산둥 맛있어서 울고 싶은 간식은 항아리 간식, 수젠바오가 있습니다.
1, 항아리 스낵
항아리 간식은 일종의 요리 가공 방식이다. 전통 공예로 토질 항아리를 용기로 사용하여 정성껏 준비한 음식을 원료로 하여 경질숯불 온온온온으로 6 면을 가열하여 만들었다. 항아리 간식은 민간 특색이 있고 현대인의 입맛에 맞는 음식이다. 항아리 간식의 끓는 과정은 음식 영양 추출과 음식 맛이 어우러지는 과정이다.
2, 부침개
수젠바오는 산둥 지역에서 흔히 볼 수 있는 간식으로 얇은 밀가루 물로 만든 얇은 옷으로 돼지고기, 가리비 등이 들어있고, 광둥수젠바오는 새우를 넣고, 대만수젠바오는 고려채를 넣는다. 지금으로부터 500 여 년의 역사를 가지고 있으며, 산둥 리진현에서 유래한 것으로, 현재는 주로 보흥현 조장진으로 유명하며, 보흥현 북동부 향진에 많이 분포되어 있다.
부침개 종류
황허 이북수전백은 고대 조주수전제품 제작공예를 전승하고, 세심하게 재료를 고르고, 과학적 조화를 이루며, 정성껏 만든 풍부한 특색을 지닌 음식이다. 조주수전제에는 육식소 두 가지 종류, 십여 가지 품종이 있다. 고기 가방, 돼지고기, 양고기, 새우, 해삼, 배추, 부추, 부추 등을 주로 소를 넣는다. 소백은 가루, 두부구이, 나물, 당근 등을 주로 소를 넣는다.
소는 한편으로는 불, 기름, 면을 사용하는 것도 중요한 요소이다. 포자피는 머릿가죽이고, 너무 노태연하면 만두의 질에 영향을 줄 수 있고, 포자피는 죽은 면이라면 루시에서 냄비 스티커라는 간식이 될 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 특제 프라이팬에 밑기름을 바르면 기름이 너무 많거나 너무 적어서는 안 된다.