바 상식

1. 바의 상식과 작은 지식

술집은 와인바 (시가바), 식바 (중식바와 양식바), 일반 술집으로 나뉜다. 일반 술집에서 상비되는 음료는 대략 5 가지 종류로 양주, 칵테일, 소프트음료, 주스, 특음료 (각 술집에서 직접 만든 음료) 가 있습니다. 양주는 위스키, 브랜디 (양주 중 일품은 일반적으로 다른 음료와 섞이지 않고 직접 마시는 것), 럼주, 금주, 데킬라, 식전 후주로 나뉜다.

칵테일, 맥주, 위스키는 사람들이 술집에서 자주 사용하는 음료이다. 서양인들은 술집에서 빨강, 백주 (와인) 를 적게 마신다. 대부분 정식할 때 홍백주는 소화를 돕는 역할일 뿐, 식사가 끝나면 국내와는 달리 음식을 다 먹고 술을 계속 마실 수 있다. 술집에서 레드와 백주를 마시는 경우 서양인들은 보통 정식 식사 전에 에피타이져를 사용하며, 보통 13 ~ 17 도의 백주 한 잔입니다. 백주가 편산성이어서 에피타이져에 도움이 되기 때문입니다. 서양인들이 특별히 술을 마시기 위해 온다면, 술집에 혼자 가서 통쾌하게 마셔야 한다. 한 가지 술은 1 인분, 3 인분, 몇 가지 술꽃이 마실 수 있습니다.

술집 문화는 서양에서 유래한 것으로, 서양인들은 어려서부터 환경의 훈도를 받았고, 대부분 자신의 입맛에 맞는 술이 무엇인지에 대해 비교적 잘 알고 있지만, 일반 술집에서 수백 가지 종류의 술을 마주하면 술의 산지, 성분 등 초급 문제도 묻지 않을 수 없다.

국내 친구들이 술집에 가면 당연히 체면이나 빽빽한 외국어 술명에 현혹될 필요가 없다. 술을 주문할 때 모르면 물어보는 것은 술집에 처음 오는 친구에게 좋은 방법이다.

숙녀 좋은 칵테일

술집에서 칵테일을 주문할 때, 청음이라면, 여자들은 달콤하거나 과일맛이 나는 칵테일을 주문할 수 있는데, 이런 술은 25 도에서 30 도 사이이다. 예를 들면: 크림 맛의 벨리 단 술 (BAILEY'S), 오렌지 맛의 군도주 (COINTREAU), 이 술들은 모두 얼음을 넣어야 한다. 그렇지 않으면 술은 미지근하다. 얼음을 넣으면' 군도' 가 투명한 황금색에서 유백색으로 변한다.

군도' 는 40 도가 있지만 과일 맛이 짙어서 얼음 (보통 5, 6 원) 을 많이 넣어 희석한 후 중국의 백주처럼 매운 목청을 마시지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도) 또한 여성들은 알코올이 함유되지 않은 다양한 주스로 만든 칵테일을 주문할 수 있는데, 그 색깔은 예쁘고 산뜻하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 예를 들면: 분홍색 사계절 (FOURSEASON) 술은 오렌지 주스, 파인애플 주스, 망고 주스, 석류즙이 섞여 있습니다. 붉은 수란 던보 (SHIRLEYTEMPLE) 술은 사이다 () 와 석류수 () 를 섞어서 만든 것이다. 이런 칵테일 컵은 키가 크고 커서, 몇 사람이 둘러앉든, 한 귀퉁이에 혼자 마시든, 천천히 맛보면 시간을 보낼 수 있다.

금파력 (TOINC) 술은 국내 술집에서 가장 인기 있는 칵테일로, 외국 마티니 (DRYMARTINI) 에서 가장 대중화되어 40, 50 을 차지한다. 맛면에서 마르티니 편산, 토닉은 진토닉 향이 있어 토닉 물의 식감이 좋다.

남자들이 가장 좋아하는 위스키 맥주

위스키와 맥주는 술집에서 남자들이 가장 좋아하는 것이다. 위스키는 국내에서 흔히 볼 수 있는 것은 미국과 스코틀랜드 두 종류의 위스키로, 와인라벨에 연도가 더 비싸고, 연도가 높을수록 비싸고 맛도 두껍다. 블랙 라벨 (BLACKLABEL) 과 시바스 (CHIVASREGAL) 와 같은 12 년가량의 위스키는 국내 두 가지 상품 위스키로 각각 1 온스 (28g), 40 ~ 60 위안이다. 상품 위스키 외에 일반화되고 대중화된 위스키는 순풍위 (CUTTYSARK) 와 백마위 (WHITEHORSE) 등이 있는데, 보통 6 년 이상 20 ~ 40 위안이다. 호화스러운 로열예포 (CHIVASREGALROYALSALUTE) 술도 있는데, 21 년 동안 위스키를 소중히 간직하며 각각 80 위안 이상입니다.

