식초는 필수 조미료인 동시에 고품질, 저가의 건강식품이기도 하다. 왜냐하면 식초는 질병을 치료할 수 있을 뿐만 아니라 음식을 식초에 담그면 질병을 치료하는 효과도 있기 때문이죠!
콩을 식초에 담그세요. 식초에 담근 콩국수는 식탁에 자주 등장하는 차가운 요리이다. 먼저 말린 콩을 볶아서 식초에 7일 동안 담가두었다가 먹습니다. 하지만 꼭 공복에 드세요. 이렇게 꾸준히 먹으면 고혈압, 고지혈증, 동맥경화증 등의 질병을 예방할 수 있다.
양파를 식초에 담가보세요. 많은 사람들이 양파를 식초에 담그고 나면 더 이상 눈과 마음에 맵다고 느낍니다. 양파는 껍질을 벗겨 반으로 균일하게 자른 후 식초에 담가 하루 정도 지나면 드시면 됩니다. 이러한 식습관은 해독, 피부 영양 공급, 체중 감량에 도움이 됩니다.
땅콩을 식초에 담그세요. 땅콩을 식초에 담가서 매일 10~20알씩 오랫동안 먹으면 신진대사를 조절하고 혈관을 부드럽게 하며 혈관 속 노폐물을 제거하고 체내 콜레스테롤 축적을 감소시키며 혈압을 낮추고 혈당과 혈중 지질을 조절하는 효과가 있다. .
계란을 식초에 담그세요. 쌀 식초를 선택하고 생 계란을 껍질에 식초에 담가야한다는 점에 유의해야합니다. 계란을 2~3일 정도 담가둔 뒤 계란을 꺼내어 계란 껍질에 젓가락을 꽂아 노른자와 흰자를 섞어 복용하면 기관지염, 만성위장병, 심혈관질환 등을 치료할 수 있다.
버섯을 식초에 담그세요. 깨끗한 버섯을 용기에 담고 식초를 부어 냉장보관하시면 한 달 정도 지나면 드실 수 있습니다. 식초에 불린 표고버섯은 인체 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압, 동맥경화증 환자의 증상을 개선할 수 있다.
마늘을 식초에 담그세요. 깨끗하고 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 물에 밤새 담가둔 후 물기를 뺀 뒤 식초를 부어 50일 동안 담가둔 뒤 먹습니다. 매일 식초에 담근 마늘 2~3쪽을 먹고, 식초에 담근 즙을 3배로 희석하여 마시면 더위 해소, 냉증 해소, 감기 예방, 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 비염 환자는 작은 병에 마늘을 묻힌 식초를 넣고 매일 밤 TV를 보면서 코로 냄새를 맡으면 보름이 지나면 효과가 나타난다.
조미료로서 식초는 암을 예방하고 아질산염이 신체에 해를 끼치는 것을 효과적으로 방지할 수 있는 효능이 많습니다. 둘째, 혈당을 낮추고, 불면증과 무좀을 치료하는 효과가 있기 때문에 식초는 사람들의 집에 꼭 있어야 할 희귀한 유물입니다.