약 15~20분 정도 소요됩니다.
말린 꽃버섯은 미리 불려두는 것이 가장 좋은데, 말린 꽃버섯은 따뜻한 물이나 찬 물에 불려두면 조리 시간이 더 절약됩니다. 끓이는 물의 온도도 다르고, 담그는 시간도 조금씩 다릅니다. 섭씨 25~35도 사이의 따뜻한 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 물을 더 쉽게 흡수하고 부드러워질 뿐만 아니라 감칠맛도 보존할 수 있습니다. 말린 버섯도 하루 전날 찬물에 담가두면 다음날 기다리지 않고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
말린 꽃버섯을 담그는 방법은?
말린 꽃버섯은 따뜻한 물과 찬물 중 선택하실 수 있습니다. 물의 온도에 따라 담그는 시간이 조금씩 달라집니다. 시간이 촉박하다면 표고버섯을 따뜻한 물에 담그면 됩니다. 뿌리를 제거하고 "아가미"를 따뜻한 물에 담그면 표고버섯의 "아가미"가 천천히 열립니다. . 모래알을 물에 던져보세요. 침전물이 냄비 바닥으로 가라 앉은 다음 말린 버섯을 깨끗한 물로 씻으십시오. 불릴 때 약간의 설탕을 첨가하면 요리가 더 맛있어집니다. 말린 버섯을 손질한 후 물에 30분 정도 담가두면 버섯이 부드러워지면 건져내고 물기를 조절한 후 조리하세요. 영양분이 풍부하고 요리하기가 더 쉬울 것입니다.