다른 위스키와는 달리, 스코틀랜드 보리로 만든 순맥 위스키도 있는데, 맛은 증류 과정에서 숯 냄새를 낸다.

생력, 카스버, 기린, 청도는 맥주 명품이지만 국내에서 코로나 맥주를 마시는 곳이 많다. 이런 맥주의 특별한 곳은 컵을 사용하지 않는 것이다. (술명은 아름다운 소녀의 이름에서 유래한 것으로 알려졌기 때문에 직접 입으로 병입에 마셔야 소녀 키스의 로맨틱한 느낌을 느낄 수 있다고 한다.) 이 맥주병 입구는 보통 레몬 한 조각을 요새화하는데, 싱거운 코로나는 병입 레몬을 통해 걸러낸 후 입구가 더욱 향기롭고 상쾌하다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드)

술집의 보드카는 핀란드, 러시아 두 종류로 나뉘어 맛이 크게 다르지 않다. 보드카를 마시는 것은 순음료에 얼음을 넣는 것이고, 다른 하나는 다른 술과 섞는 것이고, 국내에서 가장 많이 섞는 것은 토마토 주스, 후추염, 고추물, 보드카를 섞은 피비린내 나는 메리 (BLOODYMARY) 이다.

2. 술집에 가는 상식 좀 가르쳐 주세요. 술집에 가는 것은 어떤 과정인가요?

술집에 가는 상식은 사실 술집에 가고, 술목록을 보지 않고, 바에 가서 직접 술을 주문하는데, 주문하시겠습니까? 그들은 일반적으로 통용되는 이름을 가지고 있지만, 반드시 술 자체의 이름이 아니다.

내가 아는 바에 술집 상식을 말해 봐. 일반 술집이나 술집 면허가 있는 식당의 술 수분 몇 가지: 1.

Highball (보통 일반 큰 유리컵 사용) 독주 리퀴어, 단 리퀴어 리퀴어, 바텐더 믹스 믹스 믹스 믹스 (각종 juice, soda, coke, milk) 칵테일. 보통 1 온스의 술과 그에 상응하는 음료를 섞어 만든다.

일반적으로 house highball (호텔 호텔 자체의 이름 지정 칵테일 highball) 또는 기타 일반적인 명칭으로, Tom Collins, John Collins, Mai Tai 와 같은 술집에서 흔히 볼 수 있는 칵테일 (highball 클래스) 입니다. Beerbreeze, zombie, sling, tequila sunrise, long island iced tea, godfather, blue lagoon, (bartender's) 술을 주문할 때 이름을 직접 말하면 된다. 예를 들면' tequila sunrise, please' (보통 1 온스 독주) 또는' 2 ounces tequila sunrise, please' (이때 바텐더는 2 온스의 술을 사용한다.

술집을 여는 데 필요한 일반적인 상식 찾기

술집 경영 방식인가요? 네가 어떤 규모의 술집인지 모르겠다. 연예 같은 삼자경 같은 어떤 이론이 있는지 모르겠다. 나는 말하지 않을 것이다. 나는 여전히 내 자신의 견해를 말한다. (나는 길림이다) 나는 지금의 술집 경쟁이 매우 치열하다고 생각한다 성원하는 친구들은 특별히 와서 당신의 자리를 떠받들어 주는 혜택을 주고, 다음에는 꼭 올 것이고, 환경도 좋을 것입니다. 인테리어는 당신의 술집보다 더 좋은 것이 많을 것입니다. 하지만 우리 술집은 손님을 끌어들이는 곳이 있어야 합니다. 인테리어가 특별합니다. 아니면 좀 조용해요. 술집의 배치가 너무 따뜻해요. 등등.

。

그리고 서비스 직원의 태도가 반드시 좋아야 한다. 반드시 관리원이 그들을 감독해야 한다. 그리고 하드웨어 시설이 완비되어야 한다. 예를 들면 여름이면 카드백에 냉방개방이 있어야 한다. LCD TV, 뭐.

