법적 분석: 식중독 환자 수, 사망자 수, 발생 장소, 피해 정도 등을 토대로 식중독 사건을 심각한 것부터 가벼운 것까지 심각한(수준)으로 분류한다. , 상대적으로 큰(레벨) 및 일반(레벨) 3개 레벨입니다. 중대한(급) 식중독 사건: 일시에 중독자가 100명 이상이고, 사망한 식중독 사망자가 10명 이상이다.
법적 근거: '중화인민공화국 식품안전법' 제 102조 국무원은 국가 식품안전사고 비상계획 수립을 조직한다.
현급 이상 지방 인민정부는 관련 법률, 법규의 규정과 상급 인민정부의 식품안전사고 비상계획에 근거하여 본 행정구역의 식품안전사고 비상계획을 제정한다. 각 행정구역의 실태를 보고하고 상급 인민정부에 보고하여 기록한다.
식품 안전 사고 비상 계획에는 식품 안전 사고의 분류, 사고 처리 조직 및 지휘 체계와 책임, 예방 및 조기 경고 메커니즘, 처리 절차, 긴급 보호 조치 등이 규정되어야 합니다.
식품 생산 경영 기업은 식품 안전 사고 처리 계획을 수립하고 기업의 다양한 식품 안전 조치 이행 상황을 정기적으로 검사하며 잠재적인 사고 위험을 적시에 제거해야 합니다.