들어 색깔, 향, 맛, 타입에' 오류재' 나 붉은 고추실을 포인트로 조화되고 맛이 더 좋다.

둘째: 백운봉발

봉발, 즉 닭발. 봉발을 끓는 끓는 물에 넣고 불을 줄여서 천천히 익혀주세요. 건져낸 후 흐르는 맑은 물에 담가

2 시간 정도 물기를 걸러내고 설탕 식초 소금 조미료로 적당한 물에 2 시간 담그면 된다. 먹을 때 시큼하다

달콤하고 시원하며 느끼하지 않다.

셋: 모래가루

사하가루는 광저우의 일종의 대중화된 쌀제품이다.

그래서 가루는 최초로 사하진에서 나온 이름이다. 그 방법은 백운산 상구룡

을 취한다

샘물은 쌀을 담그고, 가루로 갈아서 증발하여 잘게 썰어 만든다. 사하가루는 백여 년의 역사를 가지고 있다. 그 가루는 희고 얇고 질기고 식법은 건조하다

튀김, 젖은 튀김, 거품 (탕가루) 음식, 무침 등. 사하호텔은 샤하분 전문석을 전문으로 하고 있는데, 짠 음식, 단 음식 외에 각각

과일과 채소는 즙을 짜서 채색 모래강 가루로 만들었는데, 색채가 다채롭고 맛이 제각각이다.

넷: 운탕면

광저우 전통 일상 간식은 북방에서 진화해 왔다. 달걀흰자와 반죽으로 얇은 껍질로 밀면 구름껍질과 국수를 삼킨다.

사용

마른 돼지 고기, 살찐 돼지 고기 30% 에 신선한 새우, 대지 생선 조각, 노른자, 때로는 신선한 죽순, 조미료, 골고루

소를 넣다 국물은 돼지뼈, 새우, 대지어로 만들어졌으며, 그 가죽은 얇은 소가 많아 가는 국수와 함께 한 그릇을 만들었다.

다섯째: 그리고 죽

광저우 죽제품 중 하나. 양념은 신선한 돼지고기, 간, 신장, 심장, 혀, 배, 분장 등 7 가지로' 7 과

로 만들 수 있다

죽 "; 돼지고기환, 돼지간조각, 돼지분장 3 가지로 만들 수도 있는데, 옛날 과거시험의 장원, 명부, 탐탐

꽃의 뜻은 "장원과 죽" 이라고도 불린다. 죽 밑부분에 신경을 써서 좋은 쌀과 가리비, 대지어, 돼지뼈, 썩은 대나무로 끓여서

되다.

6: 생롤 죽

광저우 전통죽제품 중 하나로, 미리 끓인 백죽에 신선한 고기 양념 냄비를 넣어 익혀 만든 통칭이다. 돼지 뼈, 큰

지어나 강요주는 흰 죽을 끓여 죽 밑창을 만든다. 고기에는 생선 필레, 돼지고기조각, 돼지간, 돼지허리, 소고기조각, 닭조각 등이 있습니다. 먼저

기름, 소금, 설탕, 술, 조미료, 간장 절임, 생강을 넣어 잘 섞는다. 작은 뚝배기로 흰죽을 끓여 고기 밑을 넣고 굴러서

잠깐이면 불을 떠나 잘게 썬 상추 알갱이를 넣으면 먹을 수 있다. 먹을 때 후춧가루를 곁들이면 맛이 더 아름답다.

7: 청죽

옛날 광저우 서교 () 에는 수로 양쪽에 리치만 () 이라는 리치만 () 이라는 리치만 () 을 심었는데, 고대 양성의 8 경 중 하나인' 리완 저녁 노래' 는 바로 이

를 가리킨다.

안에. 여름날 황혼마다 문인 야스와 각 방면의 관광객들이 놀러 와서 강보트를 오가며 왕래한다. 그중에는 작은 보트 전문

이 있다

문은' 청죽' 을 공급한다. 해안이나 다른 보트에서 관광객이 필요로 한다면, 죽보트 주인은 죽 한 그릇을 한 그릇씩 건네주어

를 팔았다.

가서 인기가 많아요. 점차적으로, 육지의 작은 음식점조차도 리완 () 이라는 죽 () 을 팔았다.

청죽을 신선한 새우나 생선회를 재료로 한 뒤 해파리, 땅콩볶음, 냉피, 파꽃, 생강

도 추가했다

잠깐, 먹기 전에 바로 죽을 삶아 구수하고, 향기가 코를 찌르며, 열기가 모락모락 나고, 매우 달콤하다. 거리에서 먹거나 백조빈

처럼

관 같은 5 성급 술집에서는 이런 광저우 특유의 죽제품을 맛볼 수 있다.