그리고 가격이 합리적이고 다른 술집과 저렴하면 행사 같은 것도 자주 생각할 수 있고, 금카드나 회원카드 소비도 얼마나 많이 하고, 음식도 주고, 맥주도 몇 개 사주고, 이런 행사를 얕보지 마세요. 작은 바에 도움이 되고, 간판 반찬도 내놓고, 술집도 깨끗해야 해요! 먼지가 적은 곳에는 책상 아래 소파 밑을 하루에 두 번 들어 닦아야 할 것 같아요. 아마 이렇게 많은 것 같아요. 이런 걸 하면 다른 디테일이 비슷할 것 같아요. 너도 알아야 할 것 같아요.

。 피곤해 죽겠어요.

4. 술집을 여는 상식

기본 기술 4 능력: 말할 수 있다, 노래 할 수 있다, 마실 수 있다, 춤을 출 수 있다: 조직, 규율, 자질, 직업윤리, 생김새가 6 선함 2. 고객을 고르거나 푸대접해서는 안 되며, 직장에서 지겨운 자세와 표정을 보여서는 안 된다. 3, 방에서 외부 전화를 받을 수 없습니다. 4, 나쁜 어조로 지휘하거나 직원을 훈계해서는 안 된다. 5, 손님과 다투어 노래를 부르지 말고, 마음대로 노래를 삽입해서는 안 된다. 6, 고객을 속이지 마라. 7, 손님에게 회사가 회사 기밀을 누설하지 않는다고 말하지 마라. 8, 고객 앞에서 상사를 꾸짖어서는 안 되고, 동료는 그렇지 않다. 9, 훔치거나, 손님의 재정을 속이거나, 손님과 다투거나, 욕설을 하거나, 심지어 얽히게 해서는 안 된다. 10, 손님에게 작은 팁이나 추가 팁을 추가로 요구해서는 안 된다.

10 화: 이미지 포장 전문화, 공공장소 점잖음, 대열 걷기 단정화, 입방 선택 예절화, 좌대 서비스 전면화, DISCO 시간 광기화, 박수소리 성대화, 퇴대 배경 미화, 좌대 팁 임의화, 고객 행복 경상화. 기본적으로 1, 의용계' 3 점 인재, 7 점 차림' 을 요구하고, 한 사람이 대범하게 치장하면, 손님들이 심리적으로 더 많은 점수를 주고, 약간의 호감, 아름다움을 사랑하는 마음, 누구나 가지고 있고, 식색성도 있고, 남자도 대부분 예쁜 여자를 좋아하고, 적당한 화장도 손님에게 주는 일종이다

이것은 또한 자신의 자신감의 표현이며, 또한 사람을 활기차게 하고, 건강의 한 면을 나타내는 표현이기도 하다. (조지 버나드 쇼, 자신감명언) 둘째, 자세: (우아한) PR 은 무대에 선정할 때 좋은 자세를 취해야 하고, 정적인 아름다움으로 서서 여성의 기질, 여자의 긴 추함, 아름다움을 보여 주는 것이 아니라, 예쁘지 않은 것이 아니라, 기질이 있는지, 여자가 기질이 있는지 없는지, 밖에 나가는 것이 아름다움, 자세의 기준을 보여 주고, 걷는 기초 위에 방 안으로 직접 들어가야 한다

셋째, 걷는 자세는 어떤 사람이 걷는 걸음에 생기와 활력이 있는지, 역동적인 아름다움으로 걷고, 자세를 취하고, 자세를 취하고, 먼저 왼발을 내딛고, 오른손을 세우고, 여자아이가 걷는 것은' 1' 자, 이른바' 1' 자 단계는 직선을 걷는 것, 특히 치파오와 치마를 입는 것, 특히 가벼운 것을 보여 준다 2. 몸을 곧게 펴야 한다. 어깨를 흔들거나 좌우로 흔들지 마라. 무릎과 발누드는 온몸이 뻣뻣해 보이지 않도록 부드러워야 한다. 동시에' 8' 자나' 8' 자 밖에 나가지 말고 고개를 숙이지 말고 뒤로 젖혀서는 안 된다. 엉덩이를 흔들지 마라.

3. 걸을 때, 몸의 중심이 약간 앞으로 나아가서 가슴을 펴고 배를 접는 데 도움이 될 수 있습니다. 고개를 들 때, 눈헤드업 얼굴에 달콤한 미소를 띠고, 손님과 지도자를 만날 때 허리를 굽혀 인사해야 합니다. 4. 허리를 굽혀 절하는 것은 다른 사람과 교제할 때 없어서는 안 될 예절이다. 예를 들면' 악수, 인사' 와 같은 예절이다

