감자와 고구마의 차이점

고구마와 고구마의 차이점은 다음과 같습니다.

1. 식물의 차이점: 고구마는 참마과에 속하고 고구마는 고구마과에 속합니다.

2. 겉모습 차이: 감자의 겉껍질은 짙은 색으로 보라색이나 짙은 갈색으로 나타날 수 있으며, 속살은 흰색을 띕니다. 고구마의 껍질색은 대개 붉은색이나 연한 노란색을 띠고, 속살은 노란색이나 주황색을 띤다.

3. 질감과 맛의 차이: 감자의 맛이 더 섬세하고 약간의 단맛이 있을 수 있습니다. 고구마는 섬유질이 약간 더 두껍고 맛이 더 달콤합니다.

4. 영양가치의 차이: 둘 다 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 감자는 단백질 함량이 더 높고, 고구마는 당분과 비타민 A 함량이 더 높습니다.