쏸라감자채, 도가상요리입니다. 방법은 간단합니다. 필요한 원료는 감자 하나, 작은 고추, 후추 조금, 마늘잎
1.? 감자를 껍질을 벗기고 가늘게 썰어 물에 담가 전분을 씻어내면 검게 되는 것을 피할 수 있을 뿐만 아니라 볶을 때 하얗고 바삭하게 유지할 수 있다. 볶기 전에 건져 물기를 빼다. -응?
2.? 녹색, 붉은 고추는 씨를 제거하고, 티는 가늘게 썰고, 말린 고추는 채를 썰어요. -응?
3.? 프라이팬에 불을 붙이고 땅콩기름을 넣고 데우고, 파를 넣고, 건고추볶음향을 넣고, 청홍고추사, 감자실을 넣고, 8 성숙할 때까지 볶아 정염, 조미료를 넣으세요? 맛 참기름과 식초를 뿌려 볶으면 된다.