5. 개인실 내 서비스 홍보 인원은 반장을 따라 필요한 방 장소로 가서 손님을 접견하고, 선택 기간 동안 손님을 고르거나 좌석을 거부할 수 없으며, 섭외 인원은 무대를 주문한 후 즉시 고맙다고 말해야 한다. 자리에 앉은 후 손님의 취향과 성격을 빠르게 관찰하고, 대화 서비스 (예: 담배, 차, 술, 간식, 과일) 를 시작하며, 입방 후 5 _ 손님이 아직 당신을 받아들이지 않는다면 손님에게 "죄송합니다, 폐를 끼쳤습니다" 라고 말해야 합니다. 그리고 구름을 떠나 손님에게 안색을 보여서는 안 됩니다. 왜냐하면 손님이 당신을 선택하지 않으면 눈가에 문제가 될 수도 있고, 손님이 특별한 취미를 가지고 있을 수도 있기 때문입니다. 손님이 받아들이면 손님을 위해 어떻게 봉사할 것인지 고려해야 합니다. (예: 오디오, 에어컨, 노래, 술, 간식 과일) 서비스 기간 동안 손님들이 1, 선담 2, 흡연 3, 허영심 4, 체면 5, 수줍음 6, 인색 7, 유머 8, 호색 9, 노래 10, 춤 11, 술 12, 왕림 목적 13, 그 방면에 만족하는지 지켜본다. 표적으로 자신의 능력을 발휘하고, 손님을 중심으로 잘 하고, 서로 다른 손님을 대하려면 서로 다른 수법으로 서비스를 해야 한다. 그 목적은 기꺼이 팁을 주고, 가치가 있다고 생각하도록 하는 것이다. 서비스 기간 도중에 외출할 필요가 있다면 손님의 동의를 구해야 하고, 외출 시간이 너무 길어서는 안 된다. 손님이 참지 못하고 화를 내지 않도록 (절대 중도에 방을 꿰지 않도록 해서는 안 된다).

손님에게 간식이나 음료를 대접할 때는 손님이 행복할 때를 골라야 한다. 전체 서비스 과정이 진행되면서 섭외원에게 말하고, 마시고, 웃기고, 노래하고, 뛰고, 놀도록 요구하고, 동시에 손님과 천남지북과 잡담을 할 때, 필요할 때 쇼핑몰의 일을 이해할 수 있도록 하여, 손님과 약간의 * * * 같은 화제를 가지고 있다면, 그도 네가 괜찮다고 생각할 것이다. 일정한 소질이 있다.

홍보요원이 알아야 할 손님의 상황 (손님의 이름 기억, 손님의 직업, 직위 또는 직업의 상황 및 특성 기억 (손님이 일부러 알아보는 것 같지는 않음) 은 손님의 상황에 대해 잘 투표한다. 교묘하게 아첨하고, 그 특성에 따라 서비스를 요구하지만, 지나친 요구는 완곡하게 거절할 수 있다. 만약 손님이 두 번째로 당신과 접촉한다면, 당신은 그의 성, 직업, 정확한 호칭을 알아야 한다. 그러면 손님은 존경을 받고, 당신을 마음속에 기억하며, 그는 당신의 그 감정을 기억할 것이다. )

손님에게 당신의 전화를 기억하게 하고, 다음에 전화하면 방을 예약하는 것이 가장 좋습니다.

5. 바의 초급 관리 지식

1. 요구 사항: 1. 술집 안팎에서 바텐더의 이미지 요구 사항, 외모계기 요구 사항 2. 손님, 동료, 상사가 인사하는 습관을 기르다 3. 수시로 옆에 있는 쓰레기 (예: 휴지, 종이컵 등) 를 치우고 개인의 이미지와 예의의 자질을 높여 회사의 요구 사항을 충족시킬 수 있도록 한다. A B 따뜻하고 예의 바르게 인사하다. C 쓰레기를 보고 주동적으로 줍는다. 바 지식 이해: 1. 바 개요 (바, 바 분류 등) 2. 회사 바 분포, 제작 내용, 범위 (일정) 3. 바 교대, 인원 분포.

4. 바 (공사장 현장 시찰, 소개) 를 숙지하여 직원들이 각 생산대의 생산 범위, 각 교대의 업무 내용 a. 각 바의 업무 내용을 암기하다. B. 각 교대의 작업 내용 3. 관련 부서 간의 협력 1. 평소 연락과 협력이 필요한 각 부서와 부서 간의 통신을 소개하고 부서 간 문서 사용을 연락한다. a. 창고 (수령서, 요청서, 자재 직통서) B. 청소부 (정기적으로 컵그릇과 인수인계) C. 자태고객부 이에 따라 준비할 수 있도록) D. 엔지니어링 부서 (수리표, 각종 공사 문제) E. 보안부 (외양술 양도, 도난당한 술, 비디오 보기 등) F. 건물 얼굴 (생산규범, 저장주 세칙) G. 전채부 B. 생산규범, 액세스술 절차 검사 4: 술 지식훈련 1. 술, 바 도구, 그릇, 컵 및 사용방법 2. 6 대 기본주, 에피타이져, 리조주, 와인, 맥주의 주요 원료, 산지, 양조 공예를 소개합니다.