여덟: 우렁이볶음

우렁이는 돌소라와는 달리 껍데기가 얇은 고기 두께가 특징이다. 들깨라는 향기로운 풀과 함께 볶으면 향

그중에는 매운맛이 있고, 매운맛에는 달콤한 이상한 냄새가 난다. 이 이상한 냄새는 남방 사람들이 좋아할 뿐만 아니라, 북방인, 홍콩, 마카오 동포, 외국인 친구들까지

다 좋아해요. 길거리 스낵바 (고급 호텔 식당에서도 가능) 에서 작은 나무 테이블 주위에 들깨를 맛있게 맛볼 수 있어요

우렁이를 볶다. 볶을 때 고추, 파, 마늘, 콩, 소금 등 조미료도 넣어 맛을 더 좋게 한다.

9: 창자 가루

브라찜장 가루라고도 하는 쌀 제품입니다. 광저우에서 가장 유명한' 은기' 장분을 예로 들어보겠습니다. 이 가게는 문창로에 위치해 있습니다.

대영유황소고기장가루는 박인향이 미끄러운 것으로 유명하다. 해방 초기에는 오은이 경영했고, 그녀는 명사를 전수하여 증기제도

를 배웠다.

장분 전문 기술, 그 장분은 "눈처럼 하얗고, 종이처럼 얇고, 기름기가 빛나고, 매끄럽고 맛있다" 고 한다. 창펀은 두루마리 가루, 돼지 창자 가루

라고도 합니다

(돼지 창자 모양 때문에), 항일전쟁 시절 Pantang Hoxian Pavilion 에 의해 만들어졌으며, 현재 작은 음식점, 찻집, 술집, 호텔이 모두 공급되고 있습니다.

쌀풀을 특제 다층 찜통이나 천에 얇게 쪄서 고기, 생선, 새우 등을 각각 넣고 쪄요

두루마리 성장줄을 익히고 접시를 자르다. 원료를 첨가한 것은 소고기장, 돼지고기장, 생선장, 새우밥 (인) 장이라고 합니다. 소를 넣지 않은

사순대라고 합니다. 쌀에 설탕을 넣은 것을 단창이라고 합니다.

10: 새우

광저우 전통 명과자 중 하나. 1920 년대에 창설되었다. 맑은 면 사용 (즉 흰 밀가루로 글루텐을 씻은 후 침전하여 말리고 가는 맷돌

그리고) 껍질을 만든다: 얼굴에 약간의 정염을 넣고 끓는 물을 붓고 잘 섞고, 돼지기름을 넣고 골고루 문지르면 된다. 신선한 새우, 돼지

고기, 죽순사 등은 북방 만두보다 작고 닭코우 모양, 흰토끼 모양으로 싸서 보통 5 분 동안 왕성하게 쪄서 익는다. 얇은 가죽

투명, 소 속의 새우고기는 붉은색으로 은은히 보인다. 맛이 신선하고 시원하고 맛있다.

11: 드라이찜

광저우 전통 명과자 중 하나로 1930 년대에 창설되었다. 밀가루 가죽 가방의 반이슬 고깃덩어리로 쪄서 만들었다. 반죽용 전란 또는

반알 반수, 적당량의 잿물 생산; 돼지고기, 쇠고기, 새우고기, 겨울버섯 등을 소를 만들어 석류꽃 모양, 꽃병 모양, 허리 드럼

모양 등 모양은 윗부분에 게노랑을 장식하고, 쪄서 게노랑이 산뜻하고, 즙을 약간 함유하고, 맛이 달고, 시원하고 느끼하지 않다.

12: 치킨 케이크

광저우 풍미전 음식 중 하나로, 초명봉전은 돼지고기, 설탕, 흰 참깨, 호박씨, 인인 등 향신료를 섞어 소를 만든다. 면,

설탕, 기름이 고르게 껍질을 구워 만든다. 황금빛 기름, 바삭바삭하고 달콤하며 입에 딱 맞는다. 100 여 년 전 성주루 여종 봉황

창조제. 샤오봉은 포만감을 위해 잔치객의 나머지 요리를 모아서 밀가루와 매실즙을 넣어 빵조각으로 눌러서

로 말렸다.

허기를 채우고 가난한 자매에게 선물하다. 어느 날 주인집에 손님이 왔고, 봉황은 이 떡으로 손님을 대접하며 주인과 손님의 칭찬을 받았다.

성주루 사장은 스승을 이렇게 포제하고' 봉빵' 이라는 이름을 붙였다. 또 모양이 병아리처럼 생겼기 때문에, 일명' 닭 애버딘

빵 "을 참조하십시오.

