01
미국식 공식 진열대: 가장 먼 포크부터
사용고체 음식은 왼쪽에 있고 액체 음료는 오른쪽에 있습니다.
포크, 칼, 숟가락은 너의 접시에서 가장 먼 것부터 사용한다.
▲ 미국식 진자 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
국을 마실 때는 그릇의 바깥 가장자리에서 안쪽으로 퍼내고, 마신 후에는 숟가락을 그릇에 남기지 말고 접시에 올려놓으세요.
02
중국식 진열대: 음식을 조금 남겨서 배불리 먹었다는 뜻입니다.
접시에 음식을 조금 남겨 놓고 주인에게 충분한 음식을 제공한다고 말해라. (조지 버나드 쇼, 음식명언)
▲ 중국 진자 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
중국식 진열대에서' 대칭' 과' 평면, 직선, 정' 의 심미, 즉 식기 사이의 기하학적 거리는 동등하고 시각적인 균형을 유지해야 한다.
03
일본식 진자: 젓가락은 식사자 앞에 놓는다
식사는 반만 차려입었고, 접시 기구의 디자인 무늬를 가리지 않기 위해 젓가락을 각 식사자 앞에 직접 올려놓았다. 식사점 자체로는 색채의 균형감, 요리기술, 5 가지 맛 (단, 짠, 신 등) 을 모두 고려합니다.
▲ 일본식 진자 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
젓가락을 핥거나, 교차하여 놓거나, 젓가락을 밥이 든 그릇에 직접 꽂지 마십시오. 이는 예의가 없는 행위로 간주될 뿐만 아니라 불교도들이 왕생자를 제사할 때 준비하는 제물이기도 하다.
▲ 젓가락 사용 방법 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
04
태국 진자: 숟가락은 주요 식기
포크는 음식을 숟가락 위로 밀어 넣는 데만 쓰이고 숟가락은 주요 식기이다. 연로한 사람이 선진적으로 먹고, 식사는 영원히 모두를 위해 나누어 먹을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 식사가 매우 맛있다고 해도 접시에 약간을 남겨 두는 것은 식사가 매우 풍성하다는 것을 의미한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
▲ 태국 진자 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
태국 음식은 보통 포크와 숟가락을 좋아하고, 접시로 밥을 먹고, 밥을 먹는 것도 숟가락으로 떠서, 숟가락으로 반찬과 밥을 잘 섞은 다음 포크로 반찬을 보조한다. 젓가락은 밥을 먹거나 건면을 건져내는 데 쓸 수 없다. 예를 들면 태국식 강 볶음 같은 건면이다. 젓가락은 보통 탕면을 건져내는 데 쓰이는
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한국식 식탁 진열대: 반찬으로 나눠 먹을 수 있습니다
전통 요리에는 반찬이 포함되어 있는데, 분식할 수 있는 반찬은 절인 채소나 김치와 같다. 식사자들은 모두 자신의 밥 한 그릇을 가지고 있고, 모든 사람은 자신의 젓가락과 숟가락을 사용하여 탁자 위의 작은 접시에서 음식을 집어낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
▲ 한국식 진열대 (사진 출처: 크리에이티브 장터 제공)
중국과 일본은 모두 밥그릇을 들고 밥을 먹는 습관이 있지만 한국에서는 이것이 예의가 없다고 생각할 것이다. 입으로 밥그릇을 직접 만지지 마라. 숟가락과 젓가락은 동시에 손에 잡을 수 없고 그릇에 얹는 것도 예의가 없는 행동이다.
06
인도식/네팔식 진열대: 오른손으로 식사하기
전통적으로 오른손으로 밥을 먹고 왼손을 사용하면 깨끗하지 않은 것으로 간주됩니다. 이것은 인도, 일부 중동 국가 및 아프리카의 일부 국가에서 흔히 볼 수 있다.
▲ 인도식 진열대 (사진 출처: 크리에이티브 장터 제공)
어떤 가족들은 자리를 잡고 앉아서 식사를 한다. 큰 바나나 잎 위에 식사자 앞에 분량이 적은 각종 요리를 올려놓았다.
▲ 네팔식 진열대 (사진 출처: 크리에이티브 장터 제공)
손가락으로 먹는 법을 배우십시오:
오른손으로만 식사
손바닥이 아니라 손가락으로만
먹는다.엄지손가락으로 음식을 입에 밀어 넣는다
엄지손가락과 다른 손가락으로 빵을 찢는다 (오른손으로만)
▲ 손가락으로 먹는 법 (사진 출처: 크리에이티브 마켓 제공)
인도 문화에서는 음식을 접시에 남기는 것을 칭찬하지 않는다. 모든 음식을 맛볼 필요는 없지만, 접시에 놓인 물건은 전부 다 먹어야 한다.
1 분 만에 각국의 식탁을 끝내고 접시 문화를 차리는데, 룸메이트가 다 보면 괜찮을까? 물론 출국에서 노는 가장 중요한 것은 즐거워야 한다. 더 즐겁게 구경하고 먹고 구경하게 하라 ~