3. 칵테일의 기원, 정의, 분류, 변조 기술 소개 4 여유롭게 손님과 회사를 위해 봉사한다: A. 칵테일 레시피를 명심하다. 바의 모든 술도구, 재료 C. 모든 술음료의 술법 및 생산 방식을 숙지하다 5. 기주 또 명주기/밑재료/주재료: 1, 금주, 진토닉, 처음 (네덜란드) 생산 네덜란드 금주는 맥아와 누드밀 등을 원료로 발효 후 세 번 증류하여 곡물 원주를 얻은 다음 진 향료를 넣고 증류한다.

마지막으로 정류한 술을 유리통에 저장해 성숙해 포장할 때 술량으로 40 도 정도 희석하고 네덜란드 금주 빛깔은 투명하고 맑다. 향이 두드러지고, 풍격이 독특하며, 단음료에 적합하고, 칵테일의 기주가 되어서는 안 된다.

영국 금주의 생산 과정은 네덜란드 금주보다 간단하다. 알코올과 진, 기타 향신료 * * * * 를 증류하여 건금주, 술액 무색투명, 냄새의 기이한 향향, 식감 부드럽고 상쾌하며 단음료일 수도 있고, 다른 술과 섞어서 준비하거나 칵테일로 만드는 기주를 만들 수도 있다. 그래서 어떤 사람들은 금주를 칵테일의 심장이라고 부른다.

금주는 맛에 따라 매운 금주, 늙은 톰 금주, 과일맛 금주로 나눌 수 있다. 2. 위스키 (WHISKY) 는 보리 등 곡물로 만든 것으로, 오크 통에서 여러 해 동안 숙성한 후 43 도 정도 배합된 독한 찜질주이다.

(위스키는 주로 스카치와 미국 위스키로 나눌 수 있으며 아일랜드 위스키와 같은 작은 것도 있습니다.) 3. 브랜디 (BRANDY) 는 와인이나 과일이 발효된 후 증류하여 만든 독한 술이지만 나무통에 넣어 상당한 시간을 거쳐야 하는 해묵은 해묵이다.

세계 각국은 브랜디를 생산하고, 포도주는 프랑스산 최고이기 때문에 프랑스 브랜디도 최고다. 그중에서도 코냑 브랜디 (COGNAC BRANDY) 로 특히 세계적으로 유명하다. 모든 건읍은 브랜디이지만, 모든 브랜디가 건읍은 아니다.

건읍은 프랑스의 Charente 에서 나오는 와인으로 증류되며, 법률의 제한과 보장을 받고, 다른 곳에서 나오는 와인은 브랜디를 증류하여 법적으로 건읍이라고 부를 수 없다. 브랜디 (BRANDY) 는 와인이나 발효된 과일 주스에서 증류한 마실 수 있는 술로, 나무통에서 해묵은 해를 거쳐야 마실 수 있다.

예: 건읍 (COGNAC), 야문읍 (ARMAGNAC), 스페인 브랜디, 미국 브랜디. KIRSCH 또는 KIRSCHWASSER (체리 브랜디) CALVADOS 또는 애플 잭 (애플 브랜디), SLIVOVITZ (자두 브랜디) 및 기타 과일 브랜디 등으로 작성되었습니다.

4. 럼주 () 는 당주 () 라고도 하는데, 설탕업의 부산물로 자당을 원료로 하여 먼저 당밀을 만든 다음 발효, 증류를 거쳐 오크 통에 3 년 이상 저장하여 만든 것이다. 보드카는 무색, 무향, 중성적인 특징을 가지고 있어 보관하지 않고도 판매할 수 있다.

보드카는 무색의 투명으로 금주와 마찬가지로 다른 주류와 섞어 다양한 혼합음료와 칵테일을 만들 수 있다. 보드카는 현재 소련의 특산물이 아니다. 폴란드, 독일, 미국, 영국, 일본 등 많은 나라들이 소련이 생산한 것과 비슷한 품질의 보드카를 생산하고 있다.

6. 술집 음주에 대한 지식

술집 음주에 대해 술집은 와인바 (시가바), 식바 (중식바와 양식바), 일반 술집으로 나뉜다.

