안녕하세요, Chaotianmen Hotpot은 귀하의 질문에 답변하기 위해 왔습니다(다음 답변은 경험을 바탕으로 직접 작성한 원본이므로 동료는 복사하여 붙여넣지 마십시오)
아직 많은 Hotpot이 있습니다 충칭에는 수만 개의 훠궈 레스토랑이 있고 수천 개의 관련 브랜드가 있습니다. 그러나 브랜드 자체에 대해서는 의심할 바 없이 자랑스러운 일입니다. 가치를 참고하는데 비교적 유용합니다.
지금은 셀프미디어 시대다. 누구나 10대 브랜드에 든다고 할 수 있지만, 실제로 그런 강점이 없으면 말하기 어렵다. , 전골 브랜드가 10대 브랜드 중 하나라고 할 수 있는지?
고객의 마음 속에 있는 상위 10대 브랜드는 더욱 눈부시다. 왜냐하면 전골 산업 자체가 극도로 평면적인 산업이기 때문이다. 고객 여러분, 맛있는 전골은 소위 10대 브랜드입니다.
정말 업계 내에서 좀 더 전문적인 순위를 찾고 싶다면 신화넷과 중국케이터링협회가 매년 발표하는 요식업계 보고서를 참고하면 좋을 것 같다. . 그 순위는 상대적으로 신뢰할 수 있는 순위입니다.
당신이 언급한 상위 10개 브랜드의 수수료는 결코 낮지 않을 것이고, 알려지지 않은 소규모 브랜드는 가맹비도 필요하지 않기 때문에 어떻게 선택하느냐에 따라 개인적으로 최선이 될 것이라고 생각합니다. 방법은 자신에게 맞는 브랜드를 찾는 것입니다.
프랜차이징 형태의 브랜드와 협력을 선택한다는 것은 어떤 의미가 있나요? 프랜차이즈 수수료를 지불하는 이유는 무엇입니까? 근본적인 이유는 두 가지에 지나지 않습니다. 하나는 브랜드가 여러분에게 줄 수 있는 지지와 도움이고, 다른 하나는 브랜드 취향에 대한 인식입니다.
가맹점 가입을 권장하지 않는다는 분들도 계시겠지만, 사실 (비공개 입장에서는) 일방적인 일이기도 합니다. 실제로 매장을 오픈한 경험이 없는 분들이 많기 때문이죠. 물론 직접 재료를 볶고 직접 매장을 오픈한다면 가능하지만, 그 과정에서 많은 어려움을 겪게 되고, 많은 수업료를 지불하게 되며, 시장 경쟁도 치열해집니다. 물론, 관련 요리 실력이 있고 기본 재료에 대한 자신감이 있다면 가능합니다. 매장 오픈 경험과 운영 경험이 있다면 자체 브랜드 매장을 오픈하는 것이 더 나은 선택입니다.
실제로 매장을 오픈하기 전에는 큰 야망을 품고 있다가 오픈하자마자 문을 닫는 분들이 많은데요. 이게 장사인가요? 대답은 '아니요'입니다. 지속적인 수익성을 유지하면서 훠궈집을 여는 방법은 우리 가게 주인들이 신중하게 생각해야 할 것입니다.
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