1. 가장 간단한 유기화합물인 메탄
산화반응 CH4(g)+2O2(g)→CO2(g)+2H2O(l)
치환 반응 CH4+Cl2(g)→CH3Cl+HCl
알칸의 일반식: CnH2n+2n≤4는 탄소 1~4개 내의 모든 탄화수소는 기체이며 물에 녹지 않습니다. 물
탄소 원자가 10개 미만인 경우 정보를 확장하려면 A, B, C, D, Pen, He, Geng, Xin, Ren 및 Gui를 사용하세요.
: 유사한 구조를 가지고 있지만 분자 구성에서 하나 또는 여러 개의 CH2 원자 그룹이 다른 물질을 동족체라고 합니다.
이성질체: 이성질체를 갖는 화합물이라고 합니다.
동소체: 동일한 원소가 다른 원소를 형성
동위원소: 양성자 수는 같지만 중성자 수는 다른 동일한 원소의 원자
2. 석유에서 나오는 두 가지 중요한 화학 원료 및 석탄
에틸렌 C2H4(불포화 C=C 이중 결합을 함유하고 있어 KMnO4 용액과 브롬 용액을 변색시킬 수 있음) < /p>
산화 반응 2C2H4+3O2→2CO2+2H2O
< p>첨가 반응 CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br (먼저 끊은 후 연결, 내부 연결을 외부 연결로 변경) < p>첨가 중합 반응 nCH2=CH2→[CH2-CH2]n (고분자 화합물) , 분해 곤란, 백색 오염)석유화학 산업의 가장 중요한 기초 원료이자 식물 성장 조절제, 과일 숙성제,
에틸렌 생산은 산업 발전의 척도이다 국내 석유화학산업 수준
벤젠은 특별한 냄새를 지닌 무색의 액체로 독성이 있고 물에 불용성이며 좋은 유기용매
벤젠의 구조적 특성: 탄소-탄소 결합 벤젠 분자는 단일 결합과 이중 결합 사이의 독특한 결합입니다.
산화 반응 2C6H6+15O2→12CO2 +6H2O
치환 반응 브롬화 반응 +Br2→-Br+HBr < /p>
니트로화 반응 +HNO3→-NO2+H2O
첨가 반응 +3H2→
3 생명체에서 흔히 볼 수 있는 두 가지 유기 화합물
에탄올
물리적 특성: 무색 투명하며 특별한 향이 나는 액체, 물보다 밀도가 낮고 끓는점이 낮습니다. 물에서는 쉽게 휘발됩니다.
좋은 유기 용제, 다양한 유기 및 무기 물질을 용해하고 어떤 비율로든 물과 섞일 수 있으며 알코올 작용기는 하이드록실-OH입니다.
금속 나트륨과의 반응 2CH3CH2OH+Na→2CH3CHONa +H2
산화 반응
완전 산화 CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O
불완전 산화 2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O (촉매로 Cu)
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아세트산 CH3COOH 작용기: 카르복실-COOH 무수초산은 빙초산 또는 빙초산이라고도 합니다.
약산성, 탄산보다 강함 CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑
에스테르화 반응: 알코올과 산이 반응하여 에스테르화 에스테르와 물의 반응을 에스테르화라고 합니다.
산 탈수소화와 알코올 탈수소화의 원리.
CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O
4. 기본 영양소
설탕: 녹색 식물의 광합성과 동물과 동물이 필요로 하는 에너지의 산물입니다. 식물.
탄수화물이라고도 합니다.
단당류 C6H12O6 포도당 폴리히드록시 알데히드 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
과당 폴리히드록시*
이당류 C12H22O11 자당에는 알데히드기가 없습니다 가수분해되어 포도당 한 분자와 과당 한 분자가 생성됩니다.
말토스는 알데히드 그룹이 없고 가수분해되어 두 분자의 포도당을 생성합니다.