일반 술집에서 상비되는 음료는 대략 5 가지 종류로 양주, 칵테일, 소프트음료, 주스, 특음료 (각 술집에서 직접 만든 음료) 가 있습니다. 양주는 위스키, 브랜디 (양주 중 일품은 일반적으로 다른 음료와 섞이지 않고 직접 마시는 것), 럼주, 금주, 데킬라, 식전 후주로 나뉜다.

칵테일, 맥주, 위스키는 사람들이 술집에서 자주 사용하는 음료이다. 서양인들은 술집에서 빨강, 백주 (와인) 를 적게 마신다. 대부분 정식할 때 홍백주는 소화를 돕는 역할일 뿐, 식사가 끝나면 국내와는 달리 음식을 다 먹고 술을 계속 마실 수 있다. 술집에서 레드와 백주를 마시는 경우 서양인들은 보통 정식 식사 전에 에피타이져를 사용하며, 보통 13 ~ 17 도의 백주 한 잔입니다. 백주가 편산성이어서 에피타이져에 도움이 되기 때문입니다.

서양인들이 특별히 술을 마시기 위해 온다면, 술집에 혼자 가서 통쾌하게 마셔야 한다. 한 가지 술은 1 인분, 3 인분, 몇 가지 술꽃이 마실 수 있습니다.

술집 문화는 서양에서 유래한 것으로, 서양인들은 어려서부터 환경의 훈도를 받았고, 대부분 자신의 입맛에 맞는 술이 무엇인지에 대해 비교적 잘 알고 있지만, 일반 술집에서 수백 가지 종류의 술을 마주하면 술의 산지, 성분 등 초급 문제도 묻지 않을 수 없다. 국내 친구들이 술집에 가면 당연히 체면이나 빽빽한 외국어 술명에 현혹될 필요가 없다. 술을 주문할 때 모르면 물어보는 것은 술집에 처음 오는 친구에게 좋은 방법이다.

숙녀가 칵테일을 주문할 때 술집에서 칵테일을 주문할 때, 청음이라면, 여자들은 달콤하거나 과일맛이 나는 칵테일을 주문할 수 있는데, 이런 술은 25 도에서 30 도 사이이다. 예를 들면: 크림 맛의 벨리 단 술 (BAILEY'S), 오렌지 맛의 군도주 (COINTREAU), 이 술들은 모두 얼음을 넣어야 한다. 그렇지 않으면 술은 미지근하다.

얼음을 넣으면' 군도' 가 투명한 황금색에서 유백색으로 변한다. 군도' 는 40 도가 있지만 과일 맛이 짙어서 얼음 (보통 5, 6 원) 을 많이 넣어 희석한 후 중국의 백주처럼 매운 목청을 마시지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도, 군도)

또한 여성들은 알코올이 함유되지 않은 다양한 주스로 만든 칵테일을 주문할 수 있는데, 그 색깔은 예쁘고 산뜻하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 예를 들면: 분홍색 사계절 (FOUR SEASON) 술은 오렌지 주스, 파인애플 주스, 망고 주스, 석류즙이 섞여 있습니다. 붉은 수란 던보 (SHIRLEY TEMPLE) 술은 사이다 () 와 석류수 () 를 섞어서 만든 것이다.

이런 칵테일 컵은 키가 크고 커서, 몇 사람이 둘러앉든, 한 귀퉁이에 혼자 마시든, 천천히 맛보면 시간을 보낼 수 있다. 금파력 (TOINC) 술은 국내 술집에서 가장 인기 있는 칵테일로, 외국 마티니 (DRY MARTINI) 에서 가장 대중화되어 40, 50 을 차지한다.

맛, 말? TINI 편산, TOINC 는 진의 향기, TOINC 물의 살구, 식감이 좋다. 남자들이 가장 좋아하는 위스키, 맥주, 위스키와 맥주는 술집에서 남자들이 가장 좋아하는 것이다.

위스키는 국내에서 흔히 볼 수 있는 것은 미국과 스코틀랜드 두 종류의 위스키로, 와인라벨에 연도가 더 비싸고, 연도가 높을수록 비싸고 맛도 두껍다. 블랙 라벨 (BLACK LABEL) 과 시바스 (CHIVA SREGAL) 와 같은 12 년가량의 위스키는 국내 두 가지 상품 위스키로 각각 1 온스 (28g), 40 ~ 60 위안이다.

상품 위스키 외에 일반화되고 대중화된 위스키는 순풍위 (CUTTY SARK) 와 백마위 (WHITE HORSE) 등이 있는데, 보통 6 년 이상 20 ~ 40 위안이다. 호화로운 로열 예포 (CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE) 술도 있는데, 21 년 동안 위스키를 소중히 간직하며 각각 80 위안 이상입니다.

