1. 말굽은 날것으로 먹을 수 있다. 말굽의 주성분은 수분이며, 일정량의 탄수화물도 함유되어 있어 달콤하고 상큼하며, 날것으로 먹으면 과일의 식감과 비슷하며 소화부담도 증가하지 않기 때문에 날것으로 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
2, 말굽은 물 밤나무, 물 밤나무, 감자 등으로 알려져 있습니다. 과일과 채소를 두 번 먹는 재료입니다. 과일로서 모두들 비교적 친숙할 것이다. 우리는 가끔 큰길에서 할아버지를 볼 수 있기 때문에 아주머니들은 말굽을 팔기 위해 노점을 늘어놓았다. 약 10-15 위안 가방. 물론 모두 이미 껍질을 뿌렸기 때문에 손을 사면 바로 먹을 수 있습니다. 하지만 매번 말굽을 파는 노점을 지나갈 때마다 사지 않을 것이다. 왜냐하면 항상 위생적이지 않기 때문이다.
3. 말굽 날것으로 먹는 식감은 바삭하고 파우더가 있어 달콤하고 즙이 많다. 먹기 시작하면 입안에 깨진 찌꺼기를 삼키는 것도 아니고 토도 낭비하는 느낌이 매우 익숙하지 않다. 하지만 먹으면 천천히 이런 맛을 좋아하게 된다.
4, 말굽은 보통 우리 집에서 요리 후 먹습니다. 껍질을 벗기면 수프를 끓일 수 있고, 요리도 할 수 있다. 물을 직접 끓여 마셔도 된다.