부산요리 김치 방법?

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단계: 1. 이런 배추 한 그루 또는 몇 그루를 골라서 갱단에 가면 섬유질이 얼마나 맛이 없는지. < /p>

2. 배추 반 포기당 소금 7 ~ 10 큰술, 다소 중요하지 않다. 소금은 침수 시간이 짧고 소금은 소금이 적게 절여 시간이 길다. 물을 넣어 배추를 통과하지 못했다. < /p>

3. 물로 헹구고 10 분 동안 물을 조절한다. < /p>

4. 마늘을 만든다. 양배추 두 마리 마늘 좌우, 많이, 적게 하는 것이 모두 다른 풍격의 원인이다. < /p>

5. 고춧가루 한 그루, 배추 5 숟가락 이상, 조미료 적당량, 설탕 한 숟가락, 생강말 약간, 소금 적당량 (물에 잠긴 배추를 먼저 맛볼 수 있고, 짜면 소금을 적게 넣고, 식감은 싱거우면 소금을 조금 더 많이 넣는다 남한의 새우젓을 넣으면 해산물 맛이 된다. 볶은 참깨가루, 고수가루, 사과실, 배사, 무, 자유롭게 발휘할 수 있습니다. 하지만 가끔 무를 넣고 배추 한 그루에 무 1/5 그루를 넣는다. 너는 또한 상상력을 발휘할 수 있다. 잘 버무려 생수나 찬물을 넣어 호수 모양으로 희석하다. 고르게 바르다. < /p>

6. 비닐봉지로 봉해 0 도 ~ 6 도 온도발효를 하고, 먹고 싶으면 다음날 먹는 것이 좋지만, 20 일 ~ 40 일 동안 먹는 것이 가장 좋다. 기다릴 수 없을 것 같아 나도 기다릴 수 없다. < /p>

7. 고기를 넣고 볶아 먹으면 또 다른 맛이 있다. < /p >