13: 추석 월병

광식 월병은 추석 때 가장 선호하는 아이템이다. 가죽이 얇고 부드럽고, 기름기가 반짝이며, 빛깔이 황금색이며, 모양이 아름답고,

도안이 정교하고, 무늬가 선명하며, 깨지기 쉬우며, 휴대가 편리하다. 월병은 짠맛과 단맛의 두 가지 범주로 나뉜다. 소는 연꽃 씨앗, 아몬드,

입니다

렌, 복숭아, 녹두, 참깨, 소금에 절인 계란, 차사오, 거위, 버섯, 빙육, 설탕동과, 새우, 귤빵, 진피,

레몬 잎, 요주 등.

광식 월병은 연향루, 광저우 술집, 반계술집, 도도거가, 재미향빵가 등으로 생산된 것이 가장 대표적이다. 저

명품종은 도도주가 거주하는' 도도도거가 지난달' 와 연향루의' 연용월병' 등이 있다.

14: 마누라 케이크

일명 겨울용 수플레는 연향루의 독창적인 품종이다. 청나라 말년에 연향루에는 조주적 과자사가 있었다고 전해진다.

귀향하여 친척을 방문했을 때, 많은 유명한 미점을 가져갔지만, 그의 아내는 먹고 나서 모두 만족하지 못했고, 자기가 만든 겨울

만큼 좋지 않다고 말했다.

참외각이 맛있어서 과자사가 그녀에게 만들어 보라고 했다. 그의 아내는 동과 한 솥을 끓여 설탕, 밀가루, 반건조

까지 끓였다

젖지 않고, 달콤하고 부드럽고, 소를 만드는 데 쓰인다. 밀가루 재료로 싸서 냄비에 넣고 튀기고, 껍질은 바삭하고 달콤하고 맛있다. 저

간식사는 먹은 후 역시 짱 입에 침이 마르고 연향루로 돌아갈 때 일행에게 가서 맛볼 수 있게 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 정교한 점을 많이 만들었어요

마음씨 스승님, 이 풍미가 다른 시골 음식에도 신선함을 느끼며 일제히 칭찬합니다. 이 빵의 이름을 물었을 때, 조주사

푸도 대답할 수 없다. 그의 아내가 만들었기 때문에 모두들 농담조로 말했다. "그럼 마누라라고 불러!" " 연향루는 이 빵에 있습니다

원래 제작을 기초로 약간 개선되었고, 아호는' 겨울용 바삭' 이라고 불렀다.

15: 찹쌀닭

광저우 전통의 대중화 식품. 1930 년대쯤 호상인이 만든 뒤 찻집, 술집이 개량해

를 밀었다

들어가다. 찹쌀에 설탕, 소금, 간장, 돼지기름, 참기름, 닭고기 등을 주재료로 하고, 닭고기, 마른 돼지고기, 죽순, 겨울버섯, 새우

인, 차사오, 계란 등 소를 넣는다. 말린 연잎은 끓는 물에 담근 후 물기를 빼서 소량의 기름을 발랐다. 주, 충전재 별도

네, 연잎으로 싸서 약한 불로 약 15 분 정도 쪄서 식사를 할 수 있습니다. 호향이 코를 찌르고 맛이 신선하고 맛있다.

16: 그리고 맛소 잡동사니

광저우의 유명한 간식 중 하나. 소잡함, 즉 소배, 소간, 소폐, 소장, 소심, 소백엽 등 소의 내장입니다. 소를 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어 기름, 소금, 간장, 굴 소스, 조미료, 후춧가루 등의 맛으로 절이고 산초, 팔각, 오향분 등을 넣어 무와 함께 냄비에 약한 불로 천천히 끓인다. 먹을 때 고추장을 곁들이다.

17: 말굽떡

Pangtang 은 Panxi 레스토랑 근처, 오래된 Litchi Bay 의 위치에 있습니다. 당오수 (말굽, 츠추, 죽순, 연근, 마름모 포함) 가 이 지역에서 생산된다.

나곤 스승이 주제로 만든 이 과자는 제때 먼저 분말을 걸러내고 설탕물을 끓인 다음 끓는 설탕물을 가루에 넣고 반죽한 후 쪄서 익히면 유명한 파란탕 말굽떡이 된다. (윌리엄 셰익스피어, 말굽, 말굽, 말굽, 말굽, 말굽, 말굽, 말굽, 말굽) 그것은 맑고 투명하며, 입구는 달콤하고 상쾌하며, 말굽 향긋한 냄새가 난다. 사람들이 차를 마시고 밥을 먹은 후 말굽떡 한두 가지를 맛보는 것은 확실히 신선한 맛이 있다.