다당류(C6H10O5) n 전분은 알데히드 그룹 없음 n 다름 동일하지 않음 요오드에 노출되었을 때 이성질체가 파란색으로 변하는 가수 분해의 최종 생성물은 포도당입니다
셀룰로오스에는 알데히드 그룹이 없습니다
그리스: 물보다 가볍습니다 ( 밀도), 물에 불용성. 에너지를 생산하는 영양소입니다
식물성 기름에는 C17H33-이 더 많이 함유되어 있습니다. 불포화 액체 기름의 가수분해물은 고급 지방산과 글리세린(글리세롤)입니다. 알칼리성 조건에서 기름의 가수분해 반응을 비누화 반응이라고 합니다. / p>
지방 C17H35와 C15H31이 더 단단하다
단백질은 다양한 아미노산이 탈수 축합되어 형성된 천연 고분자 화합물
단백질 가수분해물은 아미노산, 인체에 꼭 필요한 아미노산 8종과 비필수아미노산 12종이 있습니다.
단백질의 성질
염석: 정제 변성: 생리활성의 상실 색반응 : 농도 * 표시 * 작열감 : 깃털 타는 냄새가 난다
실수로 중금속염을 삼켰을 경우 : 단백질이 풍부한 신선한 우유나 두유를 섭취하세요
주요 용도 : 기본 세포를 구성하는 물질, 인간의 영양분, 산업계에서 널리 사용되는 효소, 특수 단백질
5. 각종 유기 물질의 일반식과 주요 화학적 성질
알칸 CnH2n+2만 함유 C-C 결합은 할로겐 및 열과 치환 반응을 합니다. 분해되고 과망간산칼륨, 브롬수, 강산 및 알칼리와 반응하지 않습니다.
알켄 CnH2n에는 C==C 결합이 포함되어 있어 할로겐과 부가 반응을 일으킬 수 있습니다. , 과망간산칼륨과의 산화반응, 중합반응, 부가중합반응
C=C 결합을 함유한 알킨 CnH2n-2는 할로겐 등과의 부가반응, 과망간산칼륨과의 산화반응, 중합반응< /p>
벤젠(방향족 탄화수소) CnH2n-6은 할로겐 등과의 치환 반응, 수소 등과의 첨가 반응을 겪습니다.
(톨루엔, 에틸벤젠 및 기타 벤젠 동족체는 산화 반응을 겪을 수 있음) 과망간산칼륨 함유)
할로겐화 탄화수소: CnH2n+1X
알코올: CnH2n+1OH 또는 CnH2n+2O 유기 화합물의 특성은 주로 작용기의 특성에 중점을 둡니다. 알코올에서 알코올성 수산기의 특성은 다음과 같습니다. 1. 금속 나트륨과 반응하여 수소를 생성할 수 있습니다. 2. 수산기 근처의 탄소 원자에 수소 원자가 있어야 합니다. 산소에 의해 촉매적으로 산화될 수 있습니다. 수산기에 연결된 탄소 원자에 수소 원자가 있어야 합니다. 4. 카르복실산과의 에스테르화 반응. 5. 할로겐화수소산과 치환반응이 가능하다. 6. 알코올 분자 사이에 치환 반응이 일어나 에테르를 형성할 수 있습니다.
페놀: FeCl3 용액을 만나면 보라색으로 나타납니다. 알데히드: CnH2nO 카르복실산: CnH2nO2 에스테르: CnH2nO2
6. 치환 반응에는 할로겐화, 질화, 할로겐화 탄화수소의 가수분해가 포함됩니다. , 및 에스테르 가수분해, 에스테르화 반응 등
7. 동일한 간단한 공식을 갖는 유기 물질: 어떤 비율로 혼합하더라도 혼합물의 총 질량이 일정한 한, 완전연소에 의해 소비되는 CO2, H2O, O2는 변하지 않습니다. 이는 단일 성분이 이 질량을 가질 때 소비되는 CO2, H2O 및 O2의 양과 같습니다.
8. 브롬수를 변색시킬 수 있는 물질: 다음과 같으나 변색되는 이유는 다릅니다.
알켄, 알킨(부가 변색) 등의 불포화 탄화수소, 페놀( 치환 퇴색) ), 알데히드(산화성 퇴색), 유기용매[CCl4, 클로로포름, 브로모벤젠(물보다 밀도가 높음), 탄화수소, 벤젠, 벤젠 동족체, 에스테르(물보다 밀도가 낮음)]가 추출되어 퇴색됩니다.
강력한 무기 환원제(예: SO2, KI, FeSO4 등)(산화환원 반응)
9. 과망간산칼륨의 산성 용액을 변색시킬 수 있는 물질은 다음과 같습니다.
