충칭 샤브샤브 어느 집이 충칭에서 꼭 먹어야 하는 샤브샤브

< /p>

샤브샤브는 남녀노소를 불문하고 좋아하는 음식이다. 샤브샤브로 동그라미를 친 도시다. 충칭은 대표다. < /p>

음식도 한 도시를 대표할 수 있는 성격이다 구궁격이 분리되어 있는 것은 불의 상태이며, 각 칸마다 열과 온도가 다르기 때문에 다른 음식을 헹구기에 적합하다. < /p>

그래서 구궁격 샤브샤브를 먹는 것이 더 중요하다. 중심격화력이 왕성하고 오래 끓이기에 적합하지 않다. 오리장, 모배 등을 넣어 데우면 바로 익는 음식이다. 십자격화력은 약간 약하지만 골고루 신선한 고기, 황소 개구리 등 삶아야 먹을 수 있는 요리에 적합하다. 사각격은 화력이 가장 적기 때문에 황라탕, 뼈, 오리피, 오징어 등 오래 끓인 요리에 적합하다. < /p>

각기 다른 재료를 두께, 모양, 조각, 조각, 또는 조각으로 썰어 다른 방식으로 삶아 다른 식감을 얻는 것이 충칭 구궁격샤브의 신비이자 충칭 샤브샤브의 독특한 요리 방식이다. 맛좋은 곳: < /p>

원앙샤브 < /p>

< /p>

두 가지 국물이 한데 어우러져 냄비에 칸막이 (태극솥) 나 별도의 냄비 (자모솥) 가 있어 일반적으로 냄비 바닥을 홍탕과 맑은 국물 (일부 냄비 가게에도 샤에이, 토마토, 카레탕의 선택이 있음) 로 나누고, 홍탕은 정상적인 홍유샤브입니다 보통 냄비 가게에서는 두 가지 규격의 원앙 냄비를 모두 선택할 수 있다. < /p>

태극솥 < /p>

는 처음부터 직판에서 s 자 모양의 태극솥으로 진화해 두 가지 맛을 똑같이 갈라놓았다. 홍탕솥 바닥이 끓기 쉬워 보이지만 끓는점이 다르기 때문이다. 홍탕은 샤브샤브에 적합하고, 맑은 국물은 신선한 야채와 균류에 적합하지만, 마지막에 홍백탕이 어우러진 결과로 끝나는 것을 자주 먹으며,' 너 중에 나 있어, 나 중에 너 있어' 라는 원앙감을 저버리지 않는다. < /p>

자모 냄비 < /p>

자모 냄비는 두 동심원형이다. 마치 크고 작은 모자가 서로 의지하는 것과 같다. 이런 냄비 바닥은 매운 사람이 적은 모임에 더 적합하다. 태극솥에 비해 맑은 국물 냄비 바닥의 용량은 작지만 국물은 쉽게 섞이지 않아 맛볼 수 있는 맑은 국물이 더 순수하다. 테마 샤브샤브 < /p>

2016 년 뜨거운 짱' 샤브샤브 영웅' 은 동굴 샤브샤브라는 간판을 떠올리게 하고 방공호에서 샤브샤브를 먹는 식사 체험에 대한 찬사를 자아냈다. 외지인의 눈에는 희한한 방공호지만 충칭 사람들은 샤브샤브를 먹고 마작을 하며 시원한 곳을 즐기기에 좋은 곳이다. 영화 속' 옛 동창동 샤브샤브' 는 충칭에 가게가 있는데, 너도 팬이라면 영화 속 발자국을 찾아 가도 무방하다. < /p>

< P > 동굴 샤브샤브에 대해서는 또 다른 지역에서 가장 유명한 샤브샤브 가게를 언급해야 한다. 충칭 최초의 방공호 샤브샤브는 1989 년부터 개점 초기부터 27 년 동안 장사를 이어가고 있다. 특색 있는 방공호 인테리어, 동굴 안에서 샤브샤브를 먹는 것은 정말 항일영웅의 느낌이며, 충칭 샤브샤브에서 가장 인기 있는 샤브샤브 10 강 안에서 자주 활동한다. < /p>