말굽떡 품종은 투명한 말굽떡, 생마굽떡, 기름부음말굽떡, 원앙말굽떡, 삼색 말굽떡 등이 있습니다.

18: 뽀자이밥

뚝배기 냄비와 고기로 끓인 밥. 쌀을 깨끗이 씻어서 작은 뚝배기에 넣고 기름, 소금, 닭정을 소량 넣고 약한 불로 천천히 끓인다. 밥을 지을 때는 뚝배기를 계속 돌려서 밥이 바닥에 붙지 않도록 해야 한다. 고기는 보통 베이컨, 소시지, 갈비, 닭고기 조각, 소금에 절인 생선, 황어, 논닭, 고기 등을 사용한다. 밥이 7, 8 이 익을 때까지 끓일 때, 고기재료를 냄비에 넣고 익힐 때까지 끓인다. 불을 떠날 때 신선한 계란과 기름, 소금, 조미료, 굴 소스, 간장으로 만든 즙을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다. 이런 식법은 향기가 사방에 넘치는데, 특히 누룽지가 황금색으로 타서 더욱 바삭하고 맛있다.

19: 토란 뿔

광저우 풍미의 간식 중의 하나. 토란각을 만드는 토란은 광시산 토란, 광저우산 숯 토란, 빈랑토란이 최고다. 찐 토란으로 껍질, 돼지고기, 새우고기, 표고버섯, 계란 등을 볶아 소를 만들어 네모난 튀김으로 만들었다.

익은 후, 그 가죽색은 황금색이고, 겉면은 작은 눈이 빽빽하게 덮여 있어, 마치 벌집 같다. 겉껍질이 바삭하고, 내층이 부드럽고, 매끄럽고, 기름이 없고, 짠맛이 적당하다.

20: 무떡

무떡은 광저우 사람들이 좋아하는 간식이다. 끈적끈적한 쌀가루와 무실을 주재료로 한 찜떡. 끈적끈적한 쌀을 침수해 풀을 평평하게 하고, 무를 깎아 삶고, 이 두 가지 원료를 반죽하여 새우, 베이컨, 돼지기름, 후춧가루, 간장, 조미료, 정염 등을 넣고 잘 섞는다. 가정은 설날에 많이 만들고 찻집은 다년간 공급한다. 무떡은 보통 냄비에 기름으로 몇 분 동안 기름에 부쳐주면 달콤하고 맛있다. 애버딘 무까우 한 그릇은 달여 먹을 수 있어 달지 않아도 된다. 광둥 요리의 특징은 무엇입니까?

광둥요리는 약칭 광동요리로 8 대 요리 중 하나로 광저우 요리, 조주 요리, 동강요리 3 개 지방요리로 구성되어 있습니다.

광둥요리의 특징:

1, 선택은 광범위하고 기이하며, 생맹해산물을 잘 이용한다. 광둥요리는 재료를 광범위하게 채취하여 전국 각 요리계에서 가장 많다. "새와 짐승 뱀에게 묻지 않고, 먹을 것이 없다." 동물성 원료의 경우, 일반적으로 사용되는 닭, 오리, 물고기, 새우, 돼지, 소, 양 외에도 뱀, 개, 너구리, 쥐 등 많은 동물을 잘 이용한다. 신선한 원료를 잘 이용하는 것은 광동요리의 주요 특색으로, 그중 조주요리로 해산물이 가장 길다.

2. 칼공은 생맹해산물류의 생살생재를 세련되게 볼 수 있다. 기법상 소박한 자연을 중시하며, 다른 요리계의 칼처럼 섬세하지 않다.

3. 담백하고 상쾌한 광저우 요리 맛에 시원하고 바삭하고 신선하며 연한 것이 특색으로 광둥 요리계의 주체 맛입니다. 동강요리의 맛은 짠맛, 신, 매운맛을 특색으로 하여 자주 먹는 음식이다.

4. 요리방법, 조미방식이 스스로 체계인 광둥요리의 요리방법은 대부분 북방이나 서양에서 유래한 것으로, 끊임없이 개선되어 다른 요리계와 다른 요리체계를 형성하였다. 요리 방법은 튀김, 튀김, 소매치기, 냄비, 스튜, 찜 등을 많이 사용한다. 광둥 요리의 조미료는 오래 된 펌핑, 주스, 레몬 주스, 간장, 굴 소스, 해산물 소스, 샐러드 소스, 생선 소스, 밤 가루, 치즈 파우더, 부드러운 고기 가루, 생가루, 버터 등을 많이 사용합니다. 이들은 다른 요리에서 사용하지 않거나 적게 사용하는 조미료입니다.