툰 새싹을 가장 잘 보존하는 방법은 무엇입니까?

툰새우의 보존 방법에는 신문지 보존, 소금 보존, 데치기, 물 보존 등이 있다.

1. 신문지 보존 방법

신선한 투나는 씻을 필요가 없으며 물에 닿지 않으면 쉽게 부서질 수 있습니다. 그리고 비닐봉지에 넣어서 냉장고에 보관하세요. 이렇게 하면 1년 동안 보관이 가능하며 방금 구입한 툰처럼 신선합니다. 물에 데치기만 하면 됩니다.

2. 소금 보존 방법

토마토를 씻어 물기를 뺀 후 대야에 담고 소금을 한 숟가락 뿌린 뒤 손으로 비벼 소금이 스며들도록 한다. , 토나가 부드러워질 때까지 비닐봉지에 싸서 냉장고에 보관하면 1년이 지나도 상하지 않습니다. 먹을 때 장아찌를 잘게 썰어서 면과 섞어 먹거나 찐빵에 넣어 먹어도 아주 맛있습니다.

3. 데치기에 의한 보존방법

중화를 씻어 냄비에 물을 끓인 후 소금과 기름을 약간 넣고 중화를 넣고 잠시 익혀주세요 색이 변하면 꺼내서 찬물로 식혀서 물기를 짜내고 공 모양으로 만들어 비닐봉지에 담아 냉장고에 얼려주세요. 드실 때 베지볼을 꺼내서 해동 후 잘게 썰어서 드셔도 되고, 계란을 스크램블해 드셔도 좋고, 두부와 섞어 드셔도 좋습니다.

툰 새싹 구매 팁:

1. 계절 선택: 툰 새싹은 일반적으로 4월 초부터 구매 가능하지만 4월 중순~하순에는 품질이 좋지 않으므로 선택하세요. 툰 새싹을 구입하려면 4월 초~중순에 구입하는 것이 가장 좋습니다.

2. 길이 선택: 툰눈을 선택할 때 짧은 것을 선택하세요. 긴 툰눈은 오랫동안 자라서 줄기가 더 단단하고 더 이상 맛이 없기 때문입니다. 너무 긴 것을 선택하지 마십시오.

3. 굵기를 선택하세요. 툰눈을 선택할 때 두께를 잘 살펴보세요. 특히 줄기가 두꺼우면 갓 자란 싹이라는 뜻이므로 아주 얇은 툰은 선택하지 마세요. .

4. 신선하고 부드러운 것을 선택하세요: 신선하고 부드러운 툰 새싹을 사고 싶다면 툰 새싹의 잎도 매우 신선하고 쉽지 않습니다. 툰눈이 살짝만 닿아도 떨어지면 툰눈을 오랫동안 보관했다는 증거입니다. 낙엽이 있는 툰눈은 아질산염을 함유하고 있으므로 구입하지 마십시오. 몸에 좋지 않아요.