맛있는 곳: < /p>

"동지 안녕하세요, 시골에 오신 것을 환영합니다!" 녹색 군복을 입고 빨간 완장을 달고 있는 종업원이 손님을 대장의 테마 냄비 가게로 안내했을 때, 오각형 별, 오래된 사진, 높은 벤치, 빨간 테마벽 그림 등 독창적인 빨간 문화 인테리어는 마치 그 뜨거운 열정의 시대로 돌아가는 것 같았다. 곳곳에서 볼 수 있는 모 주석 어록, 흥겨운 회장의 전진 손짓은 붉은 세월의 흔적을 드러낸다.

유명 브랜드 샤브 < /p>

식사 환경은 물론 샤브샤브를 먹을 때 무시할 수 없는 부분이지만, < /p>

마두샤브 < /p>

정통 마두샤브를 먹고 싶다면 진엄마, 유일손, 덕장 등' 샤브샤브 계망 레드' 라는 이름을 가진 유명 체인점을 놓치지 마세요. 물론 길거리에 숨어 있는 오래된 샤브샤브샤브 가게도 많이 있습니다 < /p>

샤브샤브를 먹어도 배탈이 나지 않아 현지인들을 웃게 할 수도 있지만, 많은 외지 친구들이 메뉴를 보면 질문을 한다. 이렇게 다양한 종류의 털배가 뭐가 다른가? 이런 요리는 얼마나 끓여야 합니까? 주문서를 주문한 후 음식을 내는 사람이 자신의 상상과 일치하지 않는 것을 막기 위해서는 숙제를 좀 해야 한다. < /p>

신선한 모배: 도살장에서 도살한 신선한 모배는 비교적 신선하지만 오래 끓이면 늙었다. < /p>

< P > 모배: 먹으면 바삭바삭해서 아무리 끓여도 씹지 않는다. < /p>

백엽모배: 일반적으로 소백엽이라고 불리며, 식감이 비교적 바삭하고, 모배보다 요리에 강하다. < /p>

모배가 얼마나 끓여서 식감이 가장 좋습니까? 현지인의 방법에 따르면 젓가락을 끼우고 끓이면' 일곱 번 여덟 번' 을 먹을 수 있다. 끓인 냄비에 담아 마음속으로 15-20 초 동안 묵념하면 먹을 수 있고, 좀 더 정확한 방법은 모배의 컬링 정도를 보면 보통 변형을 시작한 다음 두 번 헹구면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < /p>

맛있는 곳: 장어샤브 < /p>

장어 샤브샤브의 구간은 일반적으로 현재 먹는 것으로, 장어, 미꾸라지, 황라틴도 식객 테이블에서 가장 좋아하는 신선한 음식이지만, 어류는 일년 내내 물속에서 생활하며 기생충이나 미생물이 함유되어 있어 식객들은 종종 피가 묻은 미꾸라지, 장어 등을 솥에 직접 넣는다. 이때 좀 더 끓여야 한다 < /p>

벌친구 인기 샤브 < /p>

외에도 말벌집 홈페이지에도 각종 인기 샤브샤브 가게가 유행하고 있다.' 혀끝에 중국' 으로 불이 난 효우 샤브샤브샤브, 오래된 브랜드와 신파 샤브샤브샤브가 결합된 대표 백조가 여행자의 눈에 짱 샤브샤브 밑재료 목록 < /p>

만약 충칭에 머무르는 뜻이 아직 끝나지 않았다면, 반드시 산성을 그리워하는 샤브샤브가 있어야 하고, 뜨거운 냄비 밑창은 가져갈 수 없지만, 샤브샤브샤브 밑소재는 친구나 자기 유보를 보내든 상당히 실용적인 물건이다. < /p>

비교적 유명한 것은 교두보, 덕장, 백조, 추하, 주군기 등이다