두안사워는 두안요자치현의 유명한 간식이다. 두안에서는 즐거운 행사나 연회, 만찬이 있을 때마다 두안사워를 구입한다. 술을 자주 마시는 친구들은 술과 함께 안주로 즐겨 먹으며, 아이들과 임산부들의 간식으로도 자주 구매하는 두안사워는 식사 자리에서 빼놓을 수 없는 곳이다. Duan 사람들의 테이블.
두안사워는 주로 무, 파파야, 양배추 등의 과일과 채소로 만들어지며, 절인 후 흑설탕, 식초를 첨가하여 먹을 수 있다. 두안산에서 가장 기억에 남는 것은 향긋한 흑설탕과 식초인데, 흑설탕과 식초는 주로 흑설탕으로 이루어져 있는데, 두안산을 꾸준히 섭취하면 위장의 소화를 돕고 혈액순환을 개선하며 피부를 더욱 윤택하고 건강하게 만들어 줍니다.
추가 정보:
두안산 소스는 처음에는 명나라에서 시작되었으며 대부분 가족이 만들었습니다. 본격적으로 대량생산이 가능한 상품이 된 것은 청나라 말기의 일이다. 두안사워는 두안요자치현 인근에서 생산되는 무, 파파야 등을 주원료로 하며, 황색배당체 및 기타 원료를 첨가하여 다양한 전통공정을 거쳐 절임된다.
두안 사워는 향긋한 향기, 밝은 색상, 피망, 붉은 마늘 및 흰색 야채를 가지고 있어 신맛과 매콤함, 매콤함과 달콤함, 달콤함과 짠맛, 향기롭고 바삭바삭한 맛이 매우 아름답습니다. 부드럽고 독특한 맛이 있습니다. 사람들의 식욕을 자극할 수 있습니다. 맛이 좋고 고기 요리에 별미입니다.
중국 노동사회보장 뉴스 네트워크 - '천전단사우르' 창립자 량차오