밥으로 돼지갈비 만드는 법
준비재료 : 갈비, 쌀
보조재료 : 말린 버섯, 당근, 양파, 마늘, 생강< /p>
밥 짓는 방법 순서:
첫 번째 단계: 말린 표고버섯 몇 개를 준비하고 미리 불려 씻어 놓은 후 당근을 준비하고 껍질을 벗기고 생강을 약간 준비하고, 양파, 마늘, 대파
P. 2단계: 준비한 버섯, 당근, 생강, 양파, 마늘을 모두 깍둑썰기 해주세요. 맛도 좋고 보기도 좋아요
3단계: 갈비뼈 1~2파운드를 준비하고 씻어서 작은 조각으로 자른 후 냄비에 넣고 찬물에 담그고 약간의 쿠킹 와인을 추가합니다.
4단계: 자, 물이 끓으면 2~3분 정도 소요됩니다. 갈비뼈를 꺼내서 물로 헹구세요.
5단계: 냄비에 기름을 넣고 갈비뼈를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 양면을 너무 오래 볶지 마세요.
6단계: 갈비뼈를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 생강, 양파, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 소금 적당량을 넣고 밥을 지을 때 골고루 볶아주세요. 향이 나면 버섯과 당근을 넣고 볶아주세요.
7단계: 볶음 1분 정도 볶은 후 불을 끄고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
8단계: 밥솥에 쌀 두 컵과 찹쌀 한 컵을 넣고 쌀을 씻어 밥을 짓습니다. 보통 밥에 물의 양이 넉넉한 후 볶은 돼지갈비를 넣어주세요
9단계: 돼지갈비를 넣은 후 숟가락으로 골고루 섞은 후 냄비 뚜껑을 덮고 밥솥 버튼을 눌러주세요 .준비 완료
10단계: 그릇에 간장 약간, 후추, 땅콩기름 약간을 넣고 고르게 저어줍니다.
11단계: 밥솥에 밥이 익었다는 메시지가 표시될 때까지 기다립니다. 밥이 완성되면 준비된 육수를 부은 후 밥을 고루 저어주세요
12단계: 고루 저어준 후 다시 펴고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 뜨거운 밥 버튼을 누르고 20분간 가열하세요. 분
13단계: 자, 잘게 썬 파를 뿌리고 볶아주면 먹을 준비가 됩니다. 이 냄비의 밥이 준비되면 다른 냄비를 준비할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 맛이 좋아 아이들이 가끔 이렇게 먹으라고 하더군요.
그런데, 갈비를 좋아하지 않는다면 닭고기, 쇠고기 큐브, 살코기 큐브, 햄 소시지 등을 추가해도 됩니다. 당근은요. , 콩, 밀콩 등으로 대체 가능합니다. 간단히 말해서 찹쌀은 추가해도 되고 안 넣어도 됩니다.