아교고 () 는 고원고 () 라고도 하는데, 순천연의 양생보일품으로 입구가 섬세하고 식감이 순수하며 여운이 길다. 남성 보습, 여성 보혈을 도울 수 있다.
주재료
아교 250g, 호두 250g, 검은 참깨 250g,? 대추 250 그램? 아이스 캔디 250 그램? ,? 황주 250ml.
스팀 아교 크림 관행 단계
준비: 테이프 포장 앞면을 위로 올리고 작은 망치로 깨뜨립니다 (깨질수록 좋음). 아교조각을 뚜껑이 달린 큰 그릇에 넣고 황주를 넣고 2~3 일 동안 담그세요.
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컷: 호두, 검은 참깨, 빙당을 각각 식품 조리기로 가루로 만든다. 대추를 씨를 제거한 후 칼로 작은 조각으로 썰어 잘게 다졌다.
예열: 찜통에서 구멍이 없는 찜통을 꺼내고, 물탱크에 물을 가득 채운 다음 문을 닫고, 전원을 켜고, 전원을 켜고,' 일반 찜' 모드를 선택하고, 100 C 를 설정하고, 15 분 동안 시간을 정하고, 확인 버튼을 누르면 증기통이 예열되기 시작한다.
포장: 처리한 모든 원료를 7 ~ 8 인치 큰 그릇에 넣고 잘 저어주고 뚜껑을 덮거나 랩으로 깔아 줍니다 (이 요리는 물에 들어갈 수 없음).
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증기제: 큰 그릇을 찜통에 넣고, 찜통예열이 완료된 힌트음향을 빠르게 찜통에 넣고, 찜통문을 닫고, 찜통작업이 끝날 때까지 기다립니다. 찜통수조에 물을 넣고' 일반 찜질' 모드를 선택하여 85 C 를 설정하고, 정시 60 분, 찜통 작업이 끝나면 된다.
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팁: 망치로 아교를 부술 때는 포장의 전면을 위로 향하게 해야 합니다. 그렇지 않으면 포장이 먼저 깨질 것입니다.
고원고를 만들려면 반드시 황주를 사용해야 한다. 황주 성온으로 승화를 발산할 수 있고, 음음도 할 수 있고, 반단 황주로 가장 좋으며, 다른 술류로 대체할 수 없기 때문이다.
아교를 우려낼 때는 아접착제가 그릇 바닥에 붙지 않도록 자주 휘저어야 한다.
찌는 과정에서 그릇에 약간의 물을 넣지 않도록 해야 아교고를 더 오래 보관할 수 있다.