사오파이는 고구마를 주재료로 하는 풍미 간식이다. 다음은 식재료 목록과 제작 단계 두 가지 측면에서 불타는 퍼프를 만드는 방법을 설명합니다.
* * 재료 목록: **
* 고구마 (또는 고구마): 500g
* 흑설탕: 적당량
* 라드: 적당량
* 식용유: 적당량
* * 제작 단계: **
1. ** 고구마 준비 * *: 고구마를 깨끗이 씻고 껍질까지 얇게 썰어 가늘게 썬다.
2. ** 고구마 찜 * *: 고구마를 찜통에 넣고 완전히 부드러워질 때까지 쪄서 준비한다.
3. ** 고구마볶음 * *: 뜨거운 냄비에 라드와 식용유를 넣고 기름온도가 높아지면 찐 고구마를 냄비에 붓고 고구마 줄기가 표면이 윤이 나고 색깔이 황금색으로 변할 때까지 작은 불로 천천히 볶는다.
4. ** 흑설탕을 넣는다 * *: 흑설탕을 냄비에 넣고 고구마 줄기와 충분히 섞어서 흑설탕이 완전히 녹을 때까지 볶아 고구마 줄기와 충분히 융합한다.
5. ** 주스 수집 * *: 불을 켜고 빨리 볶아 설탕을 조여 고구마 스트립 표면에 시럽 층을 형성합니다.
6. ** * * *: 볶은 고구마 줄기를 퍼프 (원추형 대나무 제품, 조산 간식을 담는 데 사용됨) 에 담아 식힌 후 먹을 수 있다.
퍼프의 제작은 위의 단계에만 국한되지 않으며, 구체적인 조작은 개인의 취향과 선호도에 따라 조정할 수 있다.