사실입니다.
왼손 카르니틴 다이어트는 이론적으로 가능하지만 이런 방식으로 살을 빼는 것은 좋지 않다. 왼손 카르니틴은 지방을 에너지로 전환시키는 아미노산으로, 붉은 육류는 왼손 카르니틴의 주요 원천이다.
왼손 카르니틴은 인체의 지방 대사를 촉진할 수 있는 물질이다. 구체적인 메커니즘은 지방대사가 먼저 에스테르아미드효소 A 를 형성하고, 지방세라미드 A 는 왼손 카르니틴을 전달체로 해야 미토콘드리아로 옮겨져 산화 에너지를 공급할 수 있다는 것이다.