재료
저글루텐 밀가루 30g
계란 100g
정제설탕 20g
버터 50g< /p>
초콜릿 60g
다크 럼 50g
슈가 파우더 40g
물 10g
방법/단계
재료를 모두 준비하세요. 슈가파우더는 주로 장식용으로 사용됩니다. 마음에 들지 않으면 사용하지 않으셔도 됩니다.
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초콜릿과 버터를 물 위에서 눈에 띄는 입자 없이 완전히 녹을 때까지 가열하는 동시에 럼을 추가합니다(맛이 특히 좋습니다. ) 더 이상 끓지 않을 때까지 균일하게 저어줍니다.
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계란을 풀어주시고 거품이 생기면 고운 설탕을 넣어 계속 휘핑해주세요.
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계란을 풀고 나면 양이 2배로 늘어납니다.
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저글루텐 밀가루를 체쳐 넣고 주걱으로 고르게 섞어주세요. 식힌 초콜릿 용액을 반죽에 붓고 고르게 섞어주세요.
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혼합된 케이크 반죽을 케이크 틀에 약 8분 동안 붓고, 틀을 가볍게 두드려 거품을 털어냅니다. 케이크 반죽을 냉장고에 1시간 넣어두세요
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7
오븐은 220도로 예열하고 8~8도 굽습니다. 10분 정도 지나면 장식용 슈가파우더를 뿌려 맛있게 드세요.
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END
주의사항
사용 중에는 오븐을 만지지 마세요~