( 1 ) 탄소-탄소 이중결합과 탄소-탄소 삼중결합을 함유한 탄화수소 및 탄화수소 유도체, 벤젠 동족체
(2) 알코올, 페놀 등 수산기를 함유한 화합물
(3) 알데히드기를 함유한 화합물
(4) 무기물질 환원(예: SO2, FeSO4, KI, HCl, H2O2
10. Na와 반응할 수 있는 유기물질에는 알코올, 페놀, 카르복실산 등 - 수산기를 함유한 모든 화합물
11. NaOH 용액과 반응할 수 있는 유기 물질:
(1) 페놀: (2) 카르복실산 산: (3) 할로겐화탄화수소(수용액: 가수분해, 알코올용액: 제거)
(4) 에스테르: (가수분해, 가열하지 않으면 느린 반응, 가열하면 빠른 반응) (5) 단백질(가수분해)
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12. 가수분해 반응을 겪을 수 있는 물질에는 할로겐화 탄화수소, 에스테르(그리스), 이당류, 다당류, 단백질(펩타이드) 및 염이 포함됩니다.
13. 은거울 반응이 발생할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. 알데히드, 포름산, 포름산의 특정 에스테르, 포도당, 말토스(Cu(OH)2와도 반응할 수 있음) 계산 공식은 일반적으로 다음과 같습니다. -CHO-2Ag
참고: 은인 경우 암모니아 용액이면 충분하며, 포름알데히드의 산화는 특별합니다: HCHO——4Ag↓+H2CO3
반응식: HCHO+4[Ag(NH3)2]OH=(NH4)2CO3+4Ag ↓+6NH3 ↑+211
14. 실온에서 기체인 유기 물질은 다음과 같습니다.
분자에는 탄소 원자가 4개 이하인 탄화수소가 포함되어 있습니다(네오펜탄 제외). , 염화메틸, 포름알데히드.
15 농축된 H2SO4 및 가열 조건에서 발생하는 반응은 다음과 같습니다.
벤젠 및 벤젠 동족체의 술폰화, 알코올의 탈수 반응 및 에스테르화. 반응, 셀룰로오스의 가수분해
16. 수욕 가열이 필요한 반응은 다음과 같습니다.
(1) 은거울 반응 (2) 에틸 아세테이트의 가수분해 (3) 벤젠의 질화( 4) 설탕의 가수분해
100°C 이하의 조건에서 일어나는 모든 반응은 수조에서 가열될 수 있습니다.
17. 추론 문제 해결의 특징은 문제를 파악하는 것입니다. 페놀과 농축 브롬수의 반응과 발색반응, 알데히드기의 산화반응 등의 특징적인 조건(즉, 특별한 성질이나 특징적인 반응)을 파악하는 것이 돌파구이다. 따라서 문제에 제시된 관계 조건과 범주 조건을 통해 유기 물질 간의 연관성을 알 수 있습니다. 예를 들어 A가 B로 산화되면 A가 됩니다. B와 C는 알코올, 알데히드, 카르복실산이어야 하며, 예를 들어 알켄과 알코올이어야 합니다. 알데히드, 산, 에스테르와 같은 유기 화합물의 진화 관계를 통해 전체적인 개념을 알 수 있습니다. 18. 알켄 첨가 및 알칸 치환, 유도체는 작용기를 살펴봅니다.
수소를 제거하고 산소를 첨가하는 것을 산화라고 하고, 산소를 제거하고 수소화하는 것을 환원이라고 합니다.
알코올은 알데히드로 산화되고, 알데히드는 카르복실산으로 산화됩니다.
조명은 측쇄에서 할로겐화되고 벤젠 고리에서 할로겐화를 촉매합니다.
19. 수조 가열이 필요한 반응은 다음과 같습니다.
(1) 은거울 반응 (2) 에틸 아세테이트의 가수분해 (3) 벤젠의 질화 (4) 설탕의 가수분해
(5) 페놀수지 제조 (6) 고체 용해도 측정
모든 반응 100°C 이하의 온도에서는 수조에서 가열할 수 있으며 온도가 오르내리지 않고 원활하게 변화하여 반응 진행에 도움이 된다는 장점이 있습니다.
20. 온도계를 사용해야 하는 실험은 다음과 같습니다.