다른 위스키와는 달리, 스코틀랜드 보리로 만든 순맥 위스키도 있는데, 맛은 증류 과정에서 숯 냄새를 낸다. 생력, 카스버, 기린, 청도는 맥주 명품이지만 국내에서 코로나 맥주를 마시는 곳이 많다. 이런 맥주의 특별한 곳은 컵을 사용하지 않는 것이다. (술명은 아름다운 소녀의 이름에서 유래한 것으로 알려졌기 때문에 직접 입으로 병입에 마셔야 소녀 키스의 로맨틱한 느낌을 느낄 수 있다고 한다.)

이 맥주병 입구는 보통 레몬 한 조각을 요새화하는데, 싱거운 코로나는 병입 레몬을 통해 걸러낸 후 입구가 더욱 향기롭고 상쾌하다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드) 술집의 보드카는 핀란드, 러시아 두 종류로 나뉘어 맛이 크게 다르지 않다.

보드카를 마시는 것은 순음료에 얼음을 넣는 것이고, 다른 하나는 다른 술과 섞는 것이고, 국내에서 가장 많이 섞는 것은 토마토 주스, 후추염, 고추물, 보드카를 섞은 피비린내 나는 메리 (BLOODY MARY) 이다. 칵테일은 200 여 년의 발전을 거쳐 현대 칵테일은 더 이상 여러 종류의 술과 에탄올 음료의 단순한 혼합물이 아니다.

종류가 다양하고 레시피가 다르지만 각 바텐더가 세심하게 디자인한 작품으로, 그 색깔, 향, 맛 * * * * 은 화려하고 둥글고 조화로운 미각 외에 관색, 후각향, 즐거움, 행복감을 담고 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 유니크한 컵 스타일까지 깔끔하고 잘 어울리는 장식으로 시적인 그림이 가득하다.

전반적으로 칵테일의 성질을 보면 현대 칵테일은 다음과 같은 특징이 있어야 한다. 1. 칵테일의 정의 칵테일은 두 개 이상의 비수음료로 이루어져 있는데, 그중 적어도 하나는 알코올성 음료이다.

레모네이드, 중국 향백주 등은 칵테일이 아닙니다. 2.

무늬는 다양하고, 조제법은 바텐더에 쓰이는 원료에 따라 여러 가지 유형이 있으며, 술마다 사용하는 재료의 종류도 다르다. 예를 들면 두 가지, 세 가지, 심지어 다섯 가지 이상이다. 유행하는 재료 종류로 결정된 칵테일에도 각 재료는 지역마다 다르고, 사람의 취향에 따라 크게 달라져 새로운 명칭을 사용한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

3. * * * 성 중미칵테일은 뚜렷한 * * * 성을 가지고 있어 음주자를 흥분시킬 수 있어 알코올 농도가 어느 정도 있다.

적절한 알코올 도수를 갖추고 있어 음주자의 긴장을 늦추는 신경행이 완화되고 근육이 이완되는 등 ... 4. 식욕을 증진시키는 칵테일바는 식욕을 증진시키는 보습제여야 한다.

술을 마신 후, 술에 들어 있는 미량의 조미료 음료는 신맛, 쓴맛 등 음료의 작용으로 인해, 마시는 사람의 입맛이 개선되어야 하며, 이로 인해 비위를 상하게 하거나 거식해서는 안 된다. 5.

단량체 그룹 칵테일보다 맛이 우수하고 단량체 그룹보다 맛이 좋아야 합니다. 칵테일을 맛볼 때 혀의 미뢰는 충분히 확장되어 * * * 의 맛을 맛볼 수 있어야 한다.

너무 달콤하거나, 너무 씁쓸하거나, 너무 향기롭다면.

7. 바 상식

더 전문적인 1, 베이스: 기주. 일반 칵테일은 어떤 독한 술을 주체로 하는 것이 가장 좋다. 그런 독한 술은 기주 .2, BARTENDER: 바텐더 3, DRY: 와인에서 마음에 드는 것이 달지 않다. 거문고와 맥주에서는 강렬한 0.4, HALFamp； 입니다. HALF: 물 반, 술 반. 5, ON THE ROCKS: 얼음 6, RIMMING A GLASS: 컵 입과 설탕 링 7, SWEETamp；; 소르: 레몬즙 반 반, 시럽 반 혼합액 8, TIE ME UP: 같은 술을 주문하고, 바텐더를 마시고 나면 자동으로 9, RECIPE: 술스펙트럼 레시피, 즉 칵테일을 만드는 레시피 10, UP SOUR DOWN: Up 은 칵테일 잔을 가리키고, Down 은 구식 컵을 가리킨다.