(1) 실험실 에틸렌 생산(170°C) (2) 증류 (3), 고체 용해도 측정
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(4) 에틸아세테이트의 가수분해(70-80℃) (5) 중화열 측정
(6) 니트로벤젠의 제조(50-60℃) < /p>
〔해설〕: (1) 온도를 정확하게 조절해야 하는 사람은 온도계를 사용해야 합니다. (2) 온도계의 수은구 위치에 주의하세요.
21. Na와 반응할 수 있는 유기 물질로는 알코올, 페놀, 카르복실산 등이 있습니다. 수산기를 함유한 모든 화합물입니다.
22. 은거울반응을 겪을 수 있는 물질은 다음과 같습니다:
알데히드, 포름산, 포름산염, 포름산염 에스테르, 포도당, 말토오스 - 알데히드기를 함유한 모든 물질.
23. 과망간산칼륨 산성용액을 변색시킬 수 있는 물질은 다음과 같다.
(1) 탄소-탄소 이중결합과 탄소-탄소 삼중결합을 함유한 탄화수소 및 탄화수소 유도체, 벤젠
(2) 알코올, 페놀 등 수산기를 함유한 화합물
(3) 알데히드기를 함유한 화합물
(4) 환원성 성적인 무기 물질( SO2, FeSO4, KI, HCl, H2O2 등)
24. 브롬수를 변색시킬 수 있는 물질은 다음과 같습니다.
(1) 탄소-탄소 이중결합 함유 탄화수소 및 탄소-탄소 삼중 결합을 갖는 탄화수소 유도체(추가)
(2) 페놀 및 기타 페놀성 물질(치환)
(3) 알데히드 함유 물질(산화)
(4) 알칼리성 물질(예: NaOH, Na2CO3)(산화환원 불균등화 반응)
(5) 강한 무기 환원제(예: SO2, KI, FeSO4 등)(산화)
(6) 유기용매(벤젠 및 벤젠 동족체, 테트라클로로메탄, 휘발유, 헥산 등)가 추출되어 물층이 퇴색되고 유기층이 주황색-빨간색으로 나타남) < /p>
25. 물보다 밀도가 높은 액체 유기 물질에는 브로모에탄, 브로모벤젠, 니트로벤젠, 사염화탄소 등이 포함됩니다.
26. 물보다 밀도가 낮은 액체 유기 물질에는 탄화수소, 대부분의 에스테르 및 모노클로로알칸이 포함됩니다.
27. 가수분해 반응을 일으킬 수 있는 물질에는 할로겐화 탄화수소, 에스테르(지방 및 오일), 이당류, 다당류, 단백질(펩타이드) 및 염이 포함됩니다.
28. 물에 불용성인 유기 물질에는 다음이 포함됩니다.
탄화수소, 할로겐화 탄화수소, 에스테르, 전분, 셀룰로오스
29. 실온에서 기체인 유기 물질
분자에는 탄소수 4개 이하의 탄화수소(네오펜탄 제외), 염화메틸, 포름알데히드가 포함되어 있습니다.
30. 진한 황산 및 가열 조건에서 발생하는 반응은 다음과 같습니다.
질화, 벤젠 및 벤젠 동족체의 술폰화, 알코올의 탈수 반응, 에스테르화 반응, 셀룰로오스 가수분해
>
31. 산화될 수 있는 물질은 다음과 같습니다:
탄소-탄소 이중 결합 또는 탄소-탄소 삼중 결합(KMnO4)을 함유한 불포화 화합물, 벤젠 동족체, 알코올, 알데히드, 페놀. 대부분의 유기물은 연소될 수 있으며 산소에 의해 산화됩니다.
32. 산성 유기 화합물에는 페놀성 수산기와 카르복실기를 함유한 화합물이 포함됩니다.
33. 단백질을 변성시킬 수 있는 물질에는 강산, 강염기, 중금속 염, 포름알데히드, 페놀, 강산화제, 농축 알코올, 과산화수소, 요오드, 삼염화초산 등이 있습니다.
34. 산과 염기 모두와 반응할 수 있는 유기 물질: 산과 알칼리 이중 작용기를 갖는 유기 물질(아미노산, 단백질 등)
35. 다음과 반응할 수 있음 NaOH 용액 유기 화합물:
(1) 페놀:
(2) 카르복실산:
(3) 할로겐화 탄화수소(수용액: 가수분해, 알코올 용액) : 제거 )
(4) 에스테르: (가수분해, 가열하지 않으면 느린 반응, 가열하면 빠른 반응)
(5) 단백질(가수분해)