13. CHASER: 알코올 도수가 높은 술을 마실 때 보조 마시는 음료입니다. 14, SOBER: 해장 15, PROOF: 미국의 알코올 측정 단위, 알코올 도수를 2 로 나눕니다. 예를 들어 100PROOF 는 알코올 도수가 50 도임을 나타냅니다.

8. 바 기본 사항

1. 기본: 기본. 일반 칵테일은 모두 어떤 독한 술을 주체로 하는 그런 독한 술을 기본 술이라고 합니다.

2, 바텐더: 바텐더

3, DRY: 와인에서 마음에 드는 것은 달지 않다. 거문고와 맥주에서는 강렬하다.

4, HALFamp；; 할프: 물 반, 술 반 ..

5, ON THE ROCKS: 얼음 추가

6, RIMMING A GLASS: 컵 입과 도넛

7, SWEETamp；; 소르: 레몬즙 반, 시럽 반 혼합액

8, TIE ME UP: 같은 술을 주문한 후 바텐더가 자동으로 한 잔 더 해요

9, RECIPE: 주보 레시피는 칵테일을 만드는 레시피

를 말합니다

10, up or DOWN: up 은 칵테일 컵 down 을 말합니다. 구식 컵, 즉 얼음을 넣거나 얼음을 넣지 않습니다

11, 피츠: 혼합음료 중 하나는 기포

가 특징이다

12. FRAPPE: 얼음을 가득 담은 컵에 술을 붓는 칵테일입니다.

13. CHASER: 알코올 도수가 높은 술을 마실 때 보조 마시는 음료입니다.

14, 소버: 술 깨기

15, PROOF: 미국의 알코올 측정 단위는 알코올 도수를 2 로 나눕니다. 예를 들어 100PROOF 는 알코올 도수가 50 도임을 나타냅니다.

16, DAIQUIRI: 보통 과일 위주의 달콤한 술과 대량의 다진 얼음을 믹서기로 만드는 것입니다

17, 진: 금주는 금주, 펠트, 진, 영국, 네덜란드의 국술이라고도 합니다. 크게 세 가지로 나뉜다: 미국 진, 네덜란드 게네바,

들베리 슬로진.

18, VODKA: 보드카, 감자, 옥수수로 많이 만들어 러시아, 핀란드에서 생산되며, 고전적인 술법은 훈제 생선+캐비어+볼트

입니다

테가.

표준 VODKA, 향신료 FLAVOURRED VODKA, 고추 VODKA-PERISOVKA, 레몬 VODDKA LIMONAYA 의 네 가지 종류가 있습니다.

19, 럼: 럼주, 자메이카산, 가장 유명한 것은 모건 선장입니다.

20, WHISKY: 위스키, 보통 미국과 캐나다에서 생산한 것은 WHISKEY, 스코틀랜드에서 생산한 것은 WHISKY, 가장

좋은 식수 연한은 15 년이다.

21, 브랜디: 브랜디, 최고의 브랜디는 프랑스의 건읍 (COQNAC) 에서 생산되며, 품종은 인두마, 헤네시,

마티니.

22, 테킬라: 테킬라, 테킬라, 멕시코에서 생산되는 가장 고전적인 술법은 레몬+소금+테킬라입니다.

23, COINTREAU: 감귤주

24, 소다 와터: 소다수

25, GINGER ALE: 생강 맥주

26, 토닉 와터: 토닉 워터

27, 그레나딘: 붉은 석류 시럽

28, CHERRY HEERING: 체리 와인

29, ADVOCAAT: 노른자위

30, 아마레토: 아몬드 와인

31, 코코리비: 코코넛 와인

32, 카할라: 커피와인

33, 크림 de cacao: 코코아 와인

(34), 갈리아노: 아니스

35, GET PEPPERMINT: 민트 와인

36, BAILEYSIRISH CREAM: 아일랜드 기염주

37, 브랜디의 이니셜 의미: e 는 ESPECIAL (특급), v 는 VERY (아주 좋음), s 는 SUPERICR

(고급), X 는 EXTRA, F 는 FINE, O 는 OLD, P 는 PALE

입니다.

(농도), c 는 코Q NAC (건읍) 를 나타냅니다.

38, 수명 표시: V O 는 12-15 년을 나타냅니다. V V O 는 15-18 년을 나타냅니다. V S O 는 18-20 년, V S O P 는 25-35

년, X O 는 45 년, EXTRA 는 75 년, NAPOLENO 는 연수를 